福來舖

【台北美食/芝山美食推薦/天母鍋物推薦】福來舖 麻辣個人鍋/雞湯鍋  一個人也能享用的鍋物美味! 

店家資訊
官網:福來舖
粉絲團:福來舖
店址:台北市士林區德行東路94號
電話:(02)28339911

營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00

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一個人也能好好的、安靜的、享受一個人吃火鍋的時光,

我喜歡福來舖略帶點古早味的裝潢,

在這車水馬龍的馬路旁,這麼一間有點文青、有點古早味的裝潢是蠻特別的。

附近有停車場也有停車格,停車還蠻方便的。

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店內走一個樸實風格,木桌木椅、乾淨的台面上放了12種醬料,可以滿足各種重口味的朋友,

福來舖可以外帶也可以在店內享用,在店內享用可以享有飲料無限續。

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很貼心的還有提供置物籃,包包、外套都能放裡頭,也才能輕鬆用餐。

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福來舖的食材很簡單,注重天然手作,無添加化學人工香料,

連麻辣鍋的辣度都是用辛香料去調配出來的辣度,不添加化學人工成份。

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名片上的圖案就是福來舖的吉祥物,

福來舖的結帳台上有個善心的服務,結帳差一元可以取用耶,這服務真的太少見了

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菜單介紹:點此

福來舖的點餐方式一鍋一張單子,先選湯底,再選主餐、副餐、三樣配料,

基本鍋底都有鴨血、豆腐、高麗菜,以及豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣......

麻辣湯底可以選擇辣度,全由店家幫我們煮好再呈上桌。

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這裡也不全是麻辣鍋喔,不吃辣的人也能選雞湯,

我們點了一份麻麻辣辣湯一個慢熬雞湯,

主餐選了人氣最高的福來雞腿鍋和大腸臭豆腐,

副餐麻麻麵跟麻辣滷肉飯,還有一份草原上的夕陽(紅油炒手)。 

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福來雞腿鍋是福來舖的招牌,

雞腿有先炒過再慢火熬煮,

鍋裡除了雞腿,還有鴨血、豆腐、高麗菜,以及豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣......

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雞肉很軟,也不會柴口,還吸附到雞湯的精華,且份量其實不少,

這裡的水晶餃還蠻推薦的,煮到非常的軟Q。

雞湯湯頭喝起來甘甜溫潤,調味得很剛好,愈喝會愈喜歡,幾乎被我們喝到見底啦。

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每樣食材其實吃起來都有雞湯底的甘甜味,

芋頭丸也很推薦,有雞湯香氣和芋頭的芋香,Q彈口感Q中帶脆,吃完會很想再多來幾顆。

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麻麻手工拉麵是麻醬+麻辣醬,

哦哦哦,這是非常非常吸引人的一道麵食!

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麻醬香氣很濃郁,但它比一般的麻醬麵更香濃,因為還多了福來舖特製的香辣油,

Q彈的手工拉麵,搭配福來香辣油與濃郁的麻醬,香氣及味道都夠味了,

多層次的口感與清爽的豆芽菜結合,整個迷人,難怪是店內必點的超人氣。

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愛吃更辣的,就把自助吧台上的醬料自己再調配一些蒜、或蔥、辣椒來加吧,

特別是花椒油和福來香辣油,大氣的淋下去吧,

包準你辣到不要不要的,每一口吃起來都痛快(我吃到整個冒汗啦)

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這麻麻滷肉飯實在很邪惡!

雖然有著麻辣味兒,但依舊保有傳統滷肉飯的香氣肥瘦比例也很剛好,吃起來不會膩口。

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麻麻辣辣湯+大腸臭豆腐鍋

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一樣是滿滿滿的一鍋,

麻辣湯底選用30餘種純正中藥材,層層調製低溫拌炒,

再加上大骨燉煮的湯頭,喝起來香醇濃郁,香麻而不辣喉。 

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鴨血、豆腐、高麗菜,以及豆芽菜、金針菇、米血糕、甜不辣一樣都有,

我們另外點了豆皮、芋頭丸、炸扁食

炸扁食是店家極力推薦,酥炸外皮吸附到麻辣湯頭,吃起來另有一番風味。

大腸沒有怪味,處理得很乾淨。

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同樣是芋頭丸,放在麻辣鍋裡又是不同味道,麻辣中透出芋香味兒

豆皮是我吃火鍋的最愛,把豆皮包著滿滿的蔥和辣椒,也是我很愛的吃法。

整鍋滿滿滿,愛什麼料都可以加,

底部還有滿滿高麗菜,一人份的火鍋套餐,可以吃得非常精緻又有飽足感。

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還有一塊超大塊臭豆腐,厚厚一大塊 咬下去就噴汁,口感超棒。

臭豆腐這玩意迷人就是迷人在聞起來臭但吃起來香XD

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草原上的夕陽其實就是紅油炒手,

綠綠的草地以滿滿的豆芽和青蔥來表示,夕陽以十顆抄手代替。

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採用福來香辣油製作,餛飩皮薄餡多搭配新鮮豆芽和蔥花,

小小一顆剛好一口一顆,香麻的滋味,加上脆口的豆芽,口感很豐富,

真的會一口接一接,愈辣但又欲罷不能。 

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雞湯湯頭採用上等老母雞搭配蔬果,熬煮至少五個小時以上,將所有精華濃縮在湯頭裡, 

麻辣湯頭選用30餘種純正中藥材,層層調製低溫拌炒,再加上大骨燉煮的湯頭,

味道香濃不油,吃火鍋會是負擔嗎?

不會,選對店家就不會對身體造成負擔囉。 

比起富麗堂皇的高級昂貴餐廳,我更喜歡福來舖這種帶點樸實味道,飯麵湯頭都有人情味的溫暖小店。

 

 

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官網:福來舖
粉絲團:福來舖
店址:台北市士林區德行東路94號
電話:(02)28339911

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