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【 台北大同美食/民權西路站火鍋推薦】大橋頭第一鍋物 高級火鍋套餐 

牛豬四喜 豪華海鮮盤 藥膳、牛奶、麻辣、鴛鴦鍋　雙人吃漢大肉盤！

大橋頭第一鍋物  

地址:台北市大同區民權西路120號

營業時間:上午11:30 - 下午3:00 、下午5:30 - 下午10:00

預約訂位電話:02-2557-8562

FB粉絲團：https://www.facebook.com/daqiaotou

冬天整個就是一直吃火鍋的節奏啊

火鍋一間間開，最近又挖到一間CP值高、湯頭又美味的火鍋店---大橋頭第一鍋物

我吃火鍋愛喝湯頭，所以湯頭也是影響我會不會去用餐的因素之一。

大橋頭第一鍋物餐廳距離捷運大橋頭站步行4分鐘、民權西路捷運站步行3分鐘即可到達。

店內有一隻穿著制服的大熊，進來的顧客聽說每個都想跟牠合照，挺可愛的，

大橋頭第一鍋物的裝潢很有質感，店內牆上的水滴設計也富有特色。

飲料機台和冰箱裡的瓶裝飲料都是無限飲用，

醬料區有九種醬料可搭配，也算不少了。

還有三種口味的明治冰淇淋冰棒，這不是無限制取用的喔，點一個套餐會有一支冰棒。

店內用餐空間呈現時尚感，整體以輕工業設計為主軸帶出店內寬敞舒適的氛圍，

總共有二層樓，還有一間包廂，環境乾淨寬敞，桌面也很大，在這用餐感覺蠻舒適的。

菜單厚厚一大本，

可以選擇自己想吃的或是選擇店家搭配好的套餐也可以，

像是雙人吃漢、四人吃漢、四人海陸龍蝦餐、雙人海陸龍蝦餐......選擇性蠻多的，

菜單請大家移駕粉絲團或是官網看。

直接來看看我們吃了什麼吧。

牛豬四喜拼盤20oz $1499

豪華海鮮盤$619

手工花枝漿$99

人氣鍋物拼盤$199

鴛鴦鍋湯底有些是要加價的，各式湯底的加價價錢不同，

我們四人點了兩鍋，總共吃了四種湯底：藥膳+69 、牛奶+99 、經典麻辣+299 百菇+189 

服務費10%，四人吃了$3379 ，以上價錢，提供給大家參考唷。

菜盤提供的品項很多，也可以更換成培根牛/低脂豬/白蝦/生蠔；附餐可從白飯/刀削麵/冬粉/王子麵擇一

不過，我個人通常是不會更換啦，感覺肉肉吃太多了，偶爾來個蔬菜均衡一下也好，而且這裡提供的菜盤蠻新鮮也蠻多樣的。

老闆本身有藥師的背景，親自嚴選每項原料食材，用心調配出美味的湯頭，

藥膳鍋除了有紅棗和枸杞，還有一個秘製藥膳包，稍微擠壓，會更出味，

牛奶鍋裡都有幫我們放起司片了，一定要記得攪拌，不然就會跟我們一樣煮到焦掉XDDD

百菇和經典麻辣湯頭蠻推薦的，百菇真的很好喝耶，

裡頭還有各式菇類，其中還有一個粉包是巴西蘑菇製成的，

大橋頭第一鍋物的湯頭均選用天然食材製作，能襯托出食材最鮮甜的滋味，

不添加任何人工添加劑與化學湯粉，喝起來更順口。 

加的湯也是原湯底的湯，不用擔心煮到後面走味。

店員會一直來巡，我們負責吃就好，要加湯他們會幫我們加喔。

麻辣湯頭有兩種，魚魚點的是經典麻辣鍋，

湯底裡有麻辣鴨血和麻辣豆腐，還有附一盤私房滷三寶和爆漿牛肉丸。

麻辣湯底煮出來的牛筋、肥腸、牛肚都超美味，

因為已經滷過了，下鍋再煮後更軟嫩，吸附到麻辣香氣更誘人了。

湯頭辣得很順口，溫潤不刺激，

跟我一樣愛吃辣的可以試一下經典麻辣湯底。  

牛豬四喜有安格斯黑牛、SRF極黑梅花豬、霜降和牛極黑牛小排、雪紋松阪豬

一次可以吃到四種品質優良的肉品，也算是很過癮了。

安格斯黑牛有著美麗油花，肥瘦均勻，入口滑．嫩．鮮．甘。

霜降和牛極黑牛小排肉質很細緻，油花也是分佈均勻，肉質細緻且柔嫩多汁。

SRF極黑梅花豬是頂級的肉品，自然的肉香和鮮甜多汁的風味，讓人蠻喜歡的。

雪紋松阪豬肉質肥而不膩，瘦而不柴！

口感嫩中帶脆甜美不膩，油花均勻分布，入口滑順。

豪華海鮮盤，總共有十種海鮮。

鯛魚片、美國牛奶生蠔、生食級鮭魚、野生鮑魚、蛤蜊、天使紅蝦、白蝦、小卷、紫晶藻、干貝

海鮮只要新鮮，不要煮太久煮過老，其實稍微涮熟就很好吃了。

柔嫩的魚片和Q彈的蝦身，每一種都讓人滿意。

比較少見的是紫晶藻，加入湯頭中可讓湯頭更鮮甜，

聽說有滿滿膠質，難怪煮起來有濃稠感，搭配百菇湯頭煮出來還蠻鮮甜的，吃起來軟脆軟脆，挺特別。

手工花枝漿超Q的，裡頭很多切塊的花枝，吃起來QQ又帶有脆脆口感，可以吃到不少花枝，感覺大氣。

爆蛋福袋、牛肉丸、土雞蛋餃、手工芋頭丸，都不是些很一般的火鍋料，

食材都還蠻用心在製作的，有些是店家製作，有些是嚴選才能進到店裡的，

我們很喜歡這個爆漿福袋，卡滋卡滋的口感，味道也很鮮美，吃了好想續盤。

湯頭好、食材也新鮮，煮出來的鍋物就是美味，

最後一定要用明治冰棒來讓這餐做個完美的ending啦。

大橋頭第一鍋物的環境讓我們覺得很舒適，

且上餐速度也快，飲料及醬料沒了也會快速補貨，

食材的份量也能隨自己喜歡來做選擇，品質也很新鮮，

無論是少數人的家庭聚餐或是人多的朋友聚餐朋都很適合約在這喔。

大橋頭第一鍋物   

地址:台北市大同區民權西路120號 

營業時間:上午11:30 - 下午3:00 、下午5:30 - 下午10:00 

預約訂位電話:02-2557-8562 

FB粉絲團：https://www.facebook.com/daqiaotou