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【土城火鍋。海山站美食】熟度精緻鍋物 土城店 

在地人超愛的火鍋店；多種湯頭及大份量肉盤鮮嫩好吃到爆炸；桌邊撥蝦服務超貼心！

熟度精緻鍋物 

店家環境

熟度精緻鍋物土城店是我家很常光顧的一間火鍋店，也是我們在地人超愛的火鍋店，

沒有預約真的是一位難求，這也是我這土城在地人默默吃了一年後還一直不想分享它的原因，

本來就是我們在地人最愛的火鍋店了，分享後我們要來用餐又更難有位置了啦。

熟度目前有三間店，最近新莊的熟度剛開幕，你們快去新莊吃XDDD

下圖是土城店的店內環境，

這空景可是我搶在中午開始營業前的十分鐘就先來等，才有辦法搶先拍到空景呢。

桌與桌之間不會太擁擠，桌面也蠻大的，一整片的落地窗讓空間明亮不陰暗，用餐環境很舒適，

飲料、冰淇淋、熱茶無限續，

環境好、湯頭及餐點優質，加上這裡的店員真的是非常親切，

也因此有不少商業團體會在這裡包場聚餐，

熟度土城店的總納客數為42人，想來這裡聚餐的團體記得一定要提早預約才會有位置。

醬料、飲料、冰淇淋區都在同一個區塊，

我個人是非常喜歡熟度的蒜泥，這蒜泥跟其它地方的吃起來就是不太一樣，特別出色，

可以依自己喜歡的口味來調醬，也可以參考店家的萬能醬和橙柚醬比例。

菜單上的選項蠻多的，光湯頭就有九種了，

可以單點也可以選擇店家搭配好的套餐，選擇套餐的配套，湯頭是不用另外付費的，

菜單及價錢可以參考粉絲專頁，魚魚就不一頁頁翻拍了。

菜色分享

這裡的菜盤都是精選過的蔬菜，沒有爛葉，

湯頭也各有各的特色，真心建議你們每次來都可以點不同的湯頭來試試，

食材的份量也不少，你們看，下圖這盤肉居然是雙人套餐裡的肉盤，超大一盤吔，

那天在IG放了這張大肉盤，有些朋友看了說要來幫我吃啦XD。

北海道札幌辛味增湯

是不是很可愛！！

這可是每日限量的辛味噌口味造型冰磚，放進鍋裡熬煮，香氣逼人，想吃一定要趁早來喔。

雪腐花牛肝菌湯

這個湯底有點出乎意料的好喝，

每次來我都吃麻辣鍋，孩子都點牛奶鍋，很少試其它的口味，

這次還好有試試店家推薦的口味，不然就錯過這些好喝的湯頭了，

雪腐花牛肝菌湯搭配手工刀切豆腐花有點厲害，加了食材進去煮，喝起來更加鮮甜，

愈喝愈甘甜，結果這鍋湯被我喝到見底了！

法式香濃起司牛奶湯

法式香濃牛奶起司湯的鍋底是香濃的牛奶搭配現切煙燻乳酪，

濃郁的奶香氣及口感好喝又不膩口，孩子每次來一定會點這鍋，

中間可再加一次起司，牛奶起司湯也是我們每次來必點的湯頭。

我們吃遍各間火鍋店的牛奶鍋，讓我們覺得味道最香最迷人最醇的牛奶鍋就是熟度的。

四川重慶爆炒麻辣湯

魚魚是個無辣不歡的人，所以每次來都是點麻辣鍋，

這裡的麻辣鍋會在桌邊幫我們爆香炒過再加入麻辣湯，

香麻辣口不辣喉的溫潤辣度是我很喜歡的湯頭。

雲朵星馬叻沙湯

你看這鍋湯多騷包！

沒錯，這鍋一上桌我就是有感覺它很愛搶風頭那種XDD

湯鍋頭上還插朵棉花糖啦，有沒有騷包XD

但這鍋也是非常推薦的一鍋，上頭的棉花糖遇熱後會溶化滴進鍋裡，

也是利用這點來調整這鍋湯的甜度，但整團棉花糖放進鍋裡也不會太甜

叻沙的味道都有出來，是非常出色的一款湯頭！

雙人海派大肉盤30oz 

超大盤，我有跟這盤合照讓你們看一下比例，忘記的快拉到上方再看一次，

真的超大盤，裡頭含有豬五花、雪花牛、伊比利豬、翼板牛肉，

不是只以大份量取勝，肉的品質也是很優質，

而且一次可以吃到四款優質肉品，這價錢還包含了兩鍋湯品、菜盤和附餐，算是很超值了！

每鍋湯頭煮出來的肉品味道當然也會各有不同，

但肉質的鮮度真的是吃的出來的，建議大家先不要沾醬，先吃吃原味，來試試這裡的肉質如何，

牛肉的牛味夠、鮮度及甜度也夠，

油花比例分佈不同，也讓每款肉吃起來的軟嫩度都不同，

這種價位可以吃到這麼優質的伊比利豬肉，不狂嗑怎麼可以。

記得試試熟度提供的橙柚醬和萬能醬，橙柚醬酸鹹酸鹹是滿解膩的一種醬，

但我更愛萬能醬，我平常吃火鍋不太沾醬的，來到熟度吃火鍋一定要沾這裡的萬能醬。

真的蝦啦

套餐加購這盤只要189耶！

而且熟度還有桌邊撥蝦服務，

我家去年第一次來用餐，服務生忽然走到桌邊幫我們撥蝦，我們還超不好意思的，

因為我們也不是那種很愛麻煩別人的顧客，

來久了就習慣了，每次來都必點蝦，真是的，我們都被熟度寵壞了

因為是送上桌後才撥殼，所以我們更可以用眼看出蝦的新鮮度，

這裡的海鮮那鮮度也真的是沒話說，那色澤和剔透度還有入口那Q彈度也是讓我們每次來一定會點蝦的原因。

點雙人套餐會附湯底、菜盤、附餐各兩份，湯底可任選無需再加價，

附餐都大同小異，但這裡的烏龍麵倒是不常見，口感蠻Q彈，香氣也蠻特別，可以試試。

最後再來點甜點做結尾，完美。

熟度的湯底有創意又好喝，選擇性又多，

連麻辣湯都是能喝的，不像有些麻辣鍋湯頭只是能拿來涮肉的，

這次試了之前所沒試過的湯頭，真的是有驚豔到，

肉品及海鮮的品質和服務態度也是好到也是無可挑剔，

知道為什麼超難預約，每次來總是一位難求了吧～

總之～你們快去新開的新莊店或林口店吃，不要來跟我搶土城店

熟度精緻鍋物 

✨用餐均為90分鐘，已訂位時間開始計算（後面無訂位皆可慢慢享用）

營業時間：11:30 ～ 22:30 (21:30最後點餐) 週一到週五 14:00 ～ 17:00（休息） 週六 週日 全天候供應

📍新北市林口區中正路121號 📱手刀訂位02-2601-8749📱

📍新北市土城區學士路14號1樓 📱手刀訂位02-2263-0350📱

📍新北市新莊區昌平街33號 📱手刀訂位02-29918002📱