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【板橋美食】老芋無刺虱目魚專賣店  隱藏版美食、滷肉飯、鮮蚵太迷人 自炒辣椒醬、辣菜脯超夠勁！

40年的老店終於在板橋開分店啦！

老芋無刺虱目魚專賣店

地址：新北市板橋區金門街215號

電話：02-2675-0007

營業時間：11:00~20:30(週四公休)

老芋無刺虱目魚專賣店是由台南上來台北經營的，所以是道地的南部口味，

本店在中和莒光路，我們之前有吃過，味道蠻不錯的，

而板橋店是這幾個月才新開幕的分店，

板橋店老闆真的超年輕，是85年次的小女生，

趁她有空時我們小聊了一下，

原來莒光路的老芋無刺虱目魚專賣店目前是第二代在經營，

之前老闆也都在家裡幫忙，存了一筆錢後，才開了這間板橋店，

完全是靠自己來開店，沒有靠家裡的一分錢，真的很厲害，

看著她忙裡忙外，感覺的出來是很拼也很認真的女生。 

雖然老闆很年輕，但是從小就在家幫忙、學習，

不用擔心味道走鐘，分店的料理完全承襲著本店的好味道，

廚房及點菜區就在門口，廚房跟用餐區是分開的，不用擔心吃東西時會有油煙味飄出喔。

很難得看到小吃店這麼乾淨，桌面和地板都不會有黏黏髒髒的感覺，

一進門就有涼涼的冷氣吹，在炎熱的夏天來這裡用餐也是很舒適的。

餐具及醬料都自取，

辣菜脯和小魚辣椒都是店家自己炒的，辣菜脯這一味我可是超愛，

剛嫁來台北時覺得要吃到辣菜脯還真難，要不然就是味道很不夠勁，

這裡的辣菜脯炒的很夠味，而且還有加小魚乾耶，超大氣的，

而且老闆也不怕你吃，直接一整盤放在醬料區讓你自取，當然我們也是別浪費了，記得吃多少取多少喔。

小魚乾辣椒頗辣，我愛。

鹹香辣口，那入口的辣勁和小魚乾的鹹香，其實不用其它配菜就足以讓我扒完一晚飯了！

剛好看到店家在做Uber eat的訂單，

餐盒跟自取外帶的不一樣耶，

給Uber eat顧客用的是成本比較高的餐盒，

老闆說Uber eat的顧客有的距離比較遠，擔心餐點送達時品質不佳，

為了就是讓Uber eat也吃到美味及品質一樣好的餐點，

有多花一點成本在餐盒上的挑選，這點真的很用心。

滷肉飯

照片看的出來這裡的滷肉飯都是挑選較肥嫩的部份，油亮的帶皮肥肉看起來真誘人！

味道也很適中，不會很死鹹，醬香氣和滷肉搭配的非常好，

滷蛋也滷到非常透，蛋皮鹹香，整個滷到很入味。

鴨血豆腐

剛經過門口就看到一鍋紅通通超誘人的鴨血豆腐，當然也要來一份，

這道可是我平常上小吃店就很愛點的一道小吃，

味道不會辣到嗆口，對我而言算是微微微微辣，且滷到非常的入味，

滑嫩的鴨血和豆腐入口有著爆漿感，好吃又入味，一份35元真是佛心價！

滷苦瓜

滷到不苦澀且吃起來會回甘，瓜肉軟嫩

香鹹中帶了甘甜，軟嫩又甘甜。

魚肚湯

超大塊的魚肚，刺都被挑掉了，

份量給超大塊，這無刺魚肚湯湯頭喝起來很鮮美，魚肚又厚又肥美，

魚肉也很細緻，不會有柴口感，

我最愛中間帶了點油脂的部份，感覺很有膠質對吧:D

總之~是喝起來很不錯的一碗鮮魚湯。

乾魚皮

我超愛魚皮的！

滿滿的膠原蛋白啊，只要有魚皮的店家我都會點來吃吃看，

這裡的一份魚皮份量不少，呈上桌時有淋上醬油膏和蔥花，我們自己可以再沾點芥末醬油就很好吃。

滷鹹水吳郭魚

滷各種食材，我個人是覺得好吃的醬汁很關鍵，

我很少吃吳郭魚，總覺得有個土腥味，

但這裡將吳郭魚滷到入味且沒有土味腥味，

鹹中帶了點甘甜的醬汁，及滷到入味且細緻的魚肉，還蠻讓人想一口接一口的吃下去。

隱藏版美食—乾蚵滷肉飯

這道是沒有在菜單上的，想吃的可以直接跟老闆講，

顆顆肥美的蚵仔再加上滷到鹹香入口即化的滷肉，

送進嘴裡的每一口鹹香中還有著鮮蚵的爆漿口感，每一口都讓人有著極致滿足感啊～

老芋無刺虱目魚專賣店的料理都很不錯，

價錢也很親民，用料實在又大份量，

如果你們也愛這一味的銅板美食，那這間老芋無刺虱目魚專賣店記得列入口袋名單喔。

老芋無刺虱目魚專賣店

地址：新北市板橋區金門街215號

電話：02-2675-0007

營業時間：11:00~20:30(週四公休)