✿嗨~我是魚魚❤聯絡mail: angelchen0512@hotmail.com
✿每日該該叫:2017.11.20 最近的信件開頭都有魚魚小姐~....喔...所以我該該叫也是有人看的到噢?...嗯~我愛大家哦~~XDD

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比起白飯,我更愛麵食!

最近又吃到好吃的手工麵呦~

這二袋是來自麵條先生的乾拌麵。

包裝我覺得還蠻有質感的,而且從外袋上就可以看到麵體。

麵條先生-乾拌麵系列的口味還蠻多的,每種口味都有著不同色的袋子來區分,連麵體也依口味來製成最適合的麵體哦。

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麵條先生上過電視,不知道大家有沒有看到歐吉桑遊台灣或是台南FUN輕鬆,

裡頭都有麵條先生的麵條製作工廠相關介紹,

這是台南特產關廟麵,也是人氣很高的伴手禮。

當然,關廟麵也是很常出現在我家,我婆婆還請要去台南玩的婆婆媽媽們幫她帶關廟麵回來,

但,其實真的不用那麼辛苦的扛,現在網購真的很方便。

 

今個兒就先來看看烏醋和麻醬二種口味,改天把一系列吃遍了,再來好好的分享每個口味。

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每袋有四小包,每包都是獨立密封包裝,

這個設計我喜歡,雖然它不是泡麵,但一袋一袋分開裝比較好,

不然一大袋裝一起的那種關廟麵吃起來都好有壓力噢,很怕受潮或發霉,因為我家這邊實在太潮溼了。

每一袋還有附上醬包

別小看了這醬包,這可以有著黃金比例呢,而且是獨門配方哦,

除了麵體口感棒,醬料也是麵條先生很要求的一點。

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紅油烏醋是紫色包裝,搭配的是細麵

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麻辣麻醬是橘色包裝,搭配的是寬麵

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紅油烏醋的醬料較不濃稠,所以搭配細麵的口感最好;麻醬是較濃厚的醬料,來搭配寬麵最好。

所以麵條先生在醬料和麵體的搭配上,也是有講究的。

而這麵是太陽曬過的麵,曬麵需要二天的時間,還必需擔心忽然下起大雨或是太陽太烈把麵曬壞....

真的需要很花精神,當然用心呵護下的麵條,也是特別的好吃啦,麵體超Q彈的。

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煮麵技巧袋上有說明,就算是廚藝不佳,只要看的懂字,照做也就能吃到超好吃的手工麵了。

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我還特意煮超過袋上標示的六分鐘,想試試看是不是久煮不爛。

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麻辣麻醬有三包醬料,

這醬還真香啊,一開封就聞到味道了。

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加些水一起拌一下,等麵好一起下去拌一下,隨著熱氣散發出來的麻醬香,真的是非常的誘人。

sorry~沒有特別的擺盤,因為香氣太逼人,麵才剛拌好,小孩一聞到味道就開始喊要吃要吃啦,

我家這二個也是鼻子非常靈的孩子啊~~超可怕,明明剛剛還在玩具間玩玩具,怎麼麵才剛拌好,她人就站在廚房口了,

真的是要嚇屎馬麻了....

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麵體真的很Q哦,煮久也不會軟軟爛爛,

不過我是覺得辣包沒有很辣啦,因為我加了三分之二包,連丹丹都敢吃,

而且她是一條接一條的吃,沒有打算放下筷子的意思............

cats     

香Q可口風味獨特,喜歡麻醬的可以一試哦。

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紅油烏醋是細麵搭配二包醬包,很貼心的都會把辣油分開,這樣不吃辣的或吃小辣的人就可以斟酌添加。

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烏醋醬的味道也是很迷人,

根本不需特別的調味或是加上什麼配料,拌好後,我只灑上一些蔥末,就非常好吃了。

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紅油烏醋的辣油包,感覺比麻辣麻醬的辣包還要辣一咪咪。

連細麵我也是煮超過六分了(其實下麵後我就先去忙其它事了,回來撈它早就超過六分鐘了)

但麵條起來來還是很Q啊,不會軟爛黏黏。

 

麵條先生非油炸麵、加上特別的製麵手法及太陽烤過,麵體吃起來真的是很彈牙(大姆哥)

吃麵就是要吃QQ彈彈的麵,才是一碗像樣的麵,

冷冷的天氣,不想動鍋動鏟,只需要一鍋熱水來準備孩子的早餐,再加顆蛋吧,孩子就有碗營養又美味的早餐囉。

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你們也跟我一樣愛吃口感QQ的麵嗎?

麵條先生久煮不爛麵就分享給你們嘍!

 

 

官網:麵條先生

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留言列表 (7)

發表留言
  • sunnygo1798
  • 關廟麵我好喜歡喔
    從小吃到大~
    (我是台南關廟人...)
  • 老張家也很愛.......快沒了時就會補貨= =

    魚魚 於 2017/01/17 21:45 回覆

  • S媽
  • 看起來真好吃
    家裡常備著~想吃就有
  • 這超好吃

    魚魚 於 2017/01/17 21:43 回覆

  • 瑞秋兒
  • 看起來好好吃
  • RainRain
  • 我覺得麵很Q都不錯吃說
  • 我也這麼覺得

    魚魚 於 2017/01/19 22:34 回覆

  • cindy
  • 細麵看起來比較好吃~~~ㄎㄎ
  • 再辣一點更好吃

    魚魚 於 2017/02/19 23:51 回覆

  • mika
  • 看起來好好吃
    可以給我一晚嗎
  • 全吃光了唷XD

    魚魚 於 2017/02/19 23:47 回覆

  • cindy
  • 哈哈~~~看來還是要自己再調味一下了~~~~~XD
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