【松山區 中式麵食館】夏功夫 精燉三小時以上的湯頭、祖傳炸醬麵、梅香滷肉飯......傳承數代的好味道！
無論是簡單的乾拌麵或是半筋肉麵、骨肉麵....甚至是連小菜，都能吃出是很用心在製作的好味道。
夏功夫
地址：台北市松山區光復北路93號
營業時間：11:00~14:30 ;17:00~20:30 （週日公休）
粉絲專頁：夏功夫
夏功夫 地址位置、停車資訊、門面
夏功夫 位在光復北路與南京東路交叉路上，如果搭捷運可搭到南京三民或小巨蛋站，
門口可停機車，不過因為是騎樓，自己要看一下是否擋到動線呦，
如果跟我們一樣開車來的，可以停在中崙高中地下停車場，走過來大概三～五分鐘路程。
2025 夏天才新開幕的夏功夫，憑著祖傳好味道，已經擄獲附近上班族的胃，中午用餐時間一到，整間滿座！
夏功夫 店內環境
用餐環境非常舒適，空間寬敞且非常乾淨，空間裡沒有一般小吃店的油煙味及黏膩感，
除了有開放式用餐空間，還有一間包廂，
想要有隱密性空間的朋友們也會喜歡這裡，連洗手間也非常乾淨，太加分了，整體環境讓人覺得非常舒適。
餐具及醬料自取，如果跟我一樣喜歡吃辣的，建議大家可以試試這裡的辣椒醬，很夠味吔！
夏功夫 販售品項
夏功夫販售的品項很多，主要產品有各式麵、飯、湯品、小菜，也有聯名推出的彈珠汽水，
品項雖豐富，但每一道都不隨便，連小菜的味道都讓我們回味連連。
夏功夫 好味道分享
夏功夫主要分成三種麵：拌麵、牛肉麵、骨肉功夫麵
三種麵又細分成不同口味的乾拌麵、不同的湯頭，
目前有五種乾拌麵、四種牛肉麵湯頭、三種功夫麵湯頭.....就算天天來吃也不會吃膩。
除了麵類也有飯類和湯品、小菜，我們當天吃的幾道，全部無雷，連小菜都讓人驚豔！
藤椒半筋肉麵
看起來紅通通貌似很辣，但其實麻而不辣，湯頭非常溫潤，
香麻的味道一入口會讓人覺得好像頗辣，但其實仔細品嘗，不是辣口，是香麻感，
川味藤椒與花椒油香的香氣濃郁，香麻溫潤，順口而不燥口，
加上燉煮了三小時以上的牛肉和牛筋，牛肉沒有柴口感，軟嫩多汁，Ｑ彈軟嫩的牛筋更是迷人。
麵體也可選擇要寬麵或細麵，我們選擇了寬麵，
搭配藤椒湯頭真的是好對味，Ｑ彈有勁且不軟爛的麵體，麻而不辣的湯頭，吃起來真的很過癮，
這道雖然菜單上是註明中辣，但是連不太會吃辣的孩子吃了一口就欲罷不能，太不可思議～
炆火金燦骨肉麵
這款祕製湯頭清甜，有點像是老母雞湯，有著甘草香氣，喝起來順口好喝沒有中藥的苦澀味，
軟骨肉經過細火燉煮三小時以上，已經到了可以吃骨頭不吐骨頭的地步了呢。
蔥醬拌麵
蔥醬拌麵看似簡單，吃起來卻有著不簡單的味道！
樸實的香氣，搭配細蔥精煉出的蔥油和店家用傳統刀削技藝製成的陽春麵，
麵條厚實有嚼勁，蔥油樸實的香氣讓麵條愈嚼愈香，
單純的麵和蔥油，居然就讓人回味無窮！
京功夫炸醬麵
這碗就是鎮店之寶了！
從夏爺爺奶奶的爺爺奶奶就傳承下來到現在，
光在拌麵的同時那香氣就非常誘人了，
夏功夫的炸醬麵有著夏家的秘製配方秘製調味，吃起來跟其它地方的炸醬麵不太一樣，
一樣搭配著傳統刀削技藝製成的陽春麵，厚實Ｑ彈的麵條吸附住醬汁，
香菇、肉燥、小黃瓜.....讓看似平凡的炸醬麵有著豐富的口感，
鹹香中還有淡淡的甘甜味，吃起來相當涮嘴，非常好吃！
梅香滷飯
滷肉飯大家很常吃，但有特色的不常見！
這碗有著梅干菜，使用的是富里一等米，
梅干菜和滷肉的搭配，鹹香又有層次的好味道，
感覺是碗有著老靈魂的滷肉飯，我喜歡！
雲豆潤蹄
膠質滿滿的一碗！
吃的到上等雲豆，干貝與豬蹄....湯頭喝起來清甜不膩，
肥而不膩的豬蹄單吃就很好吃，搭配店家特製的醬汁又有著另一層風味，
這需要慢火熬製數小時，才能燉煮出這碗喝起來甘醇不膩，膠原滿滿的一碗湯吔！
清蒸麻辣臭豆腐
一吃上癮就是這個味～
滷製到非常入味，咬一口還會爆汁，香鹹適口，小麻小辣很開胃啊～～
煙燻豆皮、涼拌毛豆、紅油鴨掌
本來以為就小菜，但夏功夫這裡連小菜也很用心在製作，讓我們吃到很驚豔！
可以點一些小菜，在主食上桌前先邊嗑邊聊，
豆皮的調味讓我們很喜歡、鴨掌的Ｑ脆及紅油香，都非常涮嘴。
夏功夫的料理真的有厲害，看似平凡的麵卻著實下了功夫在料理，
主食選項多，連小菜、飲品的選擇性也不少，
連煮麵的時間也拿捏的非常剛好，無論是湯麵或乾拌麵，麵條吃起來Ｑ彈有勁，
不只是主角麵食出色，連湯品及小菜都非常出色！
加上店家親切的服務態度，難怪週邊的公司行號會說吃過一次就被圈粉！因為我們也是吃了一次就被圈粉啦～
夏功夫
地址：台北市松山區光復北路93號
營業時間：11:00~14:30 ;17:00~20:30（週日公休）
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