大大的世界 小小的魚魚

超開心，魚魚今天要來開箱PHILIPS飛利浦 新一代健康氣炸鍋HD9642

收到PHILIPS飛利浦 健康氣炸鍋的邀請合作體驗，我開心的都要小跳躍走路了呢XD 

hey~我用氣炸鍋煮了一鍋湯，你們相信嗎？！ 

還烤了個麵包和蝴蝶酥餅出來！！

魚魚人生第一次做出餅乾和成功的甜點，第一次的記錄就獻給這台PHILIPS健康氣炸鍋HD9642

要弄出了一道道甜點、炸物、湯品、還有熱炒....，原來只要有一台神機啊。 

PHILIPS飛利浦 健康氣炸鍋HD9642 也被我拿來當乾燥機了，它一台抵多台欸，簡直太帥！

氣炸鍋品牌蠻多的，光PHILIPS飛利浦自己的氣炸鍋就有十款以上，

HD9642是2018年夏天PHILIPS飛利浦最新上市的氣炸鍋，這是一台要大家健康減脂的減脂家電，

我關注氣炸鍋其實蠻久了，因為食安問題一直很嚴重，

油品問題讓我挺害怕的，孩子很喜歡吃炸的，但每個爸媽都希望小孩吃的健康，

自己烹煮也比較看得到食材和成份，調味料放多放少都清楚，吃起來也比較健康

但因為大家對於氣炸鍋的評價就是有好有壞，

有些人覺得清洗麻煩，有些人覺得丫就只能炸薯條雞塊或是只能放一片鮭魚和奶油下去烤，好像就這樣，也沒其它料理了？

如果氣炸鍋難清洗或是只能炸一些炸物們，我根本也不會去買啊。

薯條雞塊根本不可能天天餐餐吃，一天就膩了吧，

但使用後，我對氣炸鍋改觀了，它可以弄個三菜一湯沒問題，三餐加上宵夜場都靠它就搞定，

不要不相信，請相信我，我不會騙人的，因為我用它做出好多道料理啦，有圖為證，而且不哩丫好吃捏。

魚魚很喜歡研究機器的極限，不是太厲害的機子，我不會下手的。

如果只能用來炸東西的機器，老實跟大家說我也不會花上萬元去買，我用一般的鍋子炸就好了呀。

現在啊，一台有著多功能的機器我才會去下手帶回家，應該很多媽媽也跟我一樣都把錢花在刀口上的吧。

今天這台PHILIPS飛利浦 新一代健康氣炸鍋HD9642 我個人好愛，

產品外觀時尚，A4迷你機身好收納，不會太大台，正面看起來就是一張A4紙大小。

有了它，這幾天一直在試它，我家瓦斯爐好久沒開了呢。

PHILIPS飛利浦 健康氣炸鍋HD9642

怕篇幅太長，所以料理的過程會簡短說明就好，但也會讓大家看看我用氣炸鍋玩出了哪些料理。 

最左邊體積最大的那位就是今日主角，另外兩個小盒是配件。

外盒上的食物照片看起來好美味，使用前我真的還蠻好奇真的有辦法做出這些料理嗎？

先來看看PHILIPS飛利浦 健康氣炸鍋HD9642本體和附贈的配件們。

我也沒用過其它型號，所以也不清楚舊款有什麼配件，

新一代健康氣炸鍋HD9642附贈的配件有QuickClean可拆式不沾網籃和雙層烤架。

流線外型白色機身，很優雅，這個型號目前只有白色，白色我愛啊，且它也很好清理，溼紙巾拿來擦一擦就好了。

配件也很輕鬆就拆取下來，要清洗也是整個方便。

另外，喜歡烘焙或是想煎個肉排、烤個小餅乾的，也可搭配不沾煎烤盤或是不沾烘烤鍋。

這台比前舊款的，可以快速設定時間與溫度，更廣的溫度設定區間40度~200度

直覺式的操作介面＆旋鈕設計，保溫功能長達30分鐘，還能保溫整個優秀。

有預設四種料理快捷鍵 (冷凍食品/雞肉/海鮮/肉類)，介面很清楚。

怎麼辦好呢，HD9642小白機一來我家，麵包機和烤箱通通可以收了，油也可以少買好幾瓶了，

聽說飛利浦內部自己測試，與傳統飛利浦油炸鍋相比較，這台跟舊款的比起來，最高可減少油脂達80%！

很棒耶，現在人都講究少油少糖，吃起來也會更健康，少了油後更減脂了！  

使用前先看一下說明書，還有把裡頭的配件全清洗一次，就可以開始料理了。

從最簡單的洋芋片來試機子吧，

馬鈴薯去皮洗淨，切薄片泡鹽水5分鐘，

將泡好鹽水的馬鈴薯片瀝乾，交叉放在氣炸鍋裡，底部記得把網籃放進去喔。

溫度轉到200度時間轉到5分鐘，逼逼叫後，再取出翻動，再繼續烘烤5分鐘，烘烤至金黃色即可倒出開動。

我不是故意切得有厚有薄，是刀工本來就很差(大笑.....

但，它還是好吃呀，機器逼逼叫後表示烘烤完成，灑上胡椒塩就可以吃啦。 

炸洋芋片隨便炸就成功又好吃，太簡單，沒什麼挑戰性，換下一個。

炸雞腿

雞腿沒用油炸會酥嗎？溫度和時間不會控制炸起來會太乾嗎？這是魚魚自己使用前的疑問。

雞腿用白胡椒和塩抺過，再沾上地瓜粉即可放入氣炸鍋，我也懶得準備什麼醃料，所以也沒事先醃。

可以直接放在網籃上或是利用雙層烤架來增加擺放空間，多了這個，空間更多了，食物們也不會擠在一起。

這個的名字是雙層烤架，但東西是我們自己在利用的，不是只有料理串燒時才能用喔。

介面操作簡單，就是螢幕上看到那幾個按鈕，按左上那顆是設定溫度，按右上是設定時間

而設定只要用旋鈕來控制即可。

不知道要設定幾度或是時間怎麼辦，你問我我也不曉得XD，

因為我都看心情設，可以參考說明書抓個大概啦。

而且，機器在運轉時，可以隨時拉開來看，也可以按電源鍵重新設定溫度時間，

炸雞腿我是先用200度、10分鐘，但中間我會拉開看一下裡頭的狀況，皮呈金黃色時，就換180度，因為我怕外皮焦了。

第一次就炸成功了，真的外酥內多汁啊。

好厲害的減脂機器，我一滴油都沒加耶。

孩子們就吃原味的，媽媽就來個進階版，烘炸到一半時取出炸雞，塗上醬料，

韓式辣醬+蜂蜜調味，塗抺在炸雞上，塗好後再送進氣炸鍋繼續烘炸。

韓式炸雞腿出爐囉，全程炸到好，不到20分鐘，超快速。

太美味，我覺得我會做出鹹辣酸甜的韓式炸雞真的太厲害了XD

用了幾道料理下來，網孔籃底及氣炸鍋底部都有點髒了，但我還是沒有洗，我是煮完一餐再一起洗。

所以，炸完三次雞腿、洋芋片的網孔籃底及雙層烤架都先不管它，換上不沾煎烤盤來繼續做料理吧。

不沾煎烤盤就是煎牛排或雞排、pizza之類的都可以用這個平底烤盤。

不過產品是人在用的，我就想拿它弄個焗烤唄。

紅椒焗烤牛肉飯

利用紅椒當碗，把沒吃完的牛肉炒飯放進去，鋪上起司，

因為都是熟的，所以時間不用太久、溫度也無需太高。

本來就想用紅辣椒當碗，也就少洗兩個碗了，但有人急著要吃，太燙手....又要拿個盤子裝了

氣炸鍋剛炸好溫度是很高的喔，真的要小心燙手燙口。

再來鍋酒香蛤蜊湯好了。

一台好的機器，就要幫我這懶人做很多事，才可以留在我家XD

老公看到我用氣炸鍋弄出一個蛤蜊湯，你們懂他看我的眼神？不只充滿愛，還有欽佩XDDD

蛤蜊吐沙後加米酒、蒜頭、水，就這樣，送進氣炸鍋裡，等等，記得用不沾烘烤鍋裝蛤蜊和這些配料們喔，

這個不沾烘烤鍋只是名字，我偏要拿它來煮湯XD，它很不錯，一定要加購，沒有它，湯品、麵包、焗烤飯就無法出場了。

200度、14分，有發現我的溫度都調很高嗎？

其實.....是因為我懶得等，哈，我想說溫度高，時間就可以短嘛，

但也是要看食材，青菜那種就不能太高溫。

太鮮美太鮮美，沒有久煮，不怕大火把蛤蜊煮到縮水了，湯好鮮肉好飽滿。

假日的下午點心，就這樣，一碗紅椒焗烤牛肉飯、洋芋片、炸雞腿、酒蒸蛤蜊湯，簡直太完美。

媽媽一滴汗都沒流，流理台也不用擦、瓦斯爐連開都沒開，通通交給HD9642小白機搞定。

我個人是弄完一餐再全部一起洗，只有主機不能水洗，其它全部可以水洗，全部先泡一下洗碗精，吃完飯剛好一起洗。

我是用溼紙巾直接擦氣炸鍋內部，沒有溼巾的就用廚房紙巾擦也可以，

是不太建議用抺布啦，畢竟也是用來料理的機器，抹布感覺有點噁。

其它可拆卸的就用海綿，不要用鋼刷喔，輕輕刷就很好洗淨了。

沖洗乾淨後陰乾即可；或將水瀝乾，組合把手，設定200度約3分鐘烤乾亦可

如果你們的料理比較油，也可以參考說明書的清洗方式，

使用完畢後加入淨水，水面高度需蓋過烤網，可加入少許白醋或檸檬皮去味，水面高度需蓋過果皮
以200度設定5分鐘，按”啟動”，完成後倒掉內鍋的水。
拆開把手，以海綿沾適量洗碗精清洗網孔籃底與內鍋。

以下 ，再加映幾道料理。

一定要讓機器發揮無限潛能，精打細算的婆媽眼才會亮、包裡的卡才會拿出來刷XD

至於詳細料理過程及溫度、時間還有使用的氣炸鍋配件，我就不一一說明，照片都有附上了，有問題的就利用下方留言詢問吧。

巧克力布朗尼

魚魚真的很不會料理，甜點更別講了，麵包機買回來也只用過二次，因為第一次失敗，還跟我說笨蛋也不會失敗的機器。

恁XXX，然後我第一次用麵包機就失敗了，第二次只是為了證明我不是笨蛋才玩它，後來就再也懶得看它了= = 

我很少做甜點，因為懶，加上廚藝真的很不好，一直失敗後就懶得玩了，老娘付錢去買比較快。

但氣炸鍋HD9642不只讓我做出蛋糕還做出孩子很愛吃的蝴蝶酥餅耶。

看看我的巧克力布郎尼和蝴蝶酥餅，孩子下課回來聽到媽媽做的又是一陣讚嘆聲連連，

哈，很難相信媽媽會做甜點吧，又美又好吃，我竟然做出人生第一顆巧克力布郎尼和二盤蝴蝶酥餅，媽呀，我自己都感動XDD

蝴蝶酥餅

下課前放進氣炸鍋，接完孩子們回來就有點心可吃了。

喜歡吃甜一點的還可以灑上糖粉。

孩子們吃點心時，媽媽再把其它的食材丟進氣炸鍋裡弄晚餐，有了小白機整個省事啊。

氣炸洋蔥牛小排（像炒牛肉）+氣炸蕃薯葉（像燙青菜）

有沒有像蔥爆牛肉，根本太像，我的青菜還沒好，這盤牛肉就全被吃光了。

氣炸蕃薯葉，吃起來就像像燙青菜，你們相信不用水不用火也有燙青菜嗎？

哈，我自己沒玩出來前也不太相信啦。

炸完牛小排裡會有些牛油，不要倒掉，直接把蒜頭和蕃薯葉都放進去，溫度不要太高，不然葉子會太乾。

中間記得打開拌一拌，讓菜均勻拌到牛油。

出爐後灑上塩巴調味，把鍋裡的湯汁或牛油淋在菜上，通通別浪費。

牛小排9分+青菜4分=13分鐘出兩道菜!!!! 我要打電話回台中跟我媽說我破她的紀錄了，喔也！！

最後一道料理，就來份台灣美食鹹酥雞吧。 

用蛋和酒和一和，在裏上地瓜粉，就可送進氣炸鍋裡了，如果跟我一樣放很滿的，中間記得取出翻動一下。 

再把蔥蒜全倒進去，再用40或50的低溫氣炸個4分鐘，出爐後灑上調味料就超級美味啦。

因為是孩子也要吃的，所以我就沒放辣椒，愛吃辣的就放個辣椒下去一個烘炸吧。

新一代健康氣炸鍋HD9642　是利用TurboStar氣旋科技，可以讓加熱均勻度提升50%，

所以我沒有用油，一滴油都沒用，也能炸出外酥內軟口感好的料理們。

減脂家電做出來的減脂料理，少油感覺也更健康了。

宵夜場也十分鐘就搞定，半夜懶得出門上夜市排隊買鹹酥雞，就自己來吧。

我的手藝超差，魚魚如果把料理做成功了，大概也沒有人會失敗(苦笑

我一定要讓氣炸鍋發揮無限潛能，才替它洗去汙名啊(笑........

你們也知道，坊間排名裡買回家用一次就閒置的機器名單裡.....第一名就是氣炸鍋，

但，東西真的是要會用才會知道它的好，有了這台，我都想把廚房外推了，我這麼不愛下廚的人，哪還想站在那煮菜啊XD

我連熱炒牛肉、燙青菜和蛤蜊湯，還有甜點、雞腿排都做出來了，這台真的有厲害。

它還能當乾果機哦，因為我把蔥放進去乾燥了，還有做成了鳯梨乾    

以上，十道料理外加一道果乾跟大家分享，

怕篇幅太長，所以料理的食材不詳細寫，想知道的就留言發問吧

小白在運轉時，魚魚還能滑個手機喝個咖啡，

然後三菜一湯外加甜點二道還有宵夜場，通通交給小白機來處理就好。 

這麼棒的HD9642，誰能不愛它呢？完全是一台專業吃貨必備的氣炸鍋呀！

嫁女兒的嫁妝裡就來一台這個吧，

手藝跟我一樣不好的人，咱們放心吧，有了PHILIPS飛利浦 新一代健康氣炸鍋HD9642　一出手就是一整桌了。

本篇為 PHILIPS飛利浦 合作文。

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