【食譜/水產箱】地表最強燒肉丼在我家！金海昌水產 組合宅配海鮮箱。
嚴選產地優質海鮮肉品，多項頂級食材，味噌鯖魚、鰻魚蓋飯、燒肉丼食譜分享！
金海昌水產
有了好的產品，讓零廚藝媽媽我最近變成孩子的偶像了！
雖然這陣子餐廳開放內用了，但我們還是沒有內用，
希望全民疫苗打得更普及或是疫情更穩定時我們才會內用，
但我們還是有支持店家，
有出宅配或是可自取或冷凍包的餐廳或是網路商城，只要品質好我們一定會支持，續訂又續訂！
話說～俺還是天天內用啊，只不過場地改成在我家。
孩子說我們家也出現地表最強燒肉丼了，
沒錯，媽媽走進廚房忙一忙，晚餐的餐桌就出現燒肉丼了。
本篇來看看金海昌水產的海鮮箱，
魚魚已經快把這次到手的海鮮箱煮完了，品質不錯耶，
金海昌水產是在高雄彌陀，以銷售烏魚子起家，
這次推出的海鮮箱有非常多種組合，
如果還是選不到自己喜歡的那一箱，也可以自組搭配。
魚魚手邊這一組是超級豪華的組合，
除了海鮮還有牛小排燒烤片，根本太適合我家這些肉食性的孩子們。
把我手邊這箱的品項讓大家看一下，官網還有更多選項喔：
美國牛小排燒烤片500gx2盒
蒲燒鰻魚200gx3尾
原味玉子燒300gx2條
挪威薄鹽鯖魚160gx6包
日式風味蟹味棒30支x2盒
先來看看這鰻魚，好大一隻！
這是日本種鰻魚，使用的是日本職人蒲燒醬汁，
這種根本是零廚藝媽媽的最愛，都幫我們處理好了，我們只需加熱。
魚魚自己的食用方式是從內袋取出後微波加熱一分鐘。
加熱鰻魚時，起一鍋水把秋葵燙一燙，再用剩下的水煮一顆半熟蛋，
超簡單就有秋葵鰻魚丼飯了！
鹹甜鹹甜的蒲燒醬加上鰻魚肉質香軟又細緻，
整體的味道及魚肉的水準都很棒。
魚魚另外又把它跟我的油飯搭配了，
變成蒲燒鰻油飯也不錯，油飯的香氣和蒲燒鰻的風味也是很搭。
Geiko日式風味蟹肉棒 一盒30支 (解凍即食)
蟹肉棒我家不知道煮了幾盒去了，
整個疫情期間，我們訂了超多間的海鮮箱，
幾乎都有蟹肉棒，但......可不是每間的蟹肉棒都好吃喔，大家還是可以仔細看一下成份及來源。
因為我女兒很愛吃SUSHiPLUS的炸蟹肉棒，不過那個真的不好買而且不是每間都有炸蟹肉棒，
所以我們都買回來自己炸，但........我今天並沒有想分享炸蟹肉棒～哈....
你們看這個黑嚕嚕炸醬麵啦，好吃耶，
這天的宵夜忽然好想吃黑嚕嚕炸醬麵，順手放了幾根蟹肉棒下去，更有飽足感啦～滿足。
味噌雞腿拉麵一端上桌，孩子又是邊吃邊額樂....
果然～這場疫情讓我成長不少，廚藝和身材都是。
味噌雞腿拉麵 這名字是我亂取的，好吃比較重要，名字不用多響噹噹，
去骨雞腿切成丁，煎炸過後加入糖、醬油快速拌炒，
起另一鍋煮味噌醬油，然後把孩子愛和不愛的配料都丟進去一起煮，
你看看這蟹味棒多方便，其它還有那種蟹肉棒包套子我真的覺得有夠麻煩，
煮飯就很累人了，還要在那拆套子，
像這種不用拆的，一秒直接全部扔進鍋，好省事。
不用十分鐘就有一碗山珍＋海味的拉麵了。
雖然說是解凍就能吃，但我都有燙過啦，
金海昌水產的蟹肉棒是使用金線魚漿+蟹肉，吃起來蠻鮮甜的。
這原味玉子燒好吃耶，扎實又綿密，又蠻濕潤的，不會過乾，
加熱就能吃，挺方便的。
來自大西洋海域挪威薄鹽鯖魚讓我的餐桌變得好日本風。
挪威薄鹽鯖魚已去大刺處理，使用薄鹽調味，只需單煎、電鍋蒸、使用氣炸鍋，簡單料理即可上桌。
這箱海鮮箱裡有六包鯖魚！
每包有160公克的大片規格，而且去掉中骨大刺，160公克是純肉重量。
之前魚魚在其它平台分享過氣炸、煎的方式，
但這天是把鯖魚放在早餐吃，我不想七早八早就被油噴，來煮味噌鯖魚好了。
材料：
鯖魚兩包、味醂、糖、米酒、水、蔥、薑
把味噌拌開後加水入鍋，加入味醂、米酒、糖一起煮，
比例我通通沒個準~，我煮飯放調味都看心情隨意加的。
煮滾後再把切塊的鯖魚放進鍋裡，魚不要煮太久喔，
變色就可以先夾起來放旁邊備用了，
鍋中剩下的味噌醬繼續煮到有點稠感，最後再把鯖魚放進鍋中更入味，再煮個幾秒就完成了。
紅味噌、白味噌...都可以啦，家裡原本習慣煮什麼就拿來用，
我家最近剛換味噌，就用白味噌，反正煮到入味都好吃。
孩子超愛這道，鯖魚肉好嫩好細緻，本來就有鹹度了，加上味噌的香氣，好吃又下飯。
美國牛小排燒烤片是USDA Choice（全美前18%）等級！
牛小排肉筋膜與油花交錯，油花紋路均勻密布有著漂亮霜降大理石紋，
老張半夜下班的宵夜，就是這一道啦，煎個牛小排，來點蒜來點玫瑰鹽就超美味！
肉厚且柔嫩，肉質細緻。
這隻牛跟我一樣運動量較少，因此油花豐富肉質柔嫩，好吃耶！
最後，來個牛肉燒肉丼吧！
幾百年沒吃到燒肉丼了(其實也才3個月)
魚魚自己的作法是:蜂蜜、醬油、蔥、蒜來醃肉，
把肉放在碗公裡，醬料配料全倒進去，拌一拌蓋起來，至少要醃四小時讓它入味，
我自己平常都這樣用，因為覺得這是最簡單也好吃的方法，
醃好的肉來煎或烤肉都好吃。
放平底鍋煎，油不要下太多喔，因為這牛肉很多油，會愈煎愈多油跑出來，
用它自己的油來煎它的肉才會香啊～哈。
煎好的要先呈起，最後全部都煎好後再擺盤，才不會煎到老硬喔
我鋪了兩層牛肉，然後中間又放顆蛋，
來個響噹噹的名字好了：月見牛肉好開心丼丼飯
端上桌孩子看到這盆，想也知道她們有多崇拜她們母親就好。
本來是想挑個兩樣來分享就好，
但金海昌水產的組合宅配海鮮箱，裡頭的產品其實都很不錯，
連原本我很不愛的玉子燒，這間的吃起來也蠻好吃的。
自煮防疫最安全，這就是我們的日常，
不能上餐廳的日子，我一點都不想委曲自己和孩子的嘴，
想吃好料不用一直冒風險出門，食材宅回家輕鬆料理即可食用，在家就可以享用當季海鮮大餐！
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