大大的世界 小小的魚魚

這組St.Malo聖馬羅酪梨油 芥花菜籽油雙入禮盒真的太有質感了!

母親節想不到要送什麼禮物，又剛好媽媽很愛下廚的話，禮物就非它莫屬啦。

如果我沒有一開始就破梗，然後也不看上頭的英文字，你們可能還猜不出來它是油品呢，

禮盒的包裝真的很有質感！

牛皮紙盒很厚很牢固，而牛皮紙盒的外頭還有一層灰色的塑膠套保護著盒子。  

裡頭有二支油，St.Malo聖馬羅酪梨油、芥花菜籽油

連說明書都很有質感，像什麼英文手札似的，

裡頭可是有關於油品很仔細的介紹，另外最後幾頁還附上了食譜，

是中英文對照的，看不懂英文的別擔心。

白色標籤的是芥花菜籽油、灰色標籤的是酪梨油

二瓶都是用深色的玻璃瓶裝著，封口很完整，也設計的很貼心，

不需開瓶器、不需用力一拉啵一聲、只要優雅的拉著金色那端繞一圈，就可以拿掉黑色封口，然後開瓶。

二瓶都是使用天然冷壓、低溫壓榨的方式來保存了果實中的營養成份

這是加拿大原裝進口的食用油，也是得過很多獎的油，

另外還有1000 萬食品責任險，

關於它的基本...身世，我就介紹到這，其它還想知道更詳細的，就請移駕官網或粉絲團看吧

我要來做菜了．．．．

這次來個芥花菜籽油蒜蝦吧，這道我女兒超喜歡。

材料就上圖：St.Malo聖馬羅芥花菜籽油、白蝦、辣椒半根、蔥、蒜、玫瑰塩

我用的蝦是這個，蠻大隻的。

白蝦去頭去殼去腳開背去蝦泥，蝦殼蝦頭另外放(先別扔)、辣椒去籽跟蔥蒜都切好備用。

芥花菜籽油清澈無雜質，也無怪味、或很重的油味

油的製造過程和來源我們可能只能看文字說明，

但有些油還是可以自己感受出來品質如何的。

有些油一開封就讓我想吐，有些卻有淡淡的米香、有些有一些淡淡的酸氣....

下鍋後的味道及油煙，主婦們應該感受最清楚。

油品的瓶口設計我覺得蠻棒的，

油倒出來後不會流到瓶身，連外圍的白色塑膠的不會碰到，手一摸是乾淨的。

料理這道蝦時，油可以下多一點，這一道算是用油來泡蝦，至少要泡到一半，哈～聽起來很油嗎？

其實還好，好的油真的不用怕吃太多，身體攝取好油比不吃油還要更好。

熱鍋熱油後，把蝦殼蝦頭下油鍋炒，炒出香氣後，把蝦殼撈出，

如果你們不吃蝦頭的話，就不用分開放了啦，全混在一起就好了。

但我家愛吃蝦頭啊～哼哼哼～(別跟我説膽固醇的事，我沒有很想聽)

蝦殼撈出後放入蒜、蔥白一起炒

再把蝦子擺好讓油來泡著蝦子們，開中小火就可以了。

芥花菜籽油的高發煙點232度，算是很高了。

最後放入蔥末、辣椒末，灑上玫瑰塩

呈盤！！

油放多一點是因為煎炸過蝦子後，這油已經滿溢著蝦香了，拿來拌飯拌麵或是沾著麵包都非常的好吃！

雖然不能說它是蝦油啦，但孩子每次都說要蝦油淋飯，這油裡還有蝦膏呢～

肥胖胖的蝦子拿起來，我還特意一定要二面都沾上油才吃喔。

好的油，不會膩不怕多。

St.Malo聖馬羅酪梨油就來煎魚吧（這支油的發煙點攝249度）

比起芥花菜籽油，顏色比較深一點。

酪梨油到底有多營養，這點你們可以自己去查，

老實說這瓶我還蠻想拿來擦臉擦身體的。

前幾天去按摩，也是用高級食用油＋精油，超蘇湖啊～～

算了，別想按摩了，來煎魚吧。

這二瓶油的用量蠻省的，油煙也不算太大。

將魚擦乾，二面抹上適量的塩後就下鍋煎了它。

想說煎魚這麼簡單的事，就沒什麼好講好拍了。。。。等著拍美美的成品魚吧。

中間還從容的弄了鍋蘿蔔牛肉湯～對了。側面看的出來，煎魚時還真的沒什麼煙吧～

哪知～～～

歹幾恩系憨人想欸丫內....

我跟往常一樣，拎住它的一邊魚尾要把它拎到盤子上時，被我拎的那邊斷了................

然後，好吧～拎另一邊尾巴，想說這也沒什麼啊，平常都這樣拎，怎麼會斷？！

一拎起來，魚起來半身後，被我拎著的那邊尾巴又斷了！！！！！！！！！

然後就變成這樣了......好丟臉噢....

它也沒有身尾異處啦，我還是把二片尾巴跟身體擺在一起了＞＜

這魚沒事吃那麼肥那麼重幹麻....拎了幾年的煎魚都沒斷尾，我要拍照就斷尾...

來看影片吧，這二瓶油在料理時，油煙真的很少，

最不愛做完晚餐全身油煙味了，所以我個人很喜歡St.Malo聖馬羅酪梨油 芥花菜籽油這二支油喔。 

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