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【台北東區火鍋/和牛火鍋】Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店涮涮鍋

高CP值火鍋 嚴選牛肉 家庭聚餐火鍋餐廳推薦

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
地址:106台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號(捷運忠孝復興站1號出口)
電話: 02 2740 7710/0972-353-886
粉絲專頁: Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

營業時間：
周一到周五1700-2200（週二公休）
週六日 中午1200-1500/下午1700-2200

Sanzo三藏和牛火鍋在忠孝復興站這附近，

不選在熱鬧的大街上，反而選在安靜的巷子裡，

裝潢跟一般火鍋店也不太一樣，

溫暖的木質調桌椅、昏黃的燈光，像酒吧風格的吧台，

店內擺放了28個位置後，仍有很多空間，不會為了賺錢把整間塞滿座位，

搭配著輕柔的音樂，在這裡用餐反而讓我們覺得很舒服很放鬆。

Sanzo三藏和牛火鍋，主打飛驒牛專賣，店內也有放飛驒牛的證書，

其實，日本和牛一直居高不下，日本和牛也分成很多種，

其中飛驒牛每年的產量很少，是稀有極品，所以價錢當然也不便宜。

但三藏採日本和牛山武商店 飛驒牛山武牧場直送，

再加上店面也是位於巷弄內，想要把節省的房租直接回饋給消費者，

所以，我們點了一桌和牛火鍋，價錢也還算平易近人！

menu上也有介紹Sanzo三藏和牛火鍋的肉品由來，

大家有興趣都可以參考看看，而這裡的餐點可選擇套餐也可以單點，品項蠻多的，

魚魚就不全部翻拍了，有興趣大家可以到Sanzo三藏和牛火鍋的粉絲專頁看最新菜單。 

魚魚這天吃的是雙人套餐:日本和牛雙人小海陸，肉品可以改，加600就可以吃到A5勒眼和牛了。

前菜、雙人份菜盤、黑豬五花、A5肋眼牛肉、主食二份、海鮮盤一份、飲料兩杯

以兩人份的份量來講真的是非常有飽足感了！

剛上桌的高湯是熬煮出來的，以雞骨和蔬菜熬煮，不加人工調味，

喝起來就是非常清淡，大家可以先試一口原味的湯，後續加入食材後，會發現愈煮愈香甜喔。

一上桌點好餐，就先來了個炙燒沙朗牛沙拉讓我們開胃開胃。

沙拉整體味道是酸香酸香，牛肉底部鋪著清爽的沙拉，非常對味，

而牛肉稍微炙燒過，口感柔軟嫩滑。

雙人菜盤裡的蛋餃和丸子都是手工製作，

沒有一些火鍋料來充斥，都是些新鮮蔬菜，全部有10種，

菜盤份量非常大，老實說，我們兩個人還吃不完吔。

我喜歡這丸子，口感好Q。

Sanzo三藏會直接幫我們裝好醬料，有胡麻醬、柑橘醋醬、玫瑰鹽，總共提供了三種醬料，

不過啊，和牛真的不太需要沾醬吔，不沾醬就超迷人了。

肋脊部我還楞了一下，這是哪裡啊XD

原來就是肋眼牛肉

雖然看起來不多片，但每片都很大塊，

不以多量來吸睛，好品質的A5肋眼牛肉，可是重質不重量呢。

肋眼牛肉大家都很常吃吧，不過A5算是等級棒棒的喔，

所以不要涮太久，涮太久肉質變老硬就浪費了，

原味的A5肋眼牛口感細緻，油脂豐沛，所以吃起來也滑嫩順口，而且帶有香氣，

喜歡重口味的可以沾點胡麻醬，也很對味。

黑豬五花肉有10oz，是使用台灣的黑豬，

沒有腥味，油花分佈均勻，所以肉質吃起來雖有嚼勁，但仍香甜嫩口，不會柴或澀。

海陸套餐一定要有肉有海鮮，海鮮盤有蛤蜊、魚片、花枝、草蝦。

海鮮吃起來都很新鮮，海鮮只要有鮮，就很好吃，

貼心的是，這裡的蝦已經去蝦身殼了，讓我們可以吃得更優雅。

除了和牛很精采，實在要說一下這裡的湯頭，

愈煮愈好喝，而且喝起來嘴巴沒有負擔，口感很清爽，

看看我這碗蛤蜊湯，超鮮的咧！

套餐還有附飲料，這兩杯是店內招牌：荔汁蜜烏龍、荔汁蜜檸檬，

光看就很解渴對吧？！

荔枝搭配檸檬或烏龍，居然也能這麼合拍，

不是一般的飲料機，三藏提供的是更好喝的飲品，CP值真的很高。

以兩人和牛套餐來講，食材份量很多，而且價錢也不貴，

之前我們去吃和牛料理，一般都是五千起跳，Sanzo三藏和牛火鍋價錢真的很平實，

想吃和牛火鍋的，可以來參考看看喔。

Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店
地址:106台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄2號(捷運忠孝復興站1號出口)
電話: 02 2740 7710/0972-353-886
粉絲專頁: Sanzo三藏和牛火鍋 しゃぶしゃぶ専門店

營業時間：
周一到周五1700-2200（週二公休）
週六日 中午1200-1500/下午1700-2200