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【台北東區火鍋/和牛火鍋】Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店涮涮鍋

高CP值火鍋 嚴選牛肉 家庭聚餐火鍋餐廳推薦

 

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
地址:106台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號(捷運忠孝復興站1號出口)
電話: 02 2740 7710/0972-353-886
粉絲專頁: Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

營業時間:
周一到周五1700-2200(週二公休)
週六日 中午1200-1500/下午1700-2200
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Sanzo三藏和牛火鍋在忠孝復興站這附近,

不選在熱鬧的大街上,反而選在安靜的巷子裡,

裝潢跟一般火鍋店也不太一樣,

溫暖的木質調桌椅、昏黃的燈光,像酒吧風格的吧台,

店內擺放了28個位置後,仍有很多空間,不會為了賺錢把整間塞滿座位,

搭配著輕柔的音樂,在這裡用餐反而讓我們覺得很舒服很放鬆。

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Sanzo三藏和牛火鍋,主打飛驒牛專賣,店內也有放飛驒牛的證書,

其實,日本和牛一直居高不下,日本和牛也分成很多種,

其中飛驒牛每年的產量很少,是稀有極品,所以價錢當然也不便宜。

三藏採日本和牛山武商店 飛驒牛山武牧場直送,

再加上店面也是位於巷弄內,想要把節省的房租直接回饋給消費者,

所以,我們點了一桌和牛火鍋,價錢也還算平易近人!

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menu上也有介紹Sanzo三藏和牛火鍋的肉品由來,

大家有興趣都可以參考看看,而這裡的餐點可選擇套餐也可以單點,品項蠻多的,

魚魚就不全部翻拍了,有興趣大家可以到Sanzo三藏和牛火鍋的粉絲專頁看最新菜單。 

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魚魚這天吃的是雙人套餐:日本和牛雙人小海陸,肉品可以改,加600就可以吃到A5勒眼和牛了。

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前菜、雙人份菜盤、黑豬五花、A5肋眼牛肉、主食二份、海鮮盤一份、飲料兩杯

以兩人份的份量來講真的是非常有飽足感了!

剛上桌的高湯是熬煮出來的,以雞骨和蔬菜熬煮,不加人工調味,

喝起來就是非常清淡,大家可以先試一口原味的湯,後續加入食材後,會發現愈煮愈香甜喔。

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一上桌點好餐,就先來了個炙燒沙朗牛沙拉讓我們開胃開胃。

沙拉整體味道是酸香酸香,牛肉底部鋪著清爽的沙拉,非常對味,

而牛肉稍微炙燒過,口感柔軟嫩滑。

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雙人菜盤裡的蛋餃和丸子都是手工製作,

沒有一些火鍋料來充斥,都是些新鮮蔬菜,全部有10種,

菜盤份量非常大,老實說,我們兩個人還吃不完吔。

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我喜歡這丸子,口感好Q。

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Sanzo三藏會直接幫我們裝好醬料,有胡麻醬、柑橘醋醬、玫瑰鹽,總共提供了三種醬料,

不過啊,和牛真的不太需要沾醬吔,不沾醬就超迷人了。

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肋脊部我還楞了一下,這是哪裡啊XD

原來就是肋眼牛肉

雖然看起來不多片,但每片都很大塊,

不以多量來吸睛,好品質的A5肋眼牛肉,可是重質不重量呢。

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肋眼牛肉大家都很常吃吧,不過A5算是等級棒棒的喔,

所以不要涮太久,涮太久肉質變老硬就浪費了,

原味的A5肋眼牛口感細緻,油脂豐沛,所以吃起來也滑嫩順口,而且帶有香氣,

喜歡重口味的可以沾點胡麻醬,也很對味。

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黑豬五花肉有10oz,是使用台灣的黑豬,

沒有腥味,油花分佈均勻,所以肉質吃起來雖有嚼勁,但仍香甜嫩口,不會柴或澀。

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海陸套餐一定要有肉有海鮮,海鮮盤有蛤蜊、魚片、花枝、草蝦。

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海鮮吃起來都很新鮮,海鮮只要有鮮,就很好吃,

貼心的是,這裡的蝦已經去蝦身殼了,讓我們可以吃得更優雅。

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除了和牛很精采,實在要說一下這裡的湯頭,

愈煮愈好喝,而且喝起來嘴巴沒有負擔,口感很清爽,

看看我這碗蛤蜊湯,超鮮的咧!

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套餐還有附飲料,這兩杯是店內招牌:荔汁蜜烏龍、荔汁蜜檸檬,

光看就很解渴對吧?!

荔枝搭配檸檬或烏龍,居然也能這麼合拍,

不是一般的飲料機,三藏提供的是更好喝的飲品,CP值真的很高。

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以兩人和牛套餐來講,食材份量很多,而且價錢也不貴,

之前我們去吃和牛料理,一般都是五千起跳,Sanzo三藏和牛火鍋價錢真的很平實,

想吃和牛火鍋的,可以來參考看看喔。

 

 

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
地址:106台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號(捷運忠孝復興站1號出口)
電話: 02 2740 7710/0972-353-886
粉絲專頁: Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

 

營業時間:
周一到周五1700-2200(週二公休)
週六日 中午1200-1500/下午1700-2200

 

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