大大的世界 小小的魚魚

撰文。攝影：陳思伃/魚魚

【東區義式餐廳】 Trastevere義式餐廳  開業17年老字號義大利餐廳！

觀光客(日韓)推薦台北東區義式餐廳 ，浪漫約會慶生推薦餐廳！

東區必收藏的義大利餐廳！

TRASTEVERE托拉斯特

地址:台北市大安區復興南路一段107巷7號1樓

電話:02 8772 1237

營業時間:

11:30~15:30；17:30~22:00週二~週日(週一休)

菜單:facebook.com

在台灣也能吃到SABATINI羅馬義大利的精緻高級料理！

SABATINI總店是在1958年義大利．羅馬創立，

全世界目前共五間分店，在羅馬、香港、日本、台灣都有分店，

那天魚魚有問了一下，台北店的怎麼名字不太一樣，

原來是台灣有其它餐廳用了SABATINI這個名字，所以在台灣就無法再使用這個名字。

但沒關係，在TRASTEVERE托拉斯特這裡依舊維持著總店的高品質服務及料理，而且有著日籍主廚坐鎮！

TRASTEVERE托拉斯特目前在台灣已開業17年，

就算是平日來都可以很常看到滿座的顧客，

魚魚這天是中午來用餐，用餐時間一到，訂位上門的顧客已達八成。

看了看 TRASTEVERE托拉斯特菜單上的價錢，還蠻讓我吃驚的！

在這物價已經漲到個誇張的地步時，但TRASTEVERE托拉斯特還是維持著親民的價錢，

五百元內就吃的到精緻套餐耶！

先看來看看TRASTEVERE托拉斯特內部環境。

以白色為主調，有著簡約低調高雅的氛圍，

桌與桌之間都有著適當的距離，不會讓人覺得擁擠，

其中還有一個四人小包廂，沒有低銷，滿四人就能坐。

用了不少黑白照片來裝飾牆面，這是翻拍的相片，

每一張都是 TRASTEVERE 的歷史，有的是羅馬店的照片，

像下圖，就是SABATINI羅馬店的創辦人。

TRASTEVERE有著非常舒適及浪漫的用餐環境，還會在每桌放上當日鮮花，

而且不用紙製桌墊及餐巾，反而是使用白色桌布及口布，整體有著內斂奢華的質感。

menu :

詳細菜單可參考店家全菜單:菜單:facebook.com

可單點也有套餐可選擇，

那魚魚是平日中午來用餐，我是點套餐，就附上一張我們當日的午餐菜單給大家參考，

午餐有四種套餐可選擇，每一套都是千元有找！

餐點分享:

我們選了B套餐和C套餐，

套餐裡從前菜、主餐到開胃甜點，每一道都非常精采！

第一道的手工麵包上桌時還有點溫熱感，

核桃歐包有著十足的小麥香，吃起來是扎實口感，

再來點TRASTEVERE自製的黑橄欖油醬，有著鹹香香氣，香氣及口感都更提升了。 

托斯卡納白腰豆鮪魚

白腰豆是義大利人很愛的豆類之一，

煮過的白腰豆有著鬆綿口感搭配鮪魚及生菜、蕃茄，還有主廚特製調味，吃起來鮮爽開胃。

煙燻鮭魚野菜沙拉

鹹香的煙燻鮭魚極鮮嫩，口感超好，

利用橄欖油來調味，搭配的生菜種類非常多，除了生菜之外，也有香吉士、蕃茄，

鹹香、爽脆，吃起來富有層次。

西班牙生火腿與義大利新鮮水牛起司茄汁披蕯搭芝麻葉綴帕達諾起司

如果敢吃生火腿的這道pizza一定要點來試試，味道真的太棒了！

這道披蕯的食材應該全在披蕯名字裡了(笑

這裡的披蕯是薄餅披蕯，尺寸也不會太大，兩人分食著吃，份量剛剛好，

生火腿有著鹹香甘美味，香氣格外濃郁，搭配芝麻葉剛好中和了鹹度，

生火腿、芝麻葉、帕達諾起司.....還有薄脆餅皮，味道豐富，口感層次的表現度也很棒

愛吃辣的記得點來店家自製辣油，多了點辣度味道更是有畫龍點睛之妙，咀嚼後齒頰留香。

獵人風爐烤紐西蘭產帶骨小羔羊排

小羔羊排真的是出乎意料的美味！

搭配的蔬菜們也不馬虎，都有料理過，

一定要讓你們看一下擺盤的精美，無論哪個角度看都非常可以！

料理手法非常優質，完全沒有羊腥味，而且肉質真的非常嫩，

咀嚼時，那軟嫩度及嘴裡的肉汁還真的讓我一度以為自己是在吃牛肉呢，

烤到外層有點焦香感，但小羔羊裡還是鮮嫩的粉紅色呢，

加上醬汁的提味，更能吃出小羔羊的鮮嫩味。

碳烤美國Choice肋眼牛排佐綠胡椒醬汁

也是很美的一盤，隨意拍幾個不同角度讓你們一起看看，

除了蔬果在顏色有搭配，擺盤的每個角度都很用心。

我喜歡那顆整顆烤過的蒜頭，吃起來口感鬆綿不嗆口。

牛排可以選熟度，我們選了五分熟，

口感軟嫩，也吃的到牛排的香甜度，綠胡椒醬汁的微辣感更是提升出牛排的鮮甜度。

非常迷人的一道，以不到千元能吃到這樣的主菜，實在太佛心了！

甜點+餐後飲品

餐後的飲品及甜點，我們選擇了紅茶、拿鐵、提拉米蘇、主廚特製甜點

來這裡用餐，人不自覺步調就會放慢，

服務生會等我們用完一道再上下一道菜，不急不趕，

適時的跟我們解說這道料理的食用方式、料理手法之類的.....店內的一切都超親切。

想吃正統提拉米蘇，那來到義大利餐廳當然是必點！

浸泡到完全濕潤的餅乾底、半流質的軟綿糕體

濃郁的起司香氣、強烈的咖啡和酒感，再灑上可可粉，這味道真的太完美~

吃了一口簡直愛慘，好吃到想尖叫！當然我是不敢叫出來啦XD~

因為主廚是日籍，所以有時有機會吃到主廚特製日本甜點—蜜桃芭菲

由上往下一層層吃下去即可，每一層的味道都不同，

有奶酪、有水果、有果醬、有酒香.......也是款讓人非常喜愛的甜點。

Trastevere義式餐廳 的行政主廚是來自日本的山下好彥先生，

整間店有質感且讓我們覺得親切有禮，用餐氛圍真的很棒，

Trastevere義式餐廳 從前菜、主餐到開胃甜點，都是由店家手工製作，吃到的高成本也吃的到用心，

不到千元價格就可以吃到和日本同步的美味，難怪是日韓觀光客很推薦台北東區義式餐廳

生日、約會、紀念日、周年日，都適合來這邊慶祝，不用飛出國，也能吃到羅馬義大利的美味喔。

TRASTEVERE托拉斯特

地址:台北市大安區復興南路一段107巷7號1樓

電話:02 8772 1237

營業時間:

11:30~15:30；17:30~22:00週二~週日(週一休)

菜單:facebook.com