【台北中山站 六堆伙房 南西店】六堆伙房 精緻客家麵食館 平價創意客家料理 美味度 好感度 超高 !
店家資訊:
六堆伙房 精緻客家麵食館(中山南西店)
地址:台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口,大創旁)
電話:02 2563 6239
營業時間:11:3020:45
2019年三月底,重新裝潢後的中山南西店六堆伙房重新開幕囉
是說餐點怎麼可以CP值高成這樣啦,
難怪,門都還沒開,就有好多人在排隊了,而且是平日中午耶,
我這人不亂說話的,你們自己看照片........
入座後沒多久,中午十二點左右,竟然已經整間全滿了,
想來六堆伙房用餐,建議大家可以先預約喔。
menu不大本,但菜色可不少啊,點此看詳細全菜單
雖然人很多,但上菜速度挺快的,不過有些餐點的工比較繁複的,真的就要等比較久,大家一定要了解啊。
大家都很推薦來六堆伙房一定要吃的就是這道鹹蛋絲瓜麵線108
顏色如色黃金流沙般的湯頭很美,而原本以為會蠻鹹的,
這高湯裡可是有著鹹蛋黃的精華,但喝起來清甜不鹹膩,
湯頭裡,完全沒有加鹽巴,喝起來還真的是清甜啊,
切片的絲瓜吸附了鹹蛋黃湯汁,還有軟綿金黃豆腐,整體味道跟印象中較鹹、油的客家菜截然不同喔,
那如果有點這道的,建議這道鹹蛋絲瓜麵線要先吃,再吃其它的。
由味道較淡的開始吃,才不會回過頭來吃這道時,品嚐不出箇中滋味。
芋頭米粉湯108
鬆綿的大甲芋頭和台南的七股魚丸,還有油蔥酥!
怎麼會讓人有種熟悉的味道,有點像奶奶煮的米粉湯,
不過這裡用的是粗米粉,口感更Q,湯頭清淡不鹹膩,喝起來有種熟悉的溫暖。
胡麻龍鬚菜65
堆疊的方式有點美!
而味道就是表現中規中矩的胡麻醬淋龍鬚菜
我個人很喜歡吃這道,這道蠻多地方都吃的到。
紫蘇南瓜45
好特別的口感,顛覆了南瓜在我心中那種鬆軟的印象,
這吃起來酸甜但口感是脆的耶!
夏天好適合來一道紫酥南瓜開個胃。
口水雞123
辣椒、蔥花、特製醬汁淋在冰鎮過的雞腿上,還有著客家油蔥的香氣,
冰涼口感又帶點鹹辣,搭配著花生和底層的生菜吃,口感豐富而有層次,非常的下飯啊。
花生豆腐78
個人非常推薦大家點這道來試試,
這花生豆腐,還真的不是豆腐,醬只有淋在中間,大家可以先從四個角挖取,來試試原味,
這是用在來米做成的,長得像嫩豆腐,但吃起來比豆腐還有口感,很Q很嫩,
不加醬吃起來有點香甜味,我覺得原味的也很好吃,
不過搭配六堆伙房的秘製醬料:蒜泥醬油、柴魚風味醬油別有一番風味,
冰涼香甜又有著蒜頭和醬香,聽起來怪異,吃起來卻豪不衝突,味道非常的美妙啊。
鹹豬肉捲餅108
捲餅的外皮還真是有嚼勁啊,仔細品嚐還有種老麵皮的香氣,
裡頭的蔥段跟鹹香不肥膩的鹹豬肉也太搭了吧,
鹹豬肉捲餅市面上不常見,看一下捲餅的側面,內容物份量厚實,
原味就很好吃了,再來點六堆伙房的特製辣醬,更過癮!
蘿蔔糕52
這是客家口味的蘿蔔糕,蘿蔔糕就是要煎到這樣恰恰才好吃啊。
蘿蔔糕吃起來不會軟爛,是有點綿又有點Q的口感,
吃的到一絲絲的口感,這是有料有香氣的蘿蔔糕耶。
西米焗布丁98 附金桔冰砂
我實在太喜歡這道甜點了,即使前面的正餐已經飽到喉嚨了,
但吃了西米焗布丁的第一口,不自覺又整盤挖光光。
金桔冰砂解了今天這餐的味道,
不過今天的餐點都不怎麼油膩,蠻符合現在人的口味。
西谷米和紅豆本來就很搭,吃起來是嫩滑QQ口感,但最上層吃起來怎麼那麼像奶酥!!!
濃郁的甜奶香和西米露口感,欸,這道甜點太讓人迷戀。
價錢不貴,且口感不像一般的客家菜那麼油和鹹,
不添加過多的調味,想讓我們吃到食材最原始的香氣,但又不會過於平淡,
在口感及味道中拿捏的很好,加上價錢挺平價的,也難怪用餐時刻根本一位難求啊。
想吃,記得預約囉。
店家資訊:
六堆伙房 精緻客家麵食館(中山南西店)
地址:台北市中山北路2段2號B1(捷運中山站3號出口,大創旁)
電話:02 2563 6239
營業時間:11:3020:45
