大大的世界 小小的魚魚

蘋果松阪咖哩飯& 蘑菇松阪辣咖哩炒麵 &咖哩湯麵

看到沒??三張色香味俱全的咖哩料理是魚魚做的耶～

我好愛吃咖哩!!!

今天又要來做我愛吃的咖哩料理，這次用的咖哩塊是House 好侍食品的馥醇咖哩。

紅色包裝是甘口(甜味)，綠色包裝是中辛(中辣)，包裝除了顏色不一樣，其餘的介紹是一樣的。

材料有：蘋果   洋蔥  松阪肉   土雞肉　紅蘿蔔    蘑菇　青蔥......

其實我是看冰箱有什麼就加什麼的，也沒有特別去買。

不然是可以加馬鈴薯還是起司，但家裡剛好沒有，我就拿蘋果來代替了，因為之前用蘋果，我家女兒好愛吃，這次就放了五顆進去XD。

這個House 好侍食品的馥醇咖哩打開就聞到咖哩香。

是以細火熬煮的蔬菜雞肉高湯和洋蔥調配而成的「濃郁咖哩」，

以及使用乳製品和綜合水果泥經低溫調理而成的「滑順咖哩」，二者精心調配而成的馥醇咖哩。

我動作很慢，光備料就要很久了說

更可怕的是我做菜做到一半會發呆耶...你們說是不是很危險(老張os:你是想讓我叫你不要再煮了吧)

作法：

1.豬肉雞肉、洋蔥、紅蘿蔔和蘋果全都切成容易入口的大小

2.鍋中倒入油後，比較慢熟的肉先放入翻炒，再放蔬菜和水果們...

(有人說蘋果咖哩塊放下去時再放，但我怕我忘了，所以我全部都先放下去~哈哈～～這像寫食譜作法人該講的話嗎?)

3.先全部把食材炒熟後，再加入熱水，也不一定要熱水啦，反正一定要等水滾，所以像我這種沒耐心等的是都直接加熱開水。

4.沸騰後撈掉表面的浮渣，以小火至中火燉煮約10分鐘。

5.放入咖哩塊攪拌，小火煮10分鐘左右，直到湯汁呈現濃稠狀。

一盒咖哩裡頭有二小盒是８人份，我只弄了四人份(一小盒)

就看到冰箱還有蘑菇，忽然好想吃它，昨天表哥才拿了好多巴西蘑菇來給我們吃～

忽然今天看到冰箱還有其它的小蘑菇我忽然好想吃就拿來加了。

我也不太清楚什麼時候放，最後再下就好了，反正東西都要熟才能吃～

嘖嘖嘖，你們看我多隨性～

咖哩要邊攪拌哦，不然會沾鍋底，容易燒焦。

這時另一邊可以下烏龍麵了，熟了後撈起沖涼水讓口感更Ｑ彈。

接著放入剛剛咖哩那鍋。

稍微攪動一下，小火慢煮，讓麵吸附到咖哩湯汁。

一道好吃的辣咖哩炒麵完成囉。

雖然這是中辛口味，但吃起來我個人覺得不會太辣，剛吃時反而覺得有點甜度，慢慢的才覺得喉嚨好像有點辣味，很甘醇。

或許是我加入的五顆蘋果中和了辣味，個人是覺得沒有辣了啦><

咖哩味道很香醇很濃郁～

另一個甜味咖哩，我就想弄成咖哩飯給小朋友吃！

一樣的作法，但還我加外加了脆脆的小黃瓜，孩子們愛吃卡滋卡滋有口感的小黃瓜

我覺得馥醇咖哩塊比較快溶，一般的好像硬了點還是怎麼哪裡不同...要攪拌很久。 

味道好香，咖哩帶了點甜度，但我加了蘋果似乎讓原本就有甜味的咖哩更甘甜了。

吃起來咖哩味很濃郁，口感也很滑順。

咖哩放到隔天會更好吃，忙碌的家庭主婦有時煮個一鍋咖哩，

想吃時弄熱加飯加麵或做成咖哩湯麵也很好吃哦！ 

日本咖哩風味較為甘甜，主因在於添加了大量的蔬菜熬煮成為湯底，

另外亦會加入蜂蜜、水果等食材，讓口味充滿多層次的變化。

在日本除了咖哩飯以外，之後亦演化出各式獨具特色的咖哩料理，例如，咖哩烏龍麵、咖哩鍋、湯咖哩、乾咖哩等。

像我妹做的咖哩炒飯味道也超讚的！

加了起司就可以變成香濃的起司咖哩蘑菇咖哩耶～

不想煮一桌的魚肉菜嗎?偶爾吃吃簡單易料理的咖哩吧。

今天你想吃哪一道？

好吃的馥醇咖哩在全聯就買的到囉～

感謝摩拉達美&House 好侍食品提供咖哩體驗