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前幾個月跟老張在極蜆鍋物吃到了爆炸好吃的蜆粥,說什麼也要帶我心愛的女兒來嚐嚐。

一樣挑了個平日中午來極蜆鍋物,但人一樣很滿,要來之前最好先預約唷。

極蜆鍋物

地址:台北市松山區民生東路5段197

電話:0965341788

 

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極蜆的周邊有停車格,開車來還蠻方便的,

如果要搭捷運,最近的站我幫大家查了,是南京三民站。

 

這天要來極蜆吃吃中午限定的雙人商務豪華套餐

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肉品可以四選二,海鮮盤和蔬菜盤通通有,最後好吃到要升天的蜆粥也少不了,甜點也有。

我完全衝著蜆粥再訪啊,就算再遠,我也要帶孩子來吃蜆粥,果然大家一吃又是叫爸叫媽的說好吃XD

 

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味噌醬、薑醋、韓氏辣醬、羅勒泥、和風醬油五種醬料任君搭配。

極蜆的桌邊服務挺好的,一開始的蜆湯和最後的煮粥一定會替我們服務。

中間的肉品和海鮮當然就自己放下鍋囉。

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看到這一桶蒸蛤蜊,都還記得它的鮮味呢,蒸好後的蛤蜊和蜆精味道都很鮮美,

這次帶了女兒來,孩子們邊聊天邊啃蛤蜊的速度簡直讓媽媽受驚了。

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蒸好後的蛤蜊取出,再加入極蜆自己熬煮的高湯,這是用雞骨和蔬果熬煮的高湯來當火鍋湯底。

很好喝喔,很鮮甜,我自己是連喝好幾碗。

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雙人商務豪華套餐你們看有沒有超澎湃,這份量兩大兩小吃都還夠呢。

菜盤的份量也比別人大份,雖然都是一些常見的菜啦。

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梅花豬好厚啊!

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不同的厚度吃起來口感不太一樣,

厚一點的吃起來口感扎實許多,但也不會柴口,肉質算是有彈性,

我愛蔥花和辣椒,跟我一樣也愛這兩味的,記得跟店家說一聲,他們也會提供

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厚厚的肉片包著辣椒和蔥,往嘴裡塞吧,超過癮。

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Prime牛板腱有著漂亮的油花,也不是薄薄一片,是很有厚度的牛板腱。

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肉質鮮美軟嫩,不會柴口澀口,沾著店家準備的五種醬,也很美味。

你們看看我這一碗像不像牛肉湯,

前幾天好想去台南吃吃想念的牛肉湯,用極蜆的來假裝一下好了,

肉嫩湯鮮,吃完有暫時緩和了想衝台南吃牛肉湯當早餐的念頭了。

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海鮮盤可以吃到超多種啊,好滿足

草蝦、牛奶蛤、鮮蚵、鱸魚、雕魚、胭脂蝦

蝦蝦都好大隻

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蝦子吃起來很脆甜,脆,沒錯,咬下去是又彈又脆的口感,超鮮。

魚肉的表現也不遜色,魚肉好嫩啊。

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海鮮盤不只視覺效果棒棒,連鮮度也是很讓人滿意。

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透抽和鮮蚵都川燙一下我們就撈起來了,

極蜆的海鮮都有著一定的水準,鮮度很夠。

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最後會將湯底精華加上米飯和雞蛋,還有蔥花和海苔調味,煮成一鍋好吃到爆表的粥,

又是蜆又是蚵,最後再來一鍋蜆粥,是不是生子必備鍋你們縮!

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這天的甜點是椰奶加上伯爵茶做成的茶凍,很香很Q,吃起來甜蜜蜜的。

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雙人商務豪華套餐讓我們海陸雙吃,

以蜆湯和熬煮的雞高湯,搭配高級肉品和厲害的海鮮盤,再來一鍋迷死人的蜆粥,CP值頗高。

來吧,冬天到了,該吃鍋了。

 

 

極蜆鍋物

地址:台北市松山區民生東路5段197

電話:0965341788

營業時間:11:00~14:00 17:00~23:00

 

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