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蘋果松阪咖哩飯& 蘑菇松阪辣咖哩炒麵 &咖哩湯麵

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看到沒??三張色香味俱全的咖哩料理是魚魚做的耶~

 

我好愛吃咖哩!!!

今天又要來做我愛吃的咖哩料理,這次用的咖哩塊是House 好侍食品的馥醇咖哩

紅色包裝是甘口(甜味),綠色包裝是中辛(中辣),包裝除了顏色不一樣,其餘的介紹是一樣的。

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材料有:蘋果   洋蔥  松阪肉   土雞肉 紅蘿蔔    蘑菇 青蔥......

其實我是看冰箱有什麼就加什麼的,也沒有特別去買。

不然是可以加馬鈴薯還是起司,但家裡剛好沒有,我就拿蘋果來代替了,因為之前用蘋果,我家女兒好愛吃,這次就放了五顆進去XD。

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這個House 好侍食品的馥醇咖哩打開就聞到咖哩香。

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以細火熬煮的蔬菜雞肉高湯和洋蔥調配而成的「濃郁咖哩」,

以及使用乳製品和綜合水果泥經低溫調理而成的「滑順咖哩」,二者精心調配而成的馥醇咖哩。

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我動作很慢,光備料就要很久了說

更可怕的是我做菜做到一半會發呆耶...你們說是不是很危險(老張os:你是想讓我叫你不要再煮了吧)

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作法:

1.豬肉雞肉、洋蔥、紅蘿蔔和蘋果全都切成容易入口的大小

2.鍋中倒入油後,比較慢熟的肉先放入翻炒,再放蔬菜和水果們...

(有人說蘋果咖哩塊放下去時再放,但我怕我忘了,所以我全部都先放下去~哈哈~~這像寫食譜作法人該講的話嗎?)

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3.先全部把食材炒熟後,再加入熱水,也不一定要熱水啦,反正一定要等水滾,所以像我這種沒耐心等的是都直接加熱開水。

4.沸騰後撈掉表面的浮渣,以小火至中火燉煮約10分鐘。

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5.放入咖哩塊攪拌,小火煮10分鐘左右,直到湯汁呈現濃稠狀。

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一盒咖哩裡頭有二小盒是8人份,我只弄了四人份(一小盒)

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就看到冰箱還有蘑菇,忽然好想吃它,昨天表哥才拿了好多巴西蘑菇來給我們吃~

忽然今天看到冰箱還有其它的小蘑菇我忽然好想吃就拿來加了。

我也不太清楚什麼時候放,最後再下就好了,反正東西都要熟才能吃~

嘖嘖嘖,你們看我多隨性~

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咖哩要邊攪拌哦,不然會沾鍋底,容易燒焦。

這時另一邊可以下烏龍麵了,熟了後撈起沖涼水讓口感更Q彈。

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接著放入剛剛咖哩那鍋。

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稍微攪動一下,小火慢煮,讓麵吸附到咖哩湯汁。

一道好吃的辣咖哩炒麵完成囉。

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雖然這是中辛口味,但吃起來我個人覺得不會太辣,剛吃時反而覺得有點甜度,慢慢的才覺得喉嚨好像有點辣味,很甘醇。

或許是我加入的五顆蘋果中和了辣味,個人是覺得沒有辣了啦><

咖哩味道很香醇很濃郁~

 

 

另一個甜味咖哩,我就想弄成咖哩飯給小朋友吃!

一樣的作法,但還我加外加了脆脆的小黃瓜,孩子們愛吃卡滋卡滋有口感的小黃瓜

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我覺得馥醇咖哩塊比較快溶,一般的好像硬了點還是怎麼哪裡不同...要攪拌很久。 

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味道好香,咖哩帶了點甜度,但我加了蘋果似乎讓原本就有甜味的咖哩更甘甜了。

吃起來咖哩味很濃郁,口感也很滑順。

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咖哩放到隔天會更好吃,忙碌的家庭主婦有時煮個一鍋咖哩,

想吃時弄熱加飯加麵或做成咖哩湯麵也很好吃哦! 
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日本咖哩風味較為甘甜,主因在於添加了大量的蔬菜熬煮成為湯底,

另外亦會加入蜂蜜、水果等食材,讓口味充滿多層次的變化。

在日本除了咖哩飯以外,之後亦演化出各式獨具特色的咖哩料理,例如,咖哩烏龍麵、咖哩鍋、湯咖哩、乾咖哩等。

像我妹做的咖哩炒飯味道也超讚的!

加了起司就可以變成香濃的起司咖哩蘑菇咖哩耶~

 

不想煮一桌的魚肉菜嗎?偶爾吃吃簡單易料理的咖哩吧。

今天你想吃哪一道?

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好吃的馥醇咖哩在全聯就買的到囉~

 

 

感謝摩拉達美&House 好侍食品提供咖哩體驗

 

   

 

 

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