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 【湧蓮寺廟口夜市美食】弘田拉麵 夜市超人氣拉麵、排隊小吃

豬排飯 蛋包飯、地獄拉麵必吃 蘆洲巷弄美食 手工拉麵料理推薦

 

弘田拉麵

地址:新北市蘆洲區成功路170號
電話: 0911-165-662
粉絲專頁: 弘田拉麵

營業時間:下午4點-晚上11點半 公休:每週三
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走了一趟蘆洲最知名的廟口夜市,發現蘆洲的湧蓮寺廟口夜市有著很多排隊小吃,
湧蓮寺廟口夜市是蘆洲很大也很知名的夜市,在地人一定不陌生,
如果是外地人來到蘆洲也可以來這逛逛,
我覺得這個夜市裡店家蠻多的,且東西還蠻便宜的吔。
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魚魚今天想跟大家分享這間人多到滿出來的弘田拉麵
真材實料份量多,且便宜又好吃!
 
弘田拉麵已經在這經營了15年!!
每天晚上六點一過,就是大排長籠,外送員在此等待的也不少喔。
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東西都是現點現做,當然要一點時間等待,大家請一定要體諒,
弘田拉麵有擺放桌椅供大家在此用餐,
麵攤的旁邊和對面都是弘田拉麵的用餐區,
除了在此用餐,店家也非常歡迎大家外帶。
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無論是外帶或是內用都要劃單,
看看這菜單上的品項蠻多的,拉麵、蓋飯、蛋包飯是很多人在點的品項。
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聽說茄汁蛋包飯是很多小孩和女生族群愛點的,我們也點來試試了。
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看看這份量!!
小孩子哪吃的完啦,超大份量耶!
誘人的金黃蛋皮包著滿滿滿的炒飯,
茄汁炒飯吃起來酸鹹香十足,不會過酸也不會過於油膩,
上層還淋了些許蕃茄醬,整體吃起來涮嘴順口。
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茶碗蒸有點出乎意料的好吃,
原本以為會很一般,但味道好像在哪個日式料理店吃過,
雖然外表沒有很平整到會反光的那種光滑面,但它入口滑嫩,還有日式高湯香氣,
如果你也愛日式料理店的茶碗蒸,一定要來吃吃弘田的茶碗蒸試試,
料也放的不少喔,味道挺出色的,一杯才$30,比起日式料裡店,在這裡可以多吃幾碗了XD。
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炸豆腐你們愛嗎?
在我家,不管到哪,炸豆腐都是必點,
炸得外酥內軟再淋上醬油膏,就是一個平民美食,
吃鹹粥時我們也特愛配上炸豆腐,
那卡滋卡滋的脆皮聲搭配軟嫩的豆腐內餡,就是美味。
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炸豬排蓋飯也是滿滿一大碗,除了主角炸豬排
還有蔬菜和一些配料,根本營養滿滿了。
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這炸豬排是店家手打過處理過的豬排,
外頭炸得酥酥脆脆,肉質很有嚼勁,也不會太硬口,吃起來很滿足。
 
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味噌湯~湯頭甘甜鮮香,有點淡淡的甜味,不是鹹味噌那種。
味噌湯和昆布湯是弘田拉麵最主要的靈魂湯頭,
店內的拉麵都是以這兩種湯頭為基底,
而這兩種湯頭也是店家每日熬煮的,不是買現成的市售什麼料理包或醬料來滲入喔。
 
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地獄拉麵是魚魚最愛最愛的,
我這人無辣不歡啊,超愛吃辣。
而地獄拉麵就是以味噌湯為基底,加入店家自己熬煮的鬼椒辣醬!
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這個地獄拉麵是極辣,如果你不吃辣的人,千萬不要點,像老張是只能吃小辣,吃了這一口就狂流眼淚了。
但魚魚個人就超愛啦~
聽說也有賣自製鬼椒辣醬,都是弘田自家熬製成的,有興趣的也可以問一問喔。 
麵條Q彈有勁,吃起來不會軟軟爛爛,搭配這地獄辣的湯頭啊,超級過癮。
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另一碗海鮮拉麵使用的則是店裡唯二的湯頭,
昆布湯頭很鮮,加入了各式海鮮,喝起來更鮮甜。
配料也很多,還有蛋花呢,更增加了豐富性。
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弘田的拉麵使用的是手工拉麵,吃起來是挺Q的,
外帶的話,湯和麵會幫忙分開放,不用擔心麵條在湯裡久泡而變爛。 
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一定要讓你們看一下比對,這麵整個比我的臉還大碗了,
而且不是那種碗大盤大菜擺中間一小口那種,是滿滿滿一大碗喔,
這樣滿滿一碗大份量,只要銅板價,還不用一張紙鈔呢~
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來迺夜市吧,來到這裡,記得先來弘田吃晚餐填飽肚子再繼續逛喔。
 
 

弘田拉麵

地址:新北市蘆洲區成功路170號
電話: 0911-165-662
粉絲專頁: 弘田拉麵

營業時間:下午4點-晚上11點半 公休:每週三

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