大大的世界 小小的魚魚

新北淡水富基采儷婚宴會館有著奢華澎湃且平價的宴會桌菜，

無論是母親節、或是各式節日、家庭聚餐或是自己一個人想吃吃正點的海鮮，都很推薦來新北淡水富基采儷婚宴會館！

 

雖然母親節已經過了，不過，我們也不是只有母親節才需要吃飯啊XD

我們很常帶著公婆一起出門用餐，

一年真的不要只讓媽媽們母親節才能放假，才能享用美食好嗎？

這天，沒什麼需要紀念的節日，純粹只是想吃個午餐，台灣好媳婦陳小魚，又帶著公婆出門吃美食了。

富基采儷婚宴會館目前有在蘆洲、淡水、新莊都有設館，

我們這天來到淡水市區的富基，這裡有著很大的平面停車場。

停個好幾台遊覽車也沒問題，

富基從一家小小的海鮮餐廳開始經營，以食材新鮮與甜美口味來贏得許多顧客的認同， 

不只是提供婚宴餐，富基已經成為很多人會議、朋友聚會、家庭聚餐、生日宴會及結婚喜宴首選了。 

 

一整片的落地窗，採光真好。

有看到照片裡的老爺爺獨自用餐嗎？

行家！人家他可是行家呢！

獨自來到富基，請富基幫他料理一道龍蝦和...什麼魚的，我也忘了，

總之啊，富基婚宴會館不是只提供大宗的訂餐或是聚會才能來喔，

一個人、二個人、小家庭、四口六口也能來這裡吃吃奢華澎湃且平價的個人套餐，想吃最新鮮的海鮮，就來這裡滿足口慾吧。

既然是婚宴會館當然會有些婚禮小物之類的擺飾，也有包廂用餐區

當天我們就只有參觀了一樓，一樓整體環境寬敞明亮，動線適宜，服務人員也親切有禮，

魚魚有發現服務人員會適時的去關切獨自用餐的老爺爺是否還需要什麼，這裡是個讓人覺得舒服的用餐環境。

   

 

這裡可以自己點餐，也可以讓富基幫我們搭配。

我們總共六個人，剛好母親節推出的專案目前還有，我們就直接來一套母親節小桌菜了

六人份的母親節小桌菜

特調果汁暢飲

  

每桌都會有一壺熱茶和飲料，我們當天是柳橙汁，

另外，也有販售其它飲品，有需要可以自己跟服務員說。

龍蝦沙律賜喜拼

由四個小拼盤組成的冷盤，六人份的冷盤看起來像十人份！

非常之豪氣啊！

  

生魚片又厚又大片，入口後的軟嫩及油脂，迷人啊～

龍蝦肉好Q...每種吃起來都好鮮啊！

 

蟹黃排翅盅

 

味道濃郁但不會過鹹，整塊的排翅很夠誠意，不過我個人是很久不吃魚翅了....

 

南蝦八寶飯

這這這一大盆是六人份？！

當天的接待人員告訴我們，老闆就是要讓大家有吃又有拿，吃不完都可以打包帶走，

完全打中我婆婆的心 ，老人家真的什麼都很愛包...

是說這道料蠻多的，蝦子也都挑選過，每隻身材都差不多，沒有一隻特別瘦小，隻隻肥美。

 

蒜味玉糕帝蟹

 

都幫我們處理好了，我們只需優雅的取出帝王蟹肉，再大口的啃食就好。

大口大口的吃帝王蟹肉真的很過癮，

這道是味道比較重的一道，以蒜鹹香來料理，比較台式，把帝王蟹變親民了XD

  

 

和風貝唇小綠鮑

  

很漂亮的一盤，有清爽的沙拉也有調味重的貝唇和小綠鮑

除了貝唇，其它老人家都很好入口，連小綠鮑都好彈好嫩，婆婆就一邊吃一邊額樂豪好初，

一邊說吃不下了，手還一直夾.....

 

山藥蘆筍白玉酥

 

這二個的組合有點妙，我以為輪到甜點上場了，

配色好亮眼，調味的也很剛好的入味，吃起來很脆口，也是很適合炎熱夏天的一道料理，

不過它如果可以早在幾盤味道重的料理前先端上桌的話，我們會更捧場XD

都吃了綠鮑和蒜味帝王蟹了，這盤山藥蘆筍就會略顯平淡。

白玉酥是光酥餅，外皮酥脆內餡飽滿，不過....飽滿是飽滿，但蘿蔔味好像不太明顯，大概蘿蔔絲放的不夠多?

 

 

干貝芽白燉雞

 

這湯實在很甘甜，沒有過多的調味，淡淡的，溫潤甘醇，

雞肉已經燉煮到軟爛，湯匙一下去，其實就很好將它分切了。 

 

蔥絲油淋海石斑

 

我最愛吃蒸魚.....上的青蔥絲XD

魚肉吃起來好鮮彈，幾乎每一道海鮮吃起來都是鮮！新鮮又沒腥味，

食材只要新鮮就是好吃，魚的臉頰肉都跑出來叫我們快點吃它了啦。

 

 

藍帶冰淇淋、四季鮮水果

 

水果和甜點都是六人份，哎唷，這藍帶冰淇淋也太好吃了吧，只是怎麼那麼小盒啦。

水果都是當季的，當季的水果要難吃也很難啦XD

 

哈囉~可以麻煩你們四個老的小的看一下鏡頭嗎?

婆婆說東西就是要趁熱吃，但是................丫目~這是冷盤捏

算了，老的小的一樣都很難控制，他們五口拍了一百張沒有一張全部看鏡頭。

  

富基使用的都是當日最新鮮的漁獲，

闆娘的意思是不只要讓大家吃的巧也要讓大家吃的飽，所以聽說來到這裡的客人都是有吃又有拿，

我們當天吃的是六人份的餐，但看起來都像十人份，每個人都飽到喉嚨了，還打包。

六人份十道餐點、老張說在台北啊這樣$4800的價位　又是帝王蟹又是大海蝦又是排翅又是鮑魚　 CP值簡直太高了...

10人大桌菜、6人小桌菜及2~3人小家庭單點菜單或是個人獨享超鮮漁獲，富基采儷婚宴會館通通可以讓我們滿意。

看我公婆的樣子就知道他們吃的有多滿意了~XD