【板橋茶堂、板橋麵館】來水云濮人文食堂 吃麵喝茶找茶！
板橋巷弄美食，低調且充滿禪意的食堂，有著少見的西藏茶和好吃的麵食！
水云濮人文食堂(板橋店)
地址： 板橋區長江路三段110號1樓
營業時間:12:00~21:00(週一休)
預約電話:0935526249
粉絲專頁：水云濮人文食堂
那天跟老張來到水云濮人文食堂用餐後，直接愛上這裡的氛圍。
我們是晚上用餐時間來的，
跟其它地方的食堂不太一樣，沒有吵雜的喧鬧聲，有著淡淡的薰香味，
來到這，還真的讓我整個很放鬆，忙了一天也動了一天的腦，終於可以好好的休息。
其實魚魚之前就在FB看到朋友在這裡的打卡，
那時就對這裡有點好奇，實際走一趟才發現這裡好多古物，
最主要的用餐區就是四桌~五桌的空間，
其它空間則是擺了很多老闆的收藏品，西藏茶、臥香、茶具、各式茶葉......
有些是有在販售，有些則是非賣的收藏品，如果喜歡都可以跟老闆詢問。
這裡的餐點最主要以麵食和茶為主，品項蠻多的，可以單點也可以選擇套餐，
或是單純來喝杯茶，或是外帶也可以，
我們當天在店內就看到有人專程來買一杯茶外帶吔!
大紅袍花椒乾麵
這碗是水云濮的招牌乾麵，用花椒和花椒油來調配，
香麻順口，帶了點些許的辣度，不會過於辣口，
價錢也非常的平價，在茶坊能吃到味道這麼優且是銅板價的麵食，還真的算稀奇了。
北海道干貝麵
不是整塊的干貝，但也是有著一絲絲的干貝，
別看這外表沒什麼的乾麵，有著很鮮香的味道，
不是XＯ醬那種強烈的鹹味，是有著鮮美的海味，整體的口感及味道算很出色。
蔥燒麻辣雞腿湯
以花椒、青麻花椒、老薑及茴香等十多種香料及藥材熬製的獨家湯底，
大雞腿燉煮到軟嫩入味好入口，完全不會乾柴
我這麼愛吃辣的人是覺得這道其實是微微辣，不會過於辣口，
有著濃郁的椒香味，微麻微辣還有著獨家香氣，我直接喝到見底。
除了麵食，也有小菜，天香豆腐腦還蠻特別的，建議大家可以點來試試看，
這裡的醬料、醬汁都是老闆自己研發自製的，口味是都還蠻有特色的。
像這天香豆腐腦有胡麻、醬油來搭配，還蠻妙的吔。
送上桌時是整塊豆腐，自己加工壓碎，讓豆腐碎碎後，每一口都能沾到醬汁更好吃，
吃起來鹹甜鹹甜又冰涼，味道特別，而且還蠻解辣的。
如果你們也愛喝茶，一定要試試水云濮的茶，
這裡的茶在其它地方都不常見，茶的種類也蠻多的，
這天我們喝了茯磚奶茶、養生藥茶、茯磚茶....每一款都讓我印象很深。
養生藥茶是沒有添加任何糖，以羅漢果、彭大海、蜜棗、紫蘇、陳皮來熬製，喝起來有著天然的甘醇甜味，
茯磚奶茶是以茯磚茶為基底，這我簡直愛慘，茶香和奶香是融合在一起的，
比例調配的非常完美，甜而不膩，是喝完會想再續杯的一款奶茶。
至於這茯磚茶是我第一次接觸，有著透亮的紅濃茶湯色，味道醇厚回甘。
水云濮有著讓人覺得舒服的氛圍，
吃著簡單卻迷人的麵食、喝著好味道的茶，沒有惱人的吵雜聲，這氛圍實在太讓我喜歡，
看似簡單，卻很有內涵的一間食堂，就分享給你們囉。
水云濮人文食堂(板橋店)
地址： 板橋區長江路三段110號1樓
營業時間:12:00~21:00(週一休)
預約電話:0935526249
粉絲專頁：水云濮人文食堂
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