大大的世界 小小的魚魚

【台北美食/芝山美食推薦/天母鍋物推薦】福來舖 麻辣個人鍋/雞湯鍋  一個人也能享用的鍋物美味！ 

店家資訊
官網：福來舖
粉絲團：福來舖
店址：台北市士林區德行東路94號
電話：（02）28339911

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

一個人也能好好的、安靜的、享受一個人吃火鍋的時光，

我喜歡福來舖略帶點古早味的裝潢，

在這車水馬龍的馬路旁，這麼一間有點文青、有點古早味的裝潢是蠻特別的。

附近有停車場也有停車格，停車還蠻方便的。

店內走一個樸實風格，木桌木椅、乾淨的台面上放了12種醬料，可以滿足各種重口味的朋友，

福來舖可以外帶也可以在店內享用，在店內享用可以享有飲料無限續。

很貼心的還有提供置物籃，包包、外套都能放裡頭，也才能輕鬆用餐。

福來舖的食材很簡單，注重天然手作，無添加化學人工香料，

連麻辣鍋的辣度都是用辛香料去調配出來的辣度，不添加化學人工成份。

名片上的圖案就是福來舖的吉祥物，

福來舖的結帳台上有個善心的服務，結帳差一元可以取用耶，這服務真的太少見了～

菜單介紹:點此

福來舖的點餐方式一鍋一張單子，先選湯底，再選主餐、副餐、三樣配料，

基本鍋底都有鴨血、豆腐、高麗菜，以及豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣......

麻辣湯底可以選擇辣度，全由店家幫我們煮好再呈上桌。

這裡也不全是麻辣鍋喔，不吃辣的人也能選雞湯，

我們點了一份麻麻辣辣湯一個慢熬雞湯，

主餐選了人氣最高的福來雞腿鍋和大腸臭豆腐，

副餐麻麻麵跟麻辣滷肉飯，還有一份草原上的夕陽（紅油炒手）。 

福來雞腿鍋是福來舖的招牌，

雞腿有先炒過再慢火熬煮，

鍋裡除了雞腿，還有鴨血、豆腐、高麗菜，以及豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣......

雞肉很軟，也不會柴口，還吸附到雞湯的精華，且份量其實不少，

這裡的水晶餃還蠻推薦的，煮到非常的軟Ｑ。

雞湯湯頭喝起來甘甜溫潤，調味得很剛好，愈喝會愈喜歡，幾乎被我們喝到見底啦。

每樣食材其實吃起來都有雞湯底的甘甜味，

芋頭丸也很推薦，有雞湯香氣和芋頭的芋香，Q彈口感Q中帶脆，吃完會很想再多來幾顆。

麻麻手工拉麵是麻醬+麻辣醬，

哦哦哦，這是非常非常吸引人的一道麵食！

麻醬香氣很濃郁，但它比一般的麻醬麵更香濃，因為還多了福來舖特製的香辣油，

Q彈的手工拉麵，搭配福來香辣油與濃郁的麻醬，香氣及味道都夠味了，

多層次的口感與清爽的豆芽菜結合，整個迷人，難怪是店內必點的超人氣。

愛吃更辣的，就把自助吧台上的醬料自己再調配一些蒜、或蔥、辣椒來加吧，

特別是花椒油和福來香辣油，大氣的淋下去吧，

包準你辣到不要不要的，每一口吃起來都痛快(我吃到整個冒汗啦)

這麻麻滷肉飯實在很邪惡！

雖然有著麻辣味兒，但依舊保有傳統滷肉飯的香氣，肥瘦比例也很剛好，吃起來不會膩口。

麻麻辣辣湯＋大腸臭豆腐鍋

一樣是滿滿滿的一鍋，

麻辣湯底選用30餘種純正中藥材，層層調製低溫拌炒，

再加上大骨燉煮的湯頭，喝起來香醇濃郁，香麻而不辣喉。 

鴨血、豆腐、高麗菜，以及豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣一樣都有，

我們另外點了豆皮、芋頭丸、炸扁食

炸扁食是店家極力推薦，酥炸外皮吸附到麻辣湯頭，吃起來另有一番風味。

大腸沒有怪味，處理得很乾淨。

同樣是芋頭丸，放在麻辣鍋裡又是不同味道，麻辣中透出芋香味兒

豆皮是我吃火鍋的最愛，把豆皮包著滿滿的蔥和辣椒，也是我很愛的吃法。

整鍋滿滿滿，愛什麼料都可以加，

底部還有滿滿高麗菜，一人份的火鍋套餐，可以吃得非常精緻又有飽足感。

還有一塊超大塊臭豆腐，厚厚一大塊　咬下去就噴汁，口感超棒。

臭豆腐這玩意迷人就是迷人在聞起來臭但吃起來香XD

草原上的夕陽其實就是紅油炒手，

綠綠的草地以滿滿的豆芽和青蔥來表示，夕陽以十顆抄手代替。

採用福來香辣油製作，餛飩皮薄餡多搭配新鮮豆芽和蔥花，

小小一顆剛好一口一顆，香麻的滋味，加上脆口的豆芽，口感很豐富，

真的會一口接一接，愈辣但又欲罷不能。 

雞湯湯頭採用上等老母雞搭配蔬果，熬煮至少五個小時以上，將所有精華濃縮在湯頭裡， 

麻辣湯頭選用30餘種純正中藥材，層層調製低溫拌炒，再加上大骨燉煮的湯頭，

味道香濃不油，吃火鍋會是負擔嗎？

不會，選對店家就不會對身體造成負擔囉。 

比起富麗堂皇的高級昂貴餐廳，我更喜歡福來舖這種帶點樸實味道，飯麵湯頭都有人情味的溫暖小店。

店家資訊
官網：福來舖
粉絲團：福來舖
店址：台北市士林區德行東路94號
電話：（02）28339911

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00