cats

 

耶~是麵麵是麵麵野.....

我們正在吃太陽的麵食!

DSC_0177

怎麼說是太陽的麵食呢.....?!

因為森林麵食皆經過陽光的日晒,利用自然工法使麵條自然保存。

當然囉,保存方式有很多種,但不經過化學,最沒有添加物的方式才是對人體最好的,

而森林麵食選擇用陽光來薰陶這些麵食

 

DSC_0179    

總共四種系列:

醬料則有經典麻辣風味麻醬二種。

麵條也分為寬麵和細麵二種。

DSC_0196  

DSC_0544  

訂購比較多的話,就會用森林麵食專用箱寄來。

這次來試試太陽乾麵的經典麻辣和番薯乾麵的風味麻醬。

DSC_0183  

外包裝看起來很清爽,內容物也一目了然,每份麵食都是獨立包裝。

我比較喜歡這樣的包裝,有的是所有的麵都用一個袋子,那種就吃的很有壓力,因為怕受潮。

而森林麵食就更搞缸了,打開外袋裡頭還有一個袋子...

麵食受了雙重保護,也減少了跟潮溼空氣接觸的機會嘍。

DSC_0604  

每份裡頭還有附醬包,跟方便麵有點像...

DSC_0206  

DSC_0609  

袋子上有說明調理方式,細麵只要水滾煮五分鐘,寬麵就五分半鐘就可以撈起來囉。

 

太陽乾麵--經典麻辣

DSC_0611  

不過煮麵時剛好小孩叫我,離開了一下...所以我好像有多煮了一二分鐘吧。

比較訝異的是口感還是很Q ,真的是很Q,

不會很軟爛,喜歡吃Q彈口感的人一定會愛這種麵。

DSC_0220  

跟醬料一起攪拌均勻後,一直猛嚥口水啊我

辛香的麻辣味撲鼻而來,鹹鹹辣辣的辛香味,讓愛吃辣的我招架不住啊...

森林麵食的醬包也是自己調製的,怕辣的人自己可以斟酌加入的量。

DSC_0232  

沾附了迷人的麻辣醬,加上麵條溼滑Q彈的口感,超大份量的麵條。

滿足,好滿足啊。

一吃完我整個人心情都好起來了

DSC_0241  

這辣度我覺得是小辣,微微的麻微微的辣。

雖然對啫辣的我來說是小辣,但辣得可挺香的咧。

加了些蔥花也很讚。

對了,這一包是110g,一人份,一人吃可以吃飽了。

我覺得煮起來好大盤,小鳥胃的女生大概吃不完吧

DSC_0614DSC_0620  DSC_0669  

 

 

番薯乾麵--風味麻醬

DSC_0622  

要比細麵再多煮半分鐘。

森林麵食還有教我們職人煮法,但我就用一般自己的煮法。

反正啊,好吃的麵條,不用職人什麼法啦,我這種廚藝不精煮出來也超好吃的。

不信... 

你看!

DSC_0665  

挑嘴的孩子們也愛吃呢。

DSC_0626  

這芝麻醬還真是香。

嚴選芝麻粒再低溫焙炒,再以多道特殊工法磨研。

DSC_0631  

拌著竹山番薯麵吃,芝麻醬溫潤的香氣和細滑的口感,真的是完美的結合。

對了,因為天然的芝麻醬,都會有些沉澱,所以要加點水比較好攪拌哦。

DSC_0633  

麵條呈現出來的黃色不是用添加物或色素去染。

是在製作麵條時,加入了竹山番薯,也就是一般我們說的紅番薯。

這種番薯吃起來甜度高水份多,澱粉含量也比較低一點

製麵過程完全不添加一滴水,就利用番薯本身的水份來和麵粉結合。

完成後就呈現這種天然美美的黃色囉

DSC_0655  

把醬包調換,不同的搭配也一樣好吃哦。

DSC_0674  

我就是愛吃這種彈彈的,QQ的,有嚼勁的麵條。

 

森林麵食沒有防腐劑,只選用在地的農產品合作,比一般麵條更營養。

再經過太陽薰陶過的麵條,顏色及麵條口感都很天然純粹。宅

搭配獨家研磨醬料,真材實料的好味道,怎麼忍的住不去吃它呢!

 

 

 

店家資訊:

森林麵食

粉絲專頁

專線:0972-755100

mail:mancc112@gmail.com

 

arrow
arrow

    魚魚 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()