一吃上癮祖傳甕缸雞

【信義餐廳/中式餐廳/甕缸雞/松山餐廳】一吃上癮甕缸雞 

祖傳甕缸雞  採用正宗放山古早雞  祖傳古法醃料 冬令招牌薑母雞 冬天最暖心的一鍋!

 

一吃上癮甕缸雞

地址:台北市松山區市民大道四段211號(忠孝敦化站六號出口)

電話:02-25776158

營業時間:週二~週五17:00~1:00/週六、日11:30~14:30   17:00~1:00/週一休

粉絲團:一吃上癮甕缸雞

一吃上癮祖傳甕缸雞2

甕缸雞、桶仔雞的店家愈來愈多,選擇性也愈來愈多了,

我家原本就很愛吃甕缸雞,三不五時大家約一約就會去吃個甕缸雞解饞,

雖然大家的甕都大同小異,不過料理出來的雞,好不好吃可是每間都不同呢,

而且用放山雞來做甕缸雞的又是少之又少,而一吃上癮甕缸雞就是用放山雞來料理的!

一吃上癮祖傳甕缸雞3

今天要跟大家分享的是在市民大道上一間新開沒多久的一吃上癮甕缸雞,

雖然新開沒多久,但回頭客可是非常多,我們來的這天是平日,已經有好幾桌有人預約了。

一吃上癮祖傳甕缸雞4

門面很寬敞,店內採木質調設計,用餐環境讓人覺得很舒服,也不會過於昏暗,

除了四人桌、兩人桌、也有大圓桌......無論是同事或是家庭聚會都挺適合,

接下去又是尾牙季了,這間的料理很美味,環境也不錯,很適合辦尾牙喔。

一吃上癮祖傳甕缸雞6 

飲料選擇性也蠻多的,大人小孩都有適合的飲品。

一吃上癮 祖傳甕缸雞11一吃上癮 祖傳甕缸雞

不同於一般較多串燒類,這裡湯物和海鮮料理也很出色,

不會只有甕缸雞和一些串燒、熱炒,還有非常美味的湯品,像薑母雞我個人就非常喜歡。

我們當天兩大兩小吃的就是店家很推薦的招牌四人合菜$2050。一吃上癮祖傳甕缸雞11

主廚推薦(招牌四人合菜)
1.祖傳甕缸雞
2.薑母雞…(冬令招牌)
3.清蒸干貝蟹肉
4.XO醬中卷 

一吃上癮 祖傳甕缸雞 一吃上癮 祖傳甕缸雞 2 

中卷份量十足,香鹹入味,又炒到每塊中卷都很入味,

利用XO醬來拌炒,口感Q彈加上微辣鮮香,光這盤就很下飯了。

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清蒸干貝蟹肉是創意料理,蟹肉+干貝再利用獨家醬汁來調味,口感豐富、吃起來也很鮮美。

一吃上癮 祖傳甕缸雞  

冬天最暖心的應該就是這鍋薑母雞了!

一吃上癮 祖傳甕缸雞

別看鍋子不大,這裡頭的食材可是超級有誠意,

除了菇類、丸子、米血.....裡頭撈起來可是滿滿的雞肉和清甜高麗菜,

我們在想說這湯那麼好喝,除了藥材比例對之外,會不會高麗菜功勞也很大,這湯頭喝起來很清甜耶!超級美味!

一吃上癮 祖傳甕缸雞1  一吃上癮 祖傳甕缸雞一吃上癮甕缸雞 祖傳甕缸雞

雞肉軟嫩卻帶有口感,不會太乾柴也不會軟綿綿亳無口感,

沾上店家特製醬料,也很對味,

濃郁的薑味兒和清新甘甜的湯頭太迷人,我狂喝,

忙碌的日子,就是該對自己的胃好一點,

這鍋喝下去,暖胃暖心全身暖了!

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本篇的壓軸就給這隻啦!祖傳甕缸雞就是鎮店寶XD

一吃上癮 祖傳甕缸雞11  

每日限量供應20隻的祖傳烤甕缸雞 !

想吃的一定要預約預訂,一吃上癮甕缸雞 非常搶手,因為口感跟別的甕缸雞 不太一樣,皮是脆的!是脆的!

一吃上癮的甕缸雞是採用正宗放山古早雞,以祖傳古法醃,

烤雞溫度高達300°以上,外皮酥脆,非常酥,咬下去是會卡滋一聲那種,跟一般的甕缸雞料理店不太一樣

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如果想要自己扒著吃,可以先跟店家說一下,

不然店家是都會幫我們一塊塊切好擺盤,

建議大家一定要趁熬吃,這皮剛上桌時是非常脆口的,不輸脆皮烤雞喔。

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雞肉原本就已有鹹香味,不需沾醬就很美味了,

如果喜歡較重口味,可搭配店家提供的雞汁沾醬或胡椒鹽,吃起來也很迷人,

總之,一定要趁熱品嚐,才能吃到鮮嫩多汁的雞肉和酥脆的雞皮!

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芋香西米露真的要給它五個燈!

這是一碗真材實料的芋頭西米露,有一條條像刨成絲狀的芋頭和塊狀芋頭,

每一口都芋香奶香濃郁,最讓人喜歡的應該是帶奶味的芋頭絲了,

用一碗芋香西米露來做為這餐的ending,真讓人滿足。

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一吃上癮甕缸雞的料理適合全家大小,店家人也很好,算是親子友善餐廳,

而且這裡的甕缸雞採用放山雞,平常都有在運動的雞,吃起來才不會讓人感覺太膩口,

湯品也很值得推薦,天氣變冷了,快約一約來喝喝暖心的湯品和吃吃祖傳甕缸雞吧。

記得喔,祖傳甕缸雞是每日限量的,要先預訂喔。 

附上名片給大家參考,另外~到IG看我們吃雞的影片吧

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