谷泉咖啡莊園  

雲林古坑荷苞山的咖啡有著百年歷史,前幾篇介紹的古坑王建民,就是谷泉咖啡莊園的老闆,

也是第三代的咖啡農,谷泉咖啡莊園堅持在地種植,以傳承咖啡歷史文化等理念,用心經營這塊世代留下的土地

古坑的咖啡不只是台灣人知道,連日韓也很多人到谷泉咖啡莊園來了解咖啡的歷史及製作過程。

不過來這裡找劉老闆導覽是要先預約的哦。

雲林景點 古坑景點 谷泉咖啡莊園的王建民  台灣咖啡的歷史  古坑咖啡深度導覽

谷泉咖啡莊園

地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號(149甲線旁)

電話:05-5262781

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谷泉咖啡莊園不只是個喝咖啡的好地方,團體也可以預約導覽,

從採豆子到烘焙的過程,古坑王建民都會有非常詳細的說明,

谷泉咖啡莊園佔地約五甲,在這個莊園中有阿拉比卡及賴比瑞卡兩種咖啡樹。

莊園內的每個咖啡都是人工採收(我家種的咖啡也是人工採收....哈~港款) 

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可以在室內也可以選擇在室外喝咖啡,室外的造景也是頗吸睛的。

這裡除了咖啡,還有販售蜂蜜。

人家建民兄...(怎麼開始裝熟了..?)

建民兄還是咖啡節的主要代言人耶,谷泉蜂蜜也得過獎,我們當天有嚐到,味道真的非常的迷人。

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谷泉堅持使用無毒的方式種植,並且通過多項SGS認證。

經過數年的歷練,谷泉不斷創新並且保留原有的美味,

咖啡採收後經過脫殼、發酵,再經歷多次手工挑豆之後,才可以送入烘焙,目前已經開始一條龍的作業

谷泉咖啡莊園1  

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還訂購專用袋子來保存咖啡,真的是好方法,比起麻布袋,這種比較可以減少受潮。

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也可以試試自己烘焙咖啡豆,烘好的豆子可以帶走呦。

講到烘焙咖啡豆實在要替自己弟弟置入一下,要買咖啡烘焙機的可以聯絡魚魚呦~Rotate Fun 300 咖啡烘焙機 

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這鍋是我烘的,美嗎?

好像有點過焦了XDD

來到谷泉咖啡莊園的室內,古色古香~噢不....是充滿咖啡香!

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谷泉咖啡莊園

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咖啡大概就是有五大風味:甘、苦、醇、香、

而烘焙和沖泡都是影響咖啡味道的關鍵,

我個人是覺得咖啡跟保養品一樣,自己喜歡、適合自己的就是好咖啡,無關價錢,

魚魚自己則是喜歡偏酸口感的咖啡。 

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想要更深度的了解台灣咖啡歷史,可以來谷泉咖啡莊園找劉易騰老闆,

劉老闆是對於咖啡有著無比熱忱的年輕老闆,

跟朋友約一約,一起來谷泉咖啡莊園賞桐花或是喝喝醇厚又順口的台灣在地好咖啡吧。

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谷泉咖啡莊園

地址:雲林縣古坑鄉荷苞村尖山坑60號(往草嶺方向7K處)

電話: 0932 954 943

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