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【台北中山站 六堆伙房 南西店】六堆伙房 精緻客家麵食館 平價創意客家料理 美味度 好感度 超高 ! 

店家資訊：

六堆伙房 精緻客家麵食館(中山南西店)

地址:台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口，大創旁)

電話:02 2563 6239

營業時間:11:30~20:45

2019年三月底，重新裝潢後的中山南西店六堆伙房重新開幕囉～

是說餐點怎麼可以CP值高成這樣啦，

難怪，門都還沒開，就有好多人在排隊了，而且是平日中午耶，

我這人不亂說話的，你們自己看照片........

入座後沒多久，中午十二點左右，竟然已經整間全滿了，

想來六堆伙房用餐，建議大家可以先預約喔。

menu不大本，但菜色可不少啊，點此看詳細全菜單 

雖然人很多，但上菜速度挺快的，不過有些餐點的工比較繁複的，真的就要等比較久，大家一定要了解啊。

大家都很推薦來六堆伙房一定要吃的就是這道鹹蛋絲瓜麵線$108 

顏色如色黃金流沙般的湯頭很美，而原本以為會蠻鹹的，

這高湯裡可是有著鹹蛋黃的精華，但喝起來清甜不鹹膩，

湯頭裡，完全沒有加鹽巴，喝起來還真的是清甜啊，

切片的絲瓜吸附了鹹蛋黃湯汁，還有軟綿金黃豆腐，整體味道跟印象中較鹹、油的客家菜截然不同喔，

那如果有點這道的，建議這道鹹蛋絲瓜麵線要先吃，再吃其它的。

由味道較淡的開始吃，才不會回過頭來吃這道時，品嚐不出箇中滋味。

芋頭米粉湯$108

鬆綿的大甲芋頭和台南的七股魚丸，還有油蔥酥！

怎麼會讓人有種熟悉的味道，有點像奶奶煮的米粉湯，

不過這裡用的是粗米粉，口感更Q，湯頭清淡不鹹膩，喝起來有種熟悉的溫暖。

胡麻龍鬚菜$65

堆疊的方式有點美！

而味道就是表現中規中矩的胡麻醬淋龍鬚菜 

我個人很喜歡吃這道，這道蠻多地方都吃的到。

紫蘇南瓜$45

好特別的口感，顛覆了南瓜在我心中那種鬆軟的印象，

這吃起來酸甜但口感是脆的耶！

夏天好適合來一道紫酥南瓜開個胃。

口水雞$123

辣椒、蔥花、特製醬汁淋在冰鎮過的雞腿上，還有著客家油蔥的香氣，

冰涼口感又帶點鹹辣，搭配著花生和底層的生菜吃，口感豐富而有層次，非常的下飯啊。

花生豆腐$78

個人非常推薦大家點這道來試試，

這花生豆腐，還真的不是豆腐，醬只有淋在中間，大家可以先從四個角挖取，來試試原味，

這是用在來米做成的，長得像嫩豆腐，但吃起來比豆腐還有口感，很Q很嫩，

不加醬吃起來有點香甜味，我覺得原味的也很好吃，

不過搭配六堆伙房的秘製醬料：蒜泥醬油、柴魚風味醬油別有一番風味，

冰涼香甜又有著蒜頭和醬香，聽起來怪異，吃起來卻豪不衝突，味道非常的美妙啊。

鹹豬肉捲餅$108

捲餅的外皮還真是有嚼勁啊，仔細品嚐還有種老麵皮的香氣，

裡頭的蔥段跟鹹香不肥膩的鹹豬肉也太搭了吧，

鹹豬肉捲餅市面上不常見，看一下捲餅的側面，內容物份量厚實，

原味就很好吃了，再來點六堆伙房的特製辣醬，更過癮！

蘿蔔糕$52

這是客家口味的蘿蔔糕，蘿蔔糕就是要煎到這樣恰恰才好吃啊。

蘿蔔糕吃起來不會軟爛，是有點綿又有點Q的口感，

吃的到一絲絲的口感，這是有料有香氣的蘿蔔糕耶。

西米焗布丁$98 附金桔冰砂

我實在太喜歡這道甜點了，即使前面的正餐已經飽到喉嚨了，

但吃了西米焗布丁的第一口，不自覺又整盤挖光光。

金桔冰砂解了今天這餐的味道，

不過今天的餐點都不怎麼油膩，蠻符合現在人的口味。

西谷米和紅豆本來就很搭，吃起來是嫩滑QQ口感，但最上層吃起來怎麼那麼像奶酥！！！

濃郁的甜奶香和西米露口感，欸，這道甜點太讓人迷戀。

價錢不貴，且口感不像一般的客家菜那麼油和鹹，

不添加過多的調味，想讓我們吃到食材最原始的香氣，但又不會過於平淡，

在口感及味道中拿捏的很好，加上價錢挺平價的，也難怪用餐時刻根本一位難求啊。

想吃，記得預約囉。

店家資訊： 

六堆伙房 精緻客家麵食館(中山南西店) 

地址:台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口，大創旁) 

電話:02 2563 6239 

營業時間:11:30~20:45