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大家中秋節烤肉了嗎?

我們買了一堆烤好的、現成的食物們回家吹冷氣看電影~

四口窩在家一起享受這難得的假期。

不過除了買現成的烤物,

我們還自己烤蛤蜊和小香腸呢~

蛤蜊顆顆肥美啊!

完全不會吃到瘦巴巴扁小小的蛤蜊

 

八點五創意工作室-多功能蛤蜊烤盤

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一開始看到這個蛤蜊烤盤以為它只能烤蛤蜊~~好像很不實用耶~

結果完全不是,它可以做出很多料理呢!

然後....最讚的是,用它烤出來的蛤蜊,恕我直言...實在好吃的太夭壽了...我們不知不覺吃掉了五斤....!

吃完還有人說,明天再去買個五斤回來..................

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多功能蛤蜊烤盤的包裝很仔細

用著紙箱裝著,裡頭層層都有用泡泡紙包著、隔開

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內容物:烤盤一個、不銹鍋蓋一個、實木松木托盤一個、說明書(內有食譜)一本

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除了鍋蓋需要阻裝,其它都不需要組裝

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不得不說,整組看起來真的蠻有質感的

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這實木松木拖盤跟蛤蜊烤盤很搭

但我覺得它也可以單獨使用

用它端著蛋糕出來也不錯

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蛤蜊烤盤每個凹槽都是依蛤蜊形狀來設計的

專利設計凹槽,可以保持蛤蜊平衡,保留蛤蜊湯汁

放的時候要按照蛤蜊形狀放入,才不會讓蛤蜊湯汁流光

雖然是蛤蜊烤盤,但它不只可以料理蛤蜊哦

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材 質:耐火陶瓷

尺 寸:25.6cm×22.4cm×2.6cm

整組重量:1500g

烤盤重量:670g

產 地:台灣

耐 溫 範 圍:-20°C~500°C 。

由鶯歌優良陶瓷公司燒製,SGS檢驗無毒,品質優良,可直火空燒。

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烤蛤蜊做法:

先將烤盤裝水、左右搖晃、保留1/3的水在凹槽裡

再依形狀放入蛤蜊,再開火,

全開之後就可以端上桌了,除非有一些很久還不開,那可能是壞的。

 

那我們家是邊烤邊吃,所以是開了就被吃掉,然後再補放新鮮蛤蜊

才會不知不覺就吃掉五斤......

明明二個小孩平常也吃不了多少東西的縮,哪知對白胖胖的蛤蜊肉那麼愛

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使用蛤蜊烤盤,在蛤蜊打開過程可以調味,甚至建議噴一些水,

除了降低蛤蜊湯汁鹹味,也可以防止烤盤燒焦情形,避免彩色烤盤焦黑上色不易清洗。

我家是不調味,直接吃....只要新鮮,真的不太需要調味就超美味了

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這可以放的是14個中型的蛤蜊~

蛤蜊煮熟剛打開是最肥美的時候,如果繼續加熱,會導致蛤蜊肉變老變小,失去肥美口感。

但這個專利的蛤蜊烤盤,具有分開加熱的特性,

已經煮熟打開的蛤蜊肉,會停在半空中,減少加熱,未開的蛤蜊可以繼續加熱。

因此,整盤蛤蜊可以保持最肥美狀態,號稱燒煮蛤蜊神器。

 

 

我們還試試看這麼淺的烤盤能不能煮蛤蜊湯

當然囉~這麼淺的盤子想也知道無法煮出一大鍋湯,

但就把它當韓國烤肉一樣,喝邊邊淺淺的湯囉

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老張把薑切丁....

哈~要不要這麼搞笑啊,薑不是都要切絲嗎

烤盤裝滿水,不溢出來就好,蓋上鍋蓋   

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不用太久,14顆蛤蜊就全開了

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這湯實在超鮮的

不過孩子們只對蛤蜊有興趣,

那飽滿鮮嫩的蛤蜊肉,實在讓人欲罷不能!

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蛤蜊烤盤是採用無毒優質耐火土及釉料燒製而成,

具有穩定冷熱收縮比特性,不會因蒸煮過程的溫度變化而爆裂,

克服一般陶瓷不耐直火空燒加熱的限制

電磁爐不適合用,其它盒上都有說明

我家都直接放瓦斯爐上

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除了蛤蜊料理,還能焗烤、做雞蛋糕、煎烤鳥蛋、花枝丸、做沙拉、做甜點.....

有朋友來家裡做客,端出一盤奶油草莓或輕食沙拉,也很方便哦

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另外我們還烤了香腸...

多功能的蛤蜊烤盤,讓我都想拿它出門去擺攤賣小香腸了呢

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要烤香腸前,先將烤盤每隔都加一點油

再把小香腸放入

記得翻面烤啊,不然會烤焦

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烤盤受熱很均勻,一下子就有14顆小香腸可以吃了

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不只中秋節烤肉才能用,

家裡多了這個多功能烤盤,蒸、烤、煎、擺盤多用途,

真的幫了很大的忙哦!

 

 

八點五創意工作室

多功能蛤蜊烤盤

 

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