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【新北蘆洲．泰國菜】樂泰LOVE THAI泰式餐廳　

四人小家庭鵝樂餐CP值超高啦；想吃泰式宮廷料理不用去泰國，來新北蘆洲的樂泰就吃的到！

樂泰 泰式餐廳 Love Thai

你們愛泰式料理嗎?

有時就特別想吃點酸酸辣辣的泰式料理對吧？！

如果你們也愛吃正統泰式料理，可以來新北蘆洲的樂泰泰式餐廳吃吃看，

樂泰泰式餐廳就在新北市蘆洲集賢路上的樂頤飯店樓下，

樂頤飯店的樓下一、二層樓就是樂泰泰式餐廳，

去年2021年樂頤飯店在館內開設泰式餐廳。

週邊可機車停車格，而樂泰也有特約停車場，交通算是很方便。

餐廳採用挑高及植栽來設計，整體帶了點異國風的設計，

店長特別帶我們看了館內的貼心設計，

為了讓行動不便的人也能上二樓用餐，樂泰泰式餐廳也有電梯設備，

無論是娃娃車或是行動不便的長輩，都不用擔心上下樓不方便了。

樂泰泰式餐廳也有包廂，包廂有低銷一萬元，

但全館只有一間包廂，想用餐的要提早預約，

趁著預約的人還沒來之前，魚魚趁機拍了幾張給你們聞香，

餐具也是精選的，就是要讓賓客彷彿置身於暹羅皇宮，享受皇室特級服務體驗。

包廂大約可容納十人，還有二座小沙發，

如果用餐想要有隱私感的朋友也可以來預訂包廂。

廚藝顧問-「阿明師」李明芢

樂泰泰式餐廳請台北喜來登大飯店餐廳前泰籍行政主廚「阿明師」李明芢擔任廚藝顧問

阿明師19歲時曾在泰國曼谷學廚，對泰式料理有著深入的研究呢，

除了將傳統的泰菜風味帶回台灣，也有將一些泰菜改版演繹成台灣人愛的口味，

阿明師在台北泰菜市場頗有知名度喔，

亦曾擔任「暹廚」、「泰喜歡」和「香茅廚」的主廚，

阿明師最注重調味和食材，對泰國菜有深入研究的他了解到「醬汁是泰國菜最重要的根本。」

因而花了很多時間研發許多屬於自己的獨家配方。

這天我們是一家四口來用餐，直接來套四人小家庭鵝樂餐，

買尬！！這份量多到我們四口吃不完耶，

快來看看我們四口吃的四人小家庭鵝樂餐，看完記得快去樂泰吃！

我們是晚上來用餐，窗邊的位置還蠻有情調的，

如果白天來用餐應該也很美，會有自然採光透進來。

餐點還沒上桌前，會先招待一份脆脆餅，

這其實就是春捲皮炸的，直接吃有淡淡的鹹香味，這道是沒在套餐裡的。

青木瓜沙拉

泰式料理少不了的就是青木瓜，

比較特別的是這裡的青木瓜沙拉裡還有很多小蝦米，

再淋上爽勁中帶著溫潤底蘊的泰式醬料，再加上一小匙花生碎，

整道沙拉香氣、味道及口感都非常飽滿。

打拋豬

打拋豬也是泰國菜的經典菜，

不過，樂泰這裡可不只有打拋豬，還有打拋牛、打拋杏鮑菇。

樂泰使用正統打拋葉、打拋醬來炒，搭配酥脆的蝦餅一起入口很美味，

不搭配蝦餅直接吃，微辣鹹香真的超下飯。 

金錢蝦餅

有別於印象中的月亮蝦餅，金錢蝦餅是泰式正統蝦餅，

麵衣使用麵包粉，裡頭也有蝦子，吃起來扎實飽滿，

一般的月亮蝦餅都是搭配酸甜泰式醬什麼的，但這裡搭配主廚特製的梅子醬吃很特別，解膩又美味。

 蝦醬高麗菜

也是好下飯的一道！

把高麗菜搭配其它菇菇及鮮蔬、蝦米，利用蝦醬炒出爽口的南洋風情，也是一道必點的泰式經典菜。

綠咖哩

這道愛吃辣的你必點！

利用新鮮香茅及檸檬葉，薑黃等香料提味，

還加入椰漿讓綠咖哩雞口感變得豐富又有層次，

燉煮到軟嫩的雞肉及咖哩醬根本是白飯殺手，難怪是樂泰的人氣料理之一。

這道也是我個人蠻喜歡的一道，綠咖哩醬淋飯超開胃耶。

香茅野菇雞湯

有著濃郁的香茅清香氣，搭配野菇和燉煮到軟嫩的雞肉，整體喝起來清甜爽口。

清蒸檸檬鱸魚

酸香十足！店長特別強調這裡頭的酸是檸檬的酸，可不是用醋來添加的喔。

肉質細緻又新鮮，也是大家很捧場的一道。

千層糕

我們吃過了不少次的泰式料理，但好像是第一次吃到千層糕。

利用手工揉製將糯米粉及椰奶、糖水、香蘭葉做成，口感柔軟香甜，味道也挺迷人的。

蝶豆花 、 泰式奶茶 

吃泰式料理怎麼可以沒有泰奶

這裡的的泰奶在製作完成時，會再上頭再淋上一層奶水，中和了濃郁的茶香味，喝起來較沒有澀口感，

蝶豆花還添加了蜂蜜，夏天喝起來挺解熱氣的。

摩摩喳喳

椰奶中還有碎冰，裡頭有軟Q的西米露、亞答枳、蜜花豆、芋頭、地瓜與波羅蜜絲，

還有來自泰國的紅毛丹，整個太精采，這比我們吃過的摩摩喳喳還要吸睛且多變，味道超豐富，吃起來超沁涼。

冰淇淋起司香蕉捲

店長超推薦的炸香蕉冰淇淋你們一定也要點來試試，

把香蕉炸到外皮酥脆，吃起來外酥內嫩又燙口，

再配上鋪滿甜糯米、果漾綠豆仁、 亞答枳、蜜地瓜與花生，還撒上椰酥片的椰子冰淇淋

甜蜜蜜又沁涼的椰子冰淇淋也讓我們愛不釋口，

餐後就用華麗的泰式宮廷冰淇淋來做個完美的ending吧。

樂泰泰式餐廳 四人小家庭鵝樂餐CP值真的超高，

本文內有些甜點及料理是店長很推薦但沒有在四人套餐裡的，

我們吃了真的覺得挺不錯的，所以也一併分享給你們啦，

餐點份量都不少，建議多帶幾位朋友一起來享用，

阿明師獨特的泰式料理讓我們都挺喜歡的，在這裡啊，連甜點都有著不一樣的享受呢。

樂泰 泰式餐廳 Love Thai