耶~是麵麵是麵麵野.....
我們正在吃太陽的麵食!
怎麼說是太陽的麵食呢.....?!
因為森林麵食皆經過陽光的日晒,利用自然工法使麵條自然保存。
當然囉,保存方式有很多種,但不經過化學,最沒有添加物的方式才是對人體最好的,
而森林麵食選擇用陽光來薰陶這些麵食
總共四種系列:
醬料則有經典麻辣和風味麻醬二種。
麵條也分為寬麵和細麵二種。
訂購比較多的話,就會用森林麵食專用箱寄來。
這次來試試太陽乾麵的經典麻辣和番薯乾麵的風味麻醬。
外包裝看起來很清爽,內容物也一目了然,每份麵食都是獨立包裝。
我比較喜歡這樣的包裝,有的是所有的麵都用一個袋子,那種就吃的很有壓力,因為怕受潮。
而森林麵食就更搞缸了,打開外袋裡頭還有一個袋子...
麵食受了雙重保護,也減少了跟潮溼空氣接觸的機會嘍。
每份裡頭還有附醬包,跟方便麵有點像...
袋子上有說明調理方式,細麵只要水滾煮五分鐘,寬麵就五分半鐘就可以撈起來囉。
太陽乾麵--經典麻辣
不過煮麵時剛好小孩叫我,離開了一下...所以我好像有多煮了一二分鐘吧。
比較訝異的是口感還是很Q ,真的是很Q,
不會很軟爛,喜歡吃Q彈口感的人一定會愛這種麵。
跟醬料一起攪拌均勻後,一直猛嚥口水啊我
辛香的麻辣味撲鼻而來,鹹鹹辣辣的辛香味,讓愛吃辣的我招架不住啊...
森林麵食的醬包也是自己調製的,怕辣的人自己可以斟酌加入的量。
沾附了迷人的麻辣醬,加上麵條溼滑Q彈的口感,超大份量的麵條。
滿足,好滿足啊。
一吃完我整個人心情都好起來了
這辣度我覺得是小辣,微微的麻微微的辣。
雖然對啫辣的我來說是小辣,但辣得可挺香的咧。
加了些蔥花也很讚。
對了,這一包是110g,一人份,一人吃可以吃飽了。
我覺得煮起來好大盤,小鳥胃的女生大概吃不完吧
番薯乾麵--風味麻醬
要比細麵再多煮半分鐘。
森林麵食還有教我們職人煮法,但我就用一般自己的煮法。
反正啊,好吃的麵條,不用職人什麼法啦,我這種廚藝不精煮出來也超好吃的。
不信...
你看!
挑嘴的孩子們也愛吃呢。
這芝麻醬還真是香。
嚴選芝麻粒再低溫焙炒,再以多道特殊工法磨研。
拌著竹山番薯麵吃,芝麻醬溫潤的香氣和細滑的口感,真的是完美的結合。
對了,因為天然的芝麻醬,都會有些沉澱,所以要加點水比較好攪拌哦。
麵條呈現出來的黃色不是用添加物或色素去染。
是在製作麵條時,加入了竹山番薯,也就是一般我們說的紅番薯。
這種番薯吃起來甜度高水份多,澱粉含量也比較低一點
製麵過程完全不添加一滴水,就利用番薯本身的水份來和麵粉結合。
完成後就呈現這種天然美美的黃色囉
把醬包調換,不同的搭配也一樣好吃哦。
我就是愛吃這種彈彈的,QQ的,有嚼勁的麵條。
森林麵食沒有防腐劑,只選用在地的農產品合作,比一般麵條更營養。
再經過太陽薰陶過的麵條,顏色及麵條口感都很天然、很純粹。宅
搭配獨家研磨醬料,真材實料的好味道,怎麼忍的住不去吃它呢!
店家資訊:
專線:0972-755100
mail:mancc112@gmail.com
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