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✿每日該該叫:2017.8.15 今天極度暴躁

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我家寶貝最近很有口福哦,因為我都自己做點心給她們吃...

這陣子食安問題太多了,真的是不知道什麼能吃什麼不能吃...

乾脆自己做好了,健康衛生又省錢。

 

最近我家很愛吃優格....嘿嘿,因為我有新玩具哦!

就是這一台家酪優的DIY免插電優格機。

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吃優格對身體不錯大家都知道吧,我從年輕時就很愛吃優格了~

 

市面上的優格機很多,但我偏愛的是家酪優這台。

因為它免插電啊,厚~電費好貴噢...我這賢妻良母當然能省則省啦。

同樣都是做優格,免插電感覺又可以幫我省一些錢了。

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外觀很簡單,有點像裝月子餐的那個保溫餐盒。

要打開上蓋時,箭頭處要壓下去轉,自己可以試著往右往左轉轉看,反正一邊是開一邊就是關。

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裡頭還有同色系的玻璃瓶。

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玻璃瓶的底部。

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瓶身上還有刻度。

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優格機的底部。

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除了這台優格機,我們需要再買瓶鮮奶菌種

只能用一般鮮奶,不能用其它的調味乳或強化鮮奶.....

買一公升的就可以了,但我家也愛喝鮮奶,所以我們買家庭號的。

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我使用的是家酪優的菌種,這是家酪優與美國專業菌種公司經過長時間研究與設計,開發出來的。

相當適合台灣氣候,又因發酵後產酸的速度緩慢,

故製成的手工優格經儲存冰箱數天亦不會太酸,非常適合東方人口味。 

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好的乳酸菌或益生菌產品,菌種種類應該要有明確的標示。

盒身上都有標示,有興趣的可以自己估狗一下菌種詳細資訊。

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這一盒有16包,送到我手上時還是冷凍的狀態哦!

乳酸菌在非低溫的環境下,會漸漸失去其活性,而使得發酵成功機率降低,或是製作的優格活菌數較少。

所以菌種一定要冷凍配送,這點家酪優也是有做到

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動手吧~

首先燒一壺開水,用沸騰熱水將玻璃瓶及優格機內部沖燙消毒。

如果有飲水機還是熱水瓶的,記得要按一次沸騰之後再沖燙。  

用熱水沖燙過的玻璃瓶當然會燙啦,大家要小心拿。

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接著倒入一半鮮奶,再加入一包菌粉,最後再將鮮奶倒入。

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接著小心的將上蓋扣好。

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再將熱水倒入優格機,水滿至水位線就好。

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把玻璃瓶放入優格機內。

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再蓋上優格機蓋子就ok啦,黃色那個記得按一下才能開開關關的。

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靜置時間:夏天約10~12個小時,冬天約14~16個小時才會成形。

完成後會變成布丁狀.....

 

登登登等~~~~

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有沒有~真的超簡單的。

東西全放下去,不用插電也不用顧....早上準備好,傍晚就能吃了...

 

一次可以做出一公升的優格。

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做出的優格好香醇哦!不會太酸,滑滑嫩嫩好綿密。

我第二次做吃起來就比較酸了,因為我放過頭了,原來發酵時間愈長,口味愈酸愈凝結。

so....你怕酸的你就別太久把它拿出來,你愛吃酸的你就放久點吧?!XDD

 

如果跟我一樣不愛太酸的,但放過頭,也沒關係~咱們有糖啊哈哈哈。

我家最近都用這個家酪優活菌寡糖Oligo之前分享過,本篇就不在贅述。

 

除了加糖之外,我也很愛加蜂蜜耶,吃起來酸酸甜甜還有蜜香。

好幾次大魚大肉的隔天,或吃完宵夜就睡的隔天,都是我的懺悔日,

就會用這個蜂蜜優格果腹,吃起來好吃又有飽足感...

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也可做成小孩子很愛的點心。

巧克力捲心酥優格...結果女兒最愛用巧克力捲心酥來挖優格吃@@ 

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還有果凍優格她們也很愛。

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桔子優格 ~桔子醬是我媽媽自己做的。

我不愛吃外面賣的果醬,太甜了,

如果你們喜歡吃各種口味的優格,其實像我把桔子醬加進優格裡,味道也很棒耶...

真的營養又好吃耶...

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然後我還做出了千島醬..

這可是生菜的好朋友耶,自己做更衛生,而且想不到它竟然簡單成這樣.....

只要番茄醬和優格就可以做成了。

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二者攪拌後顏色頗像的吧...

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吃了一口後.........這根本跟外面淋在沙拉上的千島醬味道一模模一樣樣嘛!!

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換試試我媽自己做的番茄醬...我媽連醬都自己做,太有心了!

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換成媽媽自己做的番茄醬後,顏色看起來略深一點,但吃起來比較沒那麼甜,更好吃了。

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這麼簡單就有千島醬可淋了...

(自己會做以後看到外頭的千島醬都覺得,這也沒什麼嘛,好臭屁噢我~)

 

 

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煉乳優格冰沙也好好吃噢~最近熱昏了對吧,家裡小孩天天吵著要吃冰。

做好的優格,我加了蜂蜜和煉乳攪拌後,放入冰箱..

怕它結冰後變得太硬,我一段時間就會去攪一攪....看看能不能有雪綿冰的fu~~~哈哈~

因為比起冰沙我更愛綿綿的口感..

自己做的冰品讓小孩吃,我更放心了。

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還可以將優格和水果打在一起,變成一杯好喝的奶昔哦!

粉絲團上有更多優格料理延伸,有興趣的可以自己參考參考囉。

 

 

 

這台優格機適用鮮奶、奶粉、羊奶粉、豆漿,皆可製成優格,還蠻方便的,就是不要去用調味乳...

真的真的不要去用有添加物的鮮奶,優格機的使用說明上都有寫得很清楚....

大家一定要聽話哦,因為我的好奇心,害我浪費了一瓶蘋果調味乳...><

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後來證明含有其它有的沒的調味乳真的不行就是不行,時間一到拿出來整瓶還是稀稀水水的.....><

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家酪優的這台優格機真的很方便,小小一台免插電,長期下來是可以省到一些錢的。

而且很好保養,如果外殼沾到什麼或有點灰塵我都用溼布將外層擦一擦,

內層的玻璃內罐也很好清洗,奶瓶刷伸進去刷一刷就可以了。

小小一台不會太佔空間,比起我的麵包機,它更輕巧多了。

說到麵包機,改天要來做出不同口味的優格來塗在土司上....應該也很好吃吧。

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cats    

 還有各種優格料理,優格飲品,也可以做成優格面膜哦~之後有時間再慢慢分享。 

也歡迎大家跟我一起分享好吃的優格料理...是說我的手藝超爛的,也沒什麼能拿出來見人的分享

 

 

最近很流行自己做優格,大家都知道優格的好,

但市面上的優格機很多種,如果要長期做下去的話,我就會選擇省事省電環保好保養的機器。

家酪優的這台零失敗率,免插電,操作簡單,連魚魚都能做出白嫩嫩Q彈的香醇優格了..真是太棒了。

 

你們也想DIY優格嗎?!

我看到粉絲團上有好康耶...

好像有買菌送機的活動耶,這也太讚了吧~

但詳細資訊我不清楚,有興趣的請速速移駕粉絲團看看囉~

因為我也不太清楚活動到啥時截止....

 

粉絲團

 

 

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魚魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • vanessa0721
  • 寶貝好古錐喔!
    這台很讚讚唷!營養健康滿分^_^
  • 真的很讚哦

    魚魚 於 2014/08/02 01:49 回覆

  • cindy
  • 我之前做優格也是買這家的粉ㄝ
    還蠻便宜的~~~~~又很方便~~~~推推!!!!
  • Erica
  • 之前有想過要買,這台看起來很好用呢!
  • 現在買菌有送耶~快去快去買。

    魚魚 於 2014/08/02 12:47 回覆

  • aya綾
  • 哇!!!~超方便的捏
  • 葉子
  • 自己做最安心..比較不會那麼甜.這台也太方便了..!!!
  • 16
  • 你這台尺寸較小, 我喜歡!
  • 悄悄話
  • 隨緣人
  • 這台優格機看起來很優...免插電使用也容易
    自己動手diy營養又健康...讚
  • 李亭亭
  • 推!!
    我媽咪以前也會用不插電的小設備做優格給我們吃(是保麗龍的材質)
    現在有這機器好方便~我超愛吃無糖優格的說^^
  • 艾摩爾
  • 這好方便喔自己做好健康^^
  • Tung  Baby's
  • 自己做的才安心+1
    而且優格還能那麼多變化~太讚了~
  • 還能做出什麼呢?(抓頭)

    魚魚 於 2014/08/04 15:21 回覆

  • 暗夜流光
  • 自己動手做,健康天然又安心!
  • 對啊,食安問題太多,自己做比較安心。

    魚魚 於 2014/08/04 15:21 回覆

  • 家酪優
  • 這不就是我們家的優格機嗎! (開心)
    感覺小朋友吃得很快樂 :)
    歡迎大家來我們家的粉絲團逛逛喔~

    也謝謝魚魚這麼棒的分享與體驗 :)
  • 好棒的優格機耶~

    魚魚 於 2014/08/04 15:20 回覆

  • Sophy蘇菲
  • 免插電的很讚喔!
    且魚魚、魚魚媽都自己做醬,太厲害了!!!
  • 我沒有自己做啦,只有這個千島醬自己做....
    千島醬原來這麼簡單....哈。

    魚魚 於 2014/08/05 00:24 回覆

  • 灰媽媽
  • 煉乳優格冰沙也太酷了!! 感謝分享你的食譜,我超愛優格的^^ 但我都買馬修嚴選,我太懶得自己做了~哈
  • dannisamy
  • 優格機真的很讚
  • Miu Miu
  • 如此小巧方便太棒了
  • 翎♥
  • 自己做優格好棒!!
  • 伊雪娜
  • 我也好愛優格加果醬 酸甜酸甜
  • 可以減肥耶.....XDD

    魚魚 於 2014/08/07 10:10 回覆

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