【單品咖啡分享】 INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡自家烘焙 在家也能喝上精品咖啡 !
你也跟魚魚我一樣是不能一日無咖啡的人嗎?
沖一杯咖啡、用咖啡香來醒腦，是我每天讓自己大腦開機的模式
但也我不是每種咖啡都喝喔，
有了年紀，嘴巴也愈來愈挑。
最近喝到INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡的幾款咖啡，倒是都蠻喜歡的。
INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡 是以紀念母親為出發點而開創的品牌，
承繼母親柔中帶剛的性格及精神，算是自家烘焙咖啡工作室，
販售的咖啡品項有半磅裝、一磅裝、也有濾掛咖啡、浸泡式咖啡....
也有一些咖啡相關器具，有興趣的可自行上硬性格咖啡官網逛逛
這次魚魚挑選了三款咖啡，喝起來都覺得很不錯，
三款咖啡分別是:
硬性格咖啡的豆子看的出來品質都很不錯，
烘焙前人工手選剔除瑕疵豆、烘焙後人工手選剔除烘焙不均豆，
讓我們不會喝到瑕疵豆。
使用的是阿拉比卡咖啡豆及淺中烘焙手法，
入口微酸的莓果香氣非常明顯，
而後的草莓及可可香氣扎實飽滿，在口中繚繞，頗是讓人回味。
豆子的品質真是不錯啊！
大家應該也知道咖啡生豆這種農產品，一般機器並無法完全剔除瑕疵豆
所以內含蟲蛀、發霉、發酵豆都是很有可能的，
但INSINGERKAFFEE 硬性格咖啡除了烘焙前以人力剔除生豆瑕疵，
對於烘焙不均、外表破裂的咖啡豆都會人工予以剔除，
也因此我們只會喝到風味不錯、看到豆相不錯的咖啡豆。
這款是淺烘焙手法，我也非常喜歡，入口有著柚子、花香味兒，
而後橙皮與柚子之外，彷彿還有淡淡蜂蜜香氣，還有著紅茶香....
是非常耐喝的一款咖啡。
如果想要更快速方便就能喝到的濾掛咖啡，硬性格咖啡也有，
魚魚選的這款喝起來有淡淡的櫻桃及酒釀香氣，喉韻甘甜帶點酸氣，我個人很喜歡。
硬性格咖啡目前官網提供淺、淺中、中、中深烘焙等烘焙度的咖啡讓我們選擇，
而且也有不同莊園及許多國家產區的咖啡豆與不同的處理法，
人工幫我們挑選，降低瑕疵豆所帶有的毒素與烘焙後所產生的劣質風味，
所以我們喝到的風味及肉眼所見豆子品質都很不錯。
對了～應該有發現我選的都是中淺焙的咖啡，
沒錯，我個人偏愛淺焙咖啡，
加上每月定期更換品項，在官網上不定期都能看到新品，不會喝膩，
這次選的幾款都讓我很喜歡，改天這些喝完，要來再試試官網上其它的咖啡～
６０秒就能喝上一杯精品咖啡，喜歡的也來品嚐看看囉。
若想要實體進行體驗也沒有問題，硬性格咖啡在台北車站附近也有外帶店唷~
非常適合在悠閒的午後外帶一杯，度過美好的下午
📍Insinger To Go 硬性格：103台北市大同區華陰街133號
邀稿合作文-國內旅行.住宿、景點、在地美食 (18)
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