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湯咖哩搭配串炸的新吃法，你們嚐試過了嗎？

這間位在中和區南華路的涮八秒湯咖哩是八月底新開的哦。

『涮八秒湯咖哩』與『三顧茅廬』和『老先覺』，是屬於同一個餐飲集團的。

『三顧茅廬』主打麻辣魯味而『老先覺』的麻辣小窯燒鍋也是我個人很喜歡的。

涮八秒湯咖哩則是集團下的新品牌，有串炸和拉麵還有湯咖哩，愛吃咖哩的我們說什麼也要來嚐鮮一下。

湯咖哩跟一般的咖哩還是有差別的，

湯咖哩原本是日本北海道的一種特產食品，從日式及歐式咖哩之間脫胎而來。

台灣以湯品聞名的餐飲集團，特取材日本北海道的湯咖哩的精神，

打造「一秒不差，美味絕佳」全新的日式餐飲品牌 「涮八秒湯咖哩」。

源自北海道的湯咖哩首度結合大阪串炸，並主張 串炸入湯涮八秒的新鮮食感，開啟湯咖哩食藝的新境界。

招牌和店內的插圖走的是日式漫畫風格，這位主角叫小八，

店內店外都可以看到小八搶眼的身影。

門面很顯眼，除了火紅熱情的紅色小八之外，整個黃色的招牌也很好認。

這間是位在社區內的店面，一到社區樓下就有美食吃的感覺真是棒丫，

沒有鬧區的吵雜，環境像是日式居食屋的感覺，

空間不大，裝潢很簡單，座位不多，也有像是吧台的一人座。

這裡是自助區，有熱熱的麥茶，還有各種口味的調味料。

白芝麻黑胡椒粒七味粉......，和餐具。

還可由櫥窗內看到廚房的作業，看起來裡頭很乾淨。

我們是第一組客人，店內都還在準備中。

涮八秒這個名稱是有原因的哦，因為將炸物放入咖哩湯裡涮八秒是最剛好的美味哦。

涮八秒採用"自行點單結帳"的半自助方式，店內服務生幫我們點好餐後，我們再到櫃台結帳。

接著就等餐點上來啦～～

串炸總共有十種可供我們選擇，還有附湯品。

因為是小孩也要一起吃的所以就選擇了不辣的元味湯咖哩。

除了串炸還有拉麵，串炸分享餐，小菜和飲品，看起來都蠻精緻的。

這三串是照燒雞肉丸　招牌豬里肌和黃金香雞柳。

送上來時，店家會有"桌邊講解"教我們如何食用才是正確也最好吃的方式。

首先先吃一口原味串炸，再試試將串炸放入湯咖哩涮八秒

只要八秒就好哦。

之後可以自己涮涮不同的秒數，嚐嚐各種口感。

除了桌邊講解之外，桌上也有小八熱情的圖解啦...哈哈～那三格漫畫的小八看起來表情好誇張哦。

串炸裏了粉皮，不過還蠻薄的，我不愛吃粉皮很厚的，這就很合我的意。

看起來根根炸得金黃，皮也挺酥脆的。

先吃一口的原味的，原味的也很入味，不沾咖哩也很有味道。

吃起來也不會過油膩，蠻爽口的，還帶汁哦，吃起來啾西啾西的～不會炸得過乾太柴 。

吃了一口原味後，可以試試在湯咖哩裡浸泡，八秒就好哦～工作團隊測試過涮八秒的味道是最美妙的滋味。

我在心裡一直默數八秒，哈～

涮了咖哩湯的串炸吃起來皮不會軟軟爛爛，因為秒數沒有很久吧。

且吸收了咖哩的湯汁，變成有淡淡咖哩味的串炸，味道及口感真的是很棒。

雞肉丸我女兒超愛的，對了，我女兒們也很愛咖哩哦。

這天可是小丹丹生日，帶她來吃她喜歡的咖哩真是吃對了，吃完一根黃金香雞柳，又連吃了一根豬里肌。

湯咖哩的元味湯咖哩小孩子吃也很適合。

照燒雞肉丸很大顆哦，火候控制得很剛好，咬下一口還可以吃到水嫩多汁的口感。

而且還吃得到一小塊的雞肉塊狀，果然真才實料啊。

沾著湯咖哩，雞肉丸和著咖哩味這滋味真的好match。

另外還單點了元味湯咖哩系列的拉麵和唐揚雞分享餐。

價錢很平價，單點的話一百出頭就有了....

拉麵好大一碗，我們四個人分著吃還有點吃不完耶....

拉麵的配料很豐富，一大把的蔥花　木耳　糖心蛋　海苔　荳芽菜　玉米和我愛的炸雞。

一呈上就聞到咖哩濃郁的香氣，所有的食材都浸泡在湯咖哩裡，吸附著咖哩的湯汁。

拉麵的湯頭和串炸的湯咖哩是相同的。

覺得湯不夠的還可以加湯哦，服務生在百忙之中還有來問我們要不要加湯，

是的，等我的麵上來的同時，整間已經坐滿人了..........

位置不多，所以想要去嚐嚐的人真的手腳要快。

而且所有的餐點都是現點現做的，想吃美食的人可是要有耐心等待的哦。

炸雞和糖心蛋處理得都很好吃，原來糖心蛋浸泡在咖哩湯也別有風味的。

手工麵條咬起來很Q彈，算是中等的粗細吧，沒有烏龍麵的粗，也不像細麵那麼細。

吃起來紮實的口感，有像我伯父自己擀出的麵條那種口感，不會粉粉的。

小孩子吃起來都有咬麵條那"嚼嚼嚼"的聲音，感覺是不是超級夠勁～哈哈。

我自己還加了七味粉，下次來要來嚐嚐赤浪系列的。

湯頭味道很剛好，不會過鹹，我非常愛吃拉麵，吃過很多的拉麵，有些湯頭改良過的比較適合我。 

有些湯頭則過於鹹，好吃是好吃，不過整碗湯喝下去，我是覺得我的腎應該會壞掉吧.. 

像這碗咖哩湯我就覺得不會太鹹，....一口湯一口麵，再一口炸雞.....人生啊..........

然後分享餐的內容有一盤唐揚雞還可再任意點二串串炸，我們點超嫩豬菲力和酥炸軟雞骨 

酥炸雞軟骨，我個人好喜歡，雞骨吃起來酥脆酥脆的，

唐揚雞的炸皮吸附了咖哩湯汁，吃起來也特別好吃。

酥酥脆脆的外皮咬開之後，連豬菲力看起來都那麼的多汁，

炸得軟嫩多汁，連我都跟小孩搶著吃了啦。

我們今天吃了一堆炸物，但其實吃起來都不會覺得過於油膩，也不會炸得太乾，而且肉都很大串哦。

且沾著湯咖哩串炸吃起來口感上多了點層次，味道很不錯～

想不到第一次嚐試就讓我家二個小孩都愛上了。

餐飲整體的表現都不錯，價位也很平價。

我好喜歡吃這裡的拉麵耶，改天還要再來吃吃其它口味的。

 [店家資訊] 

新北市中和區南華路59號
門市專線: 02-2243-0166

粉絲團

營業時間

中餐: 11:30-14:30
晚餐: 16:30-21:00