六堆伙房 精緻客家麵食館2  

【台北中山站 六堆伙房 南西店】六堆伙房 精緻客家麵食館 平價創意客家料理 美味度 好感度 超高 ! 

店家資訊:

六堆伙房 精緻客家麵食館(中山南西店)

地址:台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口,大創旁)

電話:02 2563 6239

營業時間:11:30~20:45

2019年三月底,重新裝潢後的中山南西店六堆伙房重新開幕囉~

是說餐點怎麼可以CP值高成這樣啦,

難怪,門都還沒開,就有好多人在排隊了,而且是平日中午耶,

我這人不亂說話的,你們自己看照片........

六堆伙房 精緻客家麵食館03

入座後沒多久,中午十二點左右,竟然已經整間全滿了,

想來六堆伙房用餐,建議大家可以先預約喔。

六堆  

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menu不大本,但菜色可不少啊,點此看詳細全菜單 

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雖然人很多,但上菜速度挺快的,不過有些餐點的工比較繁複的,真的就要等比較久,大家一定要了解啊。

 

大家都很推薦來六堆伙房一定要吃的就是這道鹹蛋絲瓜麵線$108 

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六堆伙房 精緻客家麵食館35

顏色如色黃金流沙般的湯頭很美,而原本以為會蠻鹹的,

這高湯裡可是有著鹹蛋黃的精華,但喝起來清甜不鹹膩,

湯頭裡,完全沒有加鹽巴,喝起來還真的是清甜啊,

切片的絲瓜吸附了鹹蛋黃湯汁,還有軟綿金黃豆腐,整體味道跟印象中較鹹、油的客家菜截然不同喔,

那如果有點這道的,建議這道鹹蛋絲瓜麵線要先吃,再吃其它的。

由味道較淡的開始吃,才不會回過頭來吃這道時,品嚐不出箇中滋味。

 

芋頭米粉湯$108

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鬆綿的大甲芋頭和台南的七股魚丸,還有油蔥酥!

怎麼會讓人有種熟悉的味道,有點像奶奶煮的米粉湯,

不過這裡用的是粗米粉,口感更Q,湯頭清淡不鹹膩,喝起來有種熟悉的溫暖。

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胡麻龍鬚菜$65

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堆疊的方式有點美!

而味道就是表現中規中矩的胡麻醬淋龍鬚菜 

我個人很喜歡吃這道,這道蠻多地方都吃的到。

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紫蘇南瓜$45

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好特別的口感,顛覆了南瓜在我心中那種鬆軟的印象,

這吃起來酸甜但口感是脆的耶!

夏天好適合來一道紫酥南瓜開個胃。

 

口水雞$123

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辣椒、蔥花、特製醬汁淋在冰鎮過的雞腿上,還有著客家油蔥的香氣,

冰涼口感又帶點鹹辣,搭配著花生和底層的生菜吃,口感豐富而有層次,非常的下飯啊。

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花生豆腐$78

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個人非常推薦大家點這道來試試,

這花生豆腐,還真的不是豆腐,醬只有淋在中間,大家可以先從四個角挖取,來試試原味,

這是用在來米做成的,長得像嫩豆腐,但吃起來比豆腐還有口感,很Q很嫩,

不加醬吃起來有點香甜味,我覺得原味的也很好吃,

不過搭配六堆伙房的秘製醬料:蒜泥醬油、柴魚風味醬油別有一番風味,

冰涼香甜又有著蒜頭和醬香,聽起來怪異,吃起來卻豪不衝突,味道非常的美妙啊。

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鹹豬肉捲餅$108

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捲餅的外皮還真是有嚼勁啊,仔細品嚐還有種老麵皮的香氣,

裡頭的蔥段跟鹹香不肥膩的鹹豬肉也太搭了吧,

鹹豬肉捲餅市面上不常見,看一下捲餅的側面,內容物份量厚實,

原味就很好吃了,再來點六堆伙房的特製辣醬,更過癮!

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蘿蔔糕$52

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這是客家口味的蘿蔔糕,蘿蔔糕就是要煎到這樣恰恰才好吃啊。

蘿蔔糕吃起來不會軟爛,是有點綿又有點Q的口感,

吃的到一絲絲的口感,這是有料有香氣的蘿蔔糕耶。

 

 

西米焗布丁$98 附金桔冰砂

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我實在太喜歡這道甜點了,即使前面的正餐已經飽到喉嚨了,

但吃了西米焗布丁的第一口,不自覺又整盤挖光光。

金桔冰砂解了今天這餐的味道,

不過今天的餐點都不怎麼油膩,蠻符合現在人的口味。

六堆伙房 精緻客家麵食館69.jpg六堆伙房

西谷米和紅豆本來就很搭,吃起來是嫩滑QQ口感,但最上層吃起來怎麼那麼像奶酥!!!

濃郁的甜奶香和西米露口感,欸,這道甜點太讓人迷戀。

 

 

價錢不貴,且口感不像一般的客家菜那麼油和鹹,

不添加過多的調味,想讓我們吃到食材最原始的香氣,但又不會過於平淡,

在口感及味道中拿捏的很好,加上價錢挺平價的,也難怪用餐時刻根本一位難求啊。

想吃,記得預約囉。

 

 

 

店家資訊: 

六堆伙房 精緻客家麵食館(中山南西店) 

地址:台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口,大創旁) 

電話:02 2563 6239 

營業時間:11:30~20:45 

 

 

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