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【湧蓮寺廟口夜市美食】弘田拉麵 夜市超人氣拉麵、排隊小吃
豬排飯 蛋包飯、地獄拉麵必吃 蘆洲巷弄美食 手工拉麵料理推薦
弘田拉麵
地址:新北市蘆洲區成功路170號
電話: 0911-165-662
粉絲專頁: 弘田拉麵
營業時間：下午4點-晚上11點半 公休：每週三
走了一趟蘆洲最知名的廟口夜市，發現蘆洲的湧蓮寺廟口夜市有著很多排隊小吃，
湧蓮寺廟口夜市是蘆洲很大也很知名的夜市，在地人一定不陌生，
如果是外地人來到蘆洲也可以來這逛逛，
我覺得這個夜市裡店家蠻多的，且東西還蠻便宜的吔。
魚魚今天想跟大家分享這間人多到滿出來的弘田拉麵！
真材實料份量多，且便宜又好吃！
弘田拉麵已經在這經營了15年！！
每天晚上六點一過，就是大排長籠，外送員在此等待的也不少喔。
東西都是現點現做，當然要一點時間等待，大家請一定要體諒，
弘田拉麵有擺放桌椅供大家在此用餐，
麵攤的旁邊和對面都是弘田拉麵的用餐區，
除了在此用餐，店家也非常歡迎大家外帶。
無論是外帶或是內用都要劃單，
看看這菜單上的品項蠻多的，拉麵、蓋飯、蛋包飯是很多人在點的品項。
聽說茄汁蛋包飯是很多小孩和女生族群愛點的，我們也點來試試了。
看看這份量！！
小孩子哪吃的完啦，超大份量耶！
誘人的金黃蛋皮包著滿滿滿的炒飯，
茄汁炒飯吃起來酸鹹香十足，不會過酸也不會過於油膩，
上層還淋了些許蕃茄醬，整體吃起來涮嘴順口。
茶碗蒸有點出乎意料的好吃，
原本以為會很一般，但味道好像在哪個日式料理店吃過，
雖然外表沒有很平整到會反光的那種光滑面，但它入口滑嫩，還有日式高湯香氣，
如果你也愛日式料理店的茶碗蒸，一定要來吃吃弘田的茶碗蒸試試，
料也放的不少喔，味道挺出色的，一杯才$30，比起日式料裡店，在這裡可以多吃幾碗了XD。
炸豆腐你們愛嗎？
在我家，不管到哪，炸豆腐都是必點，
炸得外酥內軟再淋上醬油膏，就是一個平民美食，
吃鹹粥時我們也特愛配上炸豆腐，
那卡滋卡滋的脆皮聲搭配軟嫩的豆腐內餡，就是美味。
炸豬排蓋飯也是滿滿一大碗，除了主角炸豬排
還有蔬菜和一些配料，根本營養滿滿了。
這炸豬排是店家手打過處理過的豬排，
外頭炸得酥酥脆脆，肉質很有嚼勁，也不會太硬口，吃起來很滿足。
味噌湯～湯頭甘甜鮮香，有點淡淡的甜味，不是鹹味噌那種。
味噌湯和昆布湯是弘田拉麵最主要的靈魂湯頭，
店內的拉麵都是以這兩種湯頭為基底，
而這兩種湯頭也是店家每日熬煮的，不是買現成的市售什麼料理包或醬料來滲入喔。
地獄拉麵是魚魚最愛最愛的，
我這人無辣不歡啊，超愛吃辣。
而地獄拉麵就是以味噌湯為基底，加入店家自己熬煮的鬼椒辣醬！
這個地獄拉麵是極辣，如果你不吃辣的人，千萬不要點，像老張是只能吃小辣，吃了這一口就狂流眼淚了。
但魚魚個人就超愛啦～
聽說也有賣自製鬼椒辣醬，都是弘田自家熬製成的，有興趣的也可以問一問喔。
麵條Q彈有勁，吃起來不會軟軟爛爛，搭配這地獄辣的湯頭啊，超級過癮。
另一碗海鮮拉麵使用的則是店裡唯二的湯頭，
昆布湯頭很鮮，加入了各式海鮮，喝起來更鮮甜。
配料也很多，還有蛋花呢，更增加了豐富性。
弘田的拉麵使用的是手工拉麵，吃起來是挺Ｑ的，
外帶的話，湯和麵會幫忙分開放，不用擔心麵條在湯裡久泡而變爛。
一定要讓你們看一下比對，這麵整個比我的臉還大碗了，
而且不是那種碗大盤大菜擺中間一小口那種，是滿滿滿一大碗喔，
這樣滿滿一碗大份量，只要銅板價，還不用一張紙鈔呢～
來迺夜市吧，來到這裡，記得先來弘田吃晚餐填飽肚子再繼續逛喔。
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