好心情，就會有好事發生！
這句話我很喜歡，眼裡只看好的事，心情會比較好，正能量也會比較強。
一踏進名流水岸民生館，心情就很好，古色古香的裝潢，服務到位的店員，美味到讓人豎起姆哥的料理，在在都讓人喜歡。
最近又到了吃螃蟹的季節了，一定要把握時機吃到最肥美的蟹，來名流水岸吃蟹吧！
名流水岸有兩間店，一間在新店、另一間則是我們這天用餐的民生館，在台北中山國中站附近，交通算是很方便，
涮涮鍋要裝潢這麼古色古香的還真的不多見，
我還蠻愛這種詩情畫意的調調。
如果是用餐時刻啊，重重的柚木大門一推開，撲鼻來的萬古燒料理，無人能抵擋。
等等就是要用這個萬古燒來料理沙公
萬古燒是日本國寶級的工藝品，有著極高的耐熱性，導熱也快，加上每件作品都烙印「萬古不易」，所以才會有萬古燒這名。
裝潢真的很美，有個人獨立吧台區、圓桌、長桌，
無論幾個人來用餐，一定會有合適的位置。
嘿，別看到我拍了幾張就以為店內沒人冷清清喔，
魚魚喜歡一開門時間就火速進店，不然啊，哪可能有空景可拍。
人家用餐時間是像下圖這樣啦，就在我拍完沒多久，顧客們都陸續上門了，
建議要來用餐可以先預約，不然就是要等了。
好多螃蟹和龍蝦，看著牠們還真是讓人歡喜，因為等等有一隻要進我肚XD。
入坐後，醬料和吃蟹的器具就都幫我們上齊了，
我們點了安格斯雪花牛套餐$680 和萬古燒料理沙公一隻$1100
好大隻的沙公啊，萬古燒料理會由服務生幫我們料理，鍋物就自己來囉
看一下影片吧，萬古燒有著極高的耐熱性，端上桌前已經都處在高溫狀態了，
沙公放進去，以萬古燒獨特的性質來悶蒸烹調料理，以酒入鍋，沒有其它調味，
在悶蒸過程裡，那香氣實在很逼人，要離店前快速瞄了一下全場，幾乎每桌都點了一隻。
店家都有在計時，就六分鐘，只能六分鐘，時間一到就會幫我們開蓋，
還不能過時間才開喔，肉會變老，而開蓋後，無需任何調味，任誰都知道直接就可以拿來啃了吧，
完全可以吃出食材的鮮甜味，這沙公真的是太讓人感動了，鮮甜度爆表，
看看這膏和這螯的肉，因為萬古燒，讓牠更美味了。
以萬古燒來做料理的店家不多，沒有火沒有瓦斯，沒有任何加熱工具，就利用萬古燒的熱度，食材的鮮味完全被鎖住了，
萬古燒守住了沙公的原汁原味，我們吃到最鮮的沙公，食材要新鮮才敢這麼料理和沒有任何調味啊。
鍋物套餐有附松露燉蛋、綜合菜盤、雜炊、手作甜點。
名流水岸的黑松露燉蛋，滑嫩的比奶酪還要嫩，
入口那暖暖的溫度、絲絲的蛋香，滑嫩嫩的口感，加了黑松露讓燉蛋的香氣更為出眾了。
菜盤走精緻路線，用木盤裝盤挺有質感
裡頭有高麗菜、南瓜、番茄、絲瓜、蛤蠣、木耳、日本福袋等，蔬菜都是一些當令時蔬
火鍋湯頭是老母雞跟十幾種蔬果熬成的高湯，
看似一鍋平淡的湯，喝起來卻是濃郁鮮甜啊
安格斯雪花牛的油花和色澤，光看就很迷人，
利用老母雞湯頭來涮牛肉吧，牛肉在熱湯中輕盈起舞，輕涮後一入口，整個味蕾都被喚醒了。
入口的牛肉，可以感覺到是頂級肉品的口感，無可挑剔啊。
頂級的牛肉啊，稍微一涮就好吃，
不沾醬好吃，怎麼沾醬也好吃，
店家提供三種醬料，可以單獨使用也可以搭配使用，好肉，怎麼吃都美味！
店家準備的醬料，其中一個感覺有點胡麻香氣，味道挺搭的。
如果跟我一樣愛吃辣的，記得跟店家說，人家都有備著呢，生辣椒來一盤，謝謝。
這日本福袋有點像台灣的爆漿魚子球，來點醬油來點辣椒，讓它入口更爆吧XD
整桌全入肚，吃完了沙公吃完了鍋物，飽了嗎？
先別準備散場喔，
最近很流行的煮粥，名流水岸也有，大家都有煮粥這一道，那麼，就看誰的湯頭好、誰的手法好囉。
雜炊上場！！！
還附上小菜，不夠還可以續，
利用吃完火鍋剩下的湯底，幫我們桌邊服務煮成了一鍋老母雞鮮粥～
蛋液充份的混和在粥裡了，店員的手從蛋液倒入粥裡後，都沒有停過，混和著蛋液的粥吃起來特別順口香滑。
名流水岸這鍋充滿雞湯香氣的鮮粥，是這陣子吃到的數一數二好吃的粥品啊。
最後上場的是甜點，甜點有兩種，紫米奶酪和杏仁豆腐
紫米乳酪、杏仁豆腐都是很滑嫩的口感，杏仁豆腐算是少見的甜點，吃起來綿綿，也不甜膩，會讓人想再續碗呢。
肉品、鍋物湯頭還有萬古沙公，實在都讓人無可挑剔，
食材鮮不鮮，味道如何，騙不了挑嘴的饕客，
台北松山 萬古燒鍋物套餐 很推薦給大家。
地址：台北市松山區民生東路3段107巷2號
電話：02 2712 5535
營業時間：上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30
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