大大的世界 小小的魚魚

我家寶貝最近很有口福哦，因為我都自己做點心給她們吃...

這陣子食安問題太多了，真的是不知道什麼能吃什麼不能吃...

乾脆自己做好了，健康衛生又省錢。

最近我家很愛吃優格....嘿嘿，因為我有新玩具哦！

就是這一台家酪優的DIY免插電優格機。

吃優格對身體不錯大家都知道吧，我從年輕時就很愛吃優格了～

市面上的優格機很多，但我偏愛的是家酪優這台。

因為它免插電啊，厚～電費好貴噢...我這賢妻良母當然能省則省啦。

同樣都是做優格，免插電感覺又可以幫我省一些錢了。

外觀很簡單，有點像裝月子餐的那個保溫餐盒。

要打開上蓋時，箭頭處要壓下去轉，自己可以試著往右往左轉轉看，反正一邊是開一邊就是關。

裡頭還有同色系的玻璃瓶。

玻璃瓶的底部。

瓶身上還有刻度。

優格機的底部。

除了這台優格機，我們需要再買瓶鮮奶和菌種。

只能用一般鮮奶，不能用其它的調味乳或強化鮮奶.....

買一公升的就可以了，但我家也愛喝鮮奶，所以我們買家庭號的。

我使用的是家酪優的菌種，這是家酪優與美國專業菌種公司經過長時間研究與設計，開發出來的。

相當適合台灣氣候，又因發酵後產酸的速度緩慢，

故製成的手工優格經儲存冰箱數天亦不會太酸，非常適合東方人口味。 

好的乳酸菌或益生菌產品，菌種種類應該要有明確的標示。

盒身上都有標示，有興趣的可以自己估狗一下菌種詳細資訊。

這一盒有16包，送到我手上時還是冷凍的狀態哦！

乳酸菌在非低溫的環境下，會漸漸失去其活性，而使得發酵成功機率降低，或是製作的優格活菌數較少。

所以菌種一定要冷凍配送，這點家酪優也是有做到

動手吧～

首先燒一壺開水，用沸騰熱水將玻璃瓶及優格機內部沖燙消毒。

如果有飲水機還是熱水瓶的，記得要按一次沸騰之後再沖燙。  

用熱水沖燙過的玻璃瓶當然會燙啦，大家要小心拿。

接著倒入一半鮮奶，再加入一包菌粉，最後再將鮮奶倒入。

接著小心的將上蓋扣好。

再將熱水倒入優格機，水滿至水位線就好。

把玻璃瓶放入優格機內。

再蓋上優格機蓋子就ok啦，黃色那個記得按一下才能開開關關的。

靜置時間：夏天約10~12個小時，冬天約14~16個小時才會成形。

完成後會變成布丁狀.....

登登登等～～～～

有沒有～真的超簡單的。

東西全放下去，不用插電也不用顧....早上準備好，傍晚就能吃了...

一次可以做出一公升的優格。

做出的優格好香醇哦！不會太酸，滑滑嫩嫩好綿密。

我第二次做吃起來就比較酸了，因為我放過頭了，原來發酵時間愈長，口味愈酸愈凝結。

so....你怕酸的你就別太久把它拿出來，你愛吃酸的你就放久點吧?!XDD

如果跟我一樣不愛太酸的，但放過頭，也沒關係～咱們有糖啊哈哈哈。

我家最近都用這個家酪優活菌寡糖Oligo，之前分享過，本篇就不在贅述。

除了加糖之外，我也很愛加蜂蜜耶，吃起來酸酸甜甜還有蜜香。

好幾次大魚大肉的隔天，或吃完宵夜就睡的隔天，都是我的懺悔日，

就會用這個蜂蜜優格果腹，吃起來好吃又有飽足感...

也可做成小孩子很愛的點心。

巧克力捲心酥優格...結果女兒最愛用巧克力捲心酥來挖優格吃@@ 

還有果凍優格她們也很愛。

桔子優格 ~桔子醬是我媽媽自己做的。

我不愛吃外面賣的果醬，太甜了，

如果你們喜歡吃各種口味的優格，其實像我把桔子醬加進優格裡，味道也很棒耶...

真的營養又好吃耶...

然後我還做出了千島醬..

這可是生菜的好朋友耶，自己做更衛生，而且想不到它竟然簡單成這樣.....

只要番茄醬和優格就可以做成了。

二者攪拌後顏色頗像的吧...

吃了一口後.........這根本跟外面淋在沙拉上的千島醬味道一模模一樣樣嘛！！

換試試我媽自己做的番茄醬...我媽連醬都自己做，太有心了！

換成媽媽自己做的番茄醬後，顏色看起來略深一點，但吃起來比較沒那麼甜，更好吃了。

這麼簡單就有千島醬可淋了...

(自己會做以後看到外頭的千島醬都覺得，這也沒什麼嘛，好臭屁噢我～)

煉乳優格冰沙也好好吃噢～最近熱昏了對吧，家裡小孩天天吵著要吃冰。

做好的優格，我加了蜂蜜和煉乳攪拌後，放入冰箱..

怕它結冰後變得太硬，我一段時間就會去攪一攪....看看能不能有雪綿冰的fu~~~哈哈～

因為比起冰沙我更愛綿綿的口感..

自己做的冰品讓小孩吃，我更放心了。

還可以將優格和水果打在一起，變成一杯好喝的奶昔哦！

粉絲團上有更多優格料理延伸，有興趣的可以自己參考參考囉。

這台優格機適用鮮奶、奶粉、羊奶粉、豆漿，皆可製成優格，還蠻方便的，就是不要去用調味乳...

真的真的不要去用有添加物的鮮奶，優格機的使用說明上都有寫得很清楚....

大家一定要聽話哦，因為我的好奇心，害我浪費了一瓶蘋果調味乳...><

後來證明含有其它有的沒的調味乳真的不行就是不行，時間一到拿出來整瓶還是稀稀水水的.....＞＜

家酪優的這台優格機真的很方便，小小一台免插電，長期下來是可以省到一些錢的。

而且很好保養，如果外殼沾到什麼或有點灰塵我都用溼布將外層擦一擦，

內層的玻璃內罐也很好清洗，奶瓶刷伸進去刷一刷就可以了。

小小一台不會太佔空間，比起我的麵包機，它更輕巧多了。

說到麵包機，改天要來做出不同口味的優格來塗在土司上....應該也很好吃吧。

 還有各種優格料理，優格飲品，也可以做成優格面膜哦～之後有時間再慢慢分享。 

也歡迎大家跟我一起分享好吃的優格料理...是說我的手藝超爛的，也沒什麼能拿出來見人的分享

最近很流行自己做優格，大家都知道優格的好，

但市面上的優格機很多種，如果要長期做下去的話，我就會選擇省事省電環保好保養的機器。

家酪優的這台零失敗率，免插電，操作簡單，連魚魚都能做出白嫩嫩Ｑ彈的香醇優格了..真是太棒了。

你們也想DIY優格嗎?!

我看到粉絲團上有好康耶...

好像有買菌送機的活動耶，這也太讚了吧～

但詳細資訊我不清楚，有興趣的請速速移駕粉絲團看看囉～

因為我也不太清楚活動到啥時截止....

粉絲團