愈接近年底,年味特別重啊
最近一直在挑選伴手禮、年菜...看到我都眼花了。
很多禮盒送人前,最好自己先試過/吃過,
送禮可不能隨便送送啊,要送的體面送的實用....特別是長輩的伴手禮,我每次都要挑好久(暈)
這組紅通通的禮盒是鍾奶奶美味坊的黑豬肉高粱酒香腸禮盒+各式下酒菜
公公的哥哥是在灌製香腸的,聽說做出來的香腸非常的好吃,可惜我沒機會吃到
公婆一直說外面買不到那熟悉的味道,也買不到比他哥做的還要好吃的香腸(還真挑嘴)
這次把鍾奶奶這盒體面的禮盒及其它美味的下酒菜,全都帶回去跟公婆一起分享了。
我婆婆最愛紅色了,禮盒和提袋都是紅通通的喜氣顏色,送給長輩最合他們的意了。
鍾奶奶美味坊產品特色
★禮盒及多種下酒菜都是自家手工製作精選配料、絕無添加防腐剤、無人工添加物
★不定期有季節禮盒-過年過節必備送禮香腸or臘腸or貢丸禮盒等
產品都是真空密封包裝、夾鍊袋設計,
而且每袋的份量都不少。
商品還蠻多樣化的,也都可以指定要用禮盒包裝來當成伴手禮。
★季節性-湖南辣味臘腸
★固定-黑豬肉貢丸、黑豬肉高粱酒香腸
★各式下酒菜-特製豆干、香滷雞腳、麻油豬肝、香滷鴨翅、涼拌雞胗、煙燻豬頭皮、小魚乾豆干.....
這次挑了幾樣來試試,特製豆干、香滷鴨翅、香辣花生、煙燻豬頭皮
食品皆純手工現作,無添加防腐劑、人工添加物,
這四樣都退冰開封就可食用了,完全不麻煩
可以當成正餐的配菜也可以當成下酒菜
煙燻豬頭皮
豬頭皮上看起來有辣椒皮之類的東西,不過吃起來是不會很辣,
像老張和孩子不敢吃辣的人都覺得很ok,大概就是像灑上胡椒的那種辣度,
鹹淡得宜,直接吃不配飯也很ok~
口感脆脆、加上有滿滿的膠質,我可是很愛呢。
香辣花生
接近麻辣的口感,不敢吃辣的不要嘗試
偏近於水煮花生的口感,不是脆的那種花生,
有花椒香氣、土豆的香甜,
舀了一大匙在碗裡,辣辣的,好下飯啊~
香滷鴨翅
一袋三支,支支粗壯又飽滿,皮Q肉有嚼勁,滷得很入味。
這是啃了一支會很不過癮的那種,可以吃的到鴨子有在運動的扎實肉質
可惜了一袋只有三支,這真的會想要一根接一根的吃啊
特製豆乾
大家一致覺得它太好吃了,跟豬頭皮一樣有點微微微的辣,連公婆不敢吃辣的都一塊接一塊的吃,
有彈性又帶汁,不是乾巴巴的那種豆乾,
滷得非常入味,有八角和椒香,不會死鹹、還沒開飯就被吃掉剩半盤了
黑豬肉貢丸
這是袋裝的,想當伴手禮也可以選擇用禮盒裝
可以拿來炒菜也可以煮湯。
下圖這盤是半包的份量
來煮貢丸湯吧
本來想讓它拍起來美美的,所以我先用剪刀在貢丸身上剪了幾刀,
好啦,我剪得有點醜,原諒我手殘吧
水滾後放入貢丸及塩巴調味繼續煮,
之後再灑上蔥花點綴就完成啦。
非常大顆又扎實,香甜多汁及有彈性的口感,
一口咬下又脆又彈,大家邊吃邊額樂啊~
小孩子一連吃了四顆,還問怎麼煮這麼少............
((我哪知道你們今天會這麼捧場,之前都吃一顆就不吃了不是= =)
黑豬肉高粱酒香腸禮盒
對了,除了前面那四樣下酒菜可開封即食,貢丸和香腸都要煮過才能吃,大家應該都知道吧?
香腸先川燙過再煎炸會比較容易熟,也可以用蒸熟的方式,我們這次用煎炸及炒的方式來料理它
肥胖胖的七支大香腸!
看看這色澤,當場聞到這香腸的鹹香味,要命的誘人啊!
鍾奶奶美味坊的香腸有別於一般機器操作,皆自己手工灌製,
根根都飽滿扎實,也沒有多餘的添加物,
我最怕吃到"滋"一聲的那種肥油感,鍾奶奶這看起來肥胖胖的飽滿香腸,吃起來肉質卻不膩口,
搭配著又辣又嗆的蒜頭,嘖嘖嘖~好滿足啊!
我覺得口感很有彈性,吃起來挺彈牙
老張和婆婆都說跟伯父灌的香腸一樣好吃,味道很像,甚至不輸伯父灌的香腸,
然後我問公公跟他哥做的比起來味道如何呢?
公公低頭吃著,默不作聲.......................,
但一塊接一塊的吃~哈
或許在他心裡,哥哥灌製的香腸真的無人能及吧。
煎炸後直接吃,或是切片加入蒜苗一起炒,都非常好吃,
寫文的同時,看著照片,忽然好想來一盤炒得油亮焦香的香腸炒飯啊~~
蒜苗炒香腸是蠻下飯的一道菜,
蒜白先下去炒香再加入香腸,再加入適當的紅糖和醬油炒香,最後再加入蒜苗快速炒一炒即可呈盤,
可留一些蒜白蒜苗當裝飾~
這道是婆婆的拿手菜,我在旁邊負責拍照和擺盤而已。
整桌都是鍾奶奶美味坊的美食,
年節快到了,你們伴手禮挑好了嗎?
可以考慮鍾奶奶美味坊的下酒菜和年節禮盒。
12月底前訂購還有早鳥95折優惠哦
最後謝謝鍾奶奶的美食及張奶奶的手藝吧(笑~
香腸川燙後下油鍋煎炸時很會噴,
我很遜,看到照片,可以感受到我嚇到站遠遠的拍照吧
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