大大的世界 小小的魚魚

撰文。攝影：陳思伃/魚魚

【板橋日式料理】八八食堂 N訪無數次還是很愛的日式料理店！

漁港直送生魚片、各式壽司卷、定食都超正點！(板橋大遠百週邊美食)

八八食堂

地址:新北市板橋區中山路一段273號

電話:02-29523398

營業時間:11:00~14:30、16:30~21:30 (週二休)

粉絲專頁:八八食堂

我們又來八八食堂了，就在我們用餐完準備離開，看到店內此時已經一位難求了，

建議大家在特別的日子或是用餐時間想來八八食堂吃美食，記得先預約啊！

有關注魚魚文章的應該多少還記得我之前也分享過八八食堂，而且分享不少次囉~

八八食堂在板橋中山路上、大遠百附近，

店內無低銷、用餐不限時、離板橋捷運站也不遠，附近也蠻多停車場，停車算方便。

機車停車格也多，因為離家近，所以我們都是騎車來，停車就更方便了。

雖然開業多年了，但每次來，桌面都還是非常乾淨，不會有黏答答或老舊感，

加上我們吃過很多日式料理店，以份量及價錢來比較，八八食堂的真的是平價許多~

菜單直接拍給你們看囉。

綜合生魚片

鮭魚、鮪魚、鯛魚，一次吃到，一次滿足。

看看這每片生魚片的厚度，這厚度真的太有誠意！

生魚片都處理得非常好，新鮮度真的是無話可說，

肥嫩且油脂豐沛的鮭魚一直是我的最愛，鮪魚、鯛魚的鮮嫩及甜度真的讓人愛不釋口。

鹽烤鯖魚定食

有主菜、白飯、小菜及甜品，還附湯品。

烤到外皮焦酥且酥脆的魚皮我很喜歡耶，

雖然外皮焦脆，但魚肉還是鮮嫩多汁保有水份，細緻的肉質真的很美味。

定食都會附上小菜，小菜都是店家自製的，

都是挺開胃的，冰涼、酸甜、鹹香都有，每次來都不太一樣，但不只開胃，有些也蠻下飯的。

定食都會附湯，這天的湯品是味噌湯，

八八食堂使用的是甜味噌，吃起來不會過於死鹹，是我們很愛的口味。

倒是甜點蠻特別的，有著像豆腐的滑嫩口感，但卻是甜的！

有著黑糖香氣，香甜軟綿，超好吃的。

明太子炸蝦卷

明太子炸蝦卷有著美麗的配色，

米飯包著超大隻飽滿的炸蝦，滿滿的蝦卵不惜重本的包覆著每個炸蝦卷，再淋上明太子醬，

每一口都有著超豐富的口感及味道，完全不會有膩口感，每一口都是這麼契合。

夏威夷卷

夏威夷卷利用微炙燒過的鮭魚生魚片，覆蓋在每個壽司卷上，

每一口都能吃到蟹肉棒和鮮脆的小黃瓜，

多了炙燒香的鮮嫩鮭魚和壽司卷的豐富餡料，再來點微辣的明太子醬搭配，整體口感豐富有層次！

三色珍鮑丼

太豪華了！

一次吃到三種生魚片，鮪魚、旗魚及鮭魚、鮑魚、蝦卵

如果要吃生魚片，來八八食堂就沒錯了，這裡的生魚片又厚又大片，重點是還很平價呢。

生魚片鮮甜又肥美，口感滑順肥美香甜，而且也不會一直吃到筋，斷筋技術還不錯XD

再來個超大顆的鮑魚！

居然還幫我們把鮑魚切一刀了，這太貼心了，我們不只可以優雅吃還能分食著吃，

因為這鮑魚是一整顆！現場看真的超大顆，

而且料理手法真的很專業，特製醬汁的搭配太經典了。

底層的醋飯也很專業，

整體就是CP值爆高的一碗丼飯，倒是這道丼飯如果是小鳥胃的朋友來吃，肯定是吃不完的喔。

八八食堂在google上有著超高的好評價，生意不錯所以當然食材也新鮮，

愛吃生魚片的，來這裡就對了，

平價且服務態度好，還沒來過八八食堂的，快來這裡滿足你們想吃海鮮的念頭吧。

八八食堂

地址:新北市板橋區中山路一段273號

電話:02-29523398

營業時間:11:00~14:30、16:30~21:30 (週二休)

粉絲專頁:八八食堂