大大的世界 小小的魚魚

【六張犁日本料理】台北超人氣日本料理店THE．春 信義店  平價卻高級的日本料理店！（愛店之一）

THE．春 信義店

地址:台北市信義區和平東路三段171號

營業時間:11:30~14:00；17:30~21:00

預約電話:02-87127962

菜單:點此

THE．春 信義店位於捷運六張犁站、通化夜市、臨江街夜市附近，

在長春路的THE．春 是一號店，

THE春真的是很厲害！

小小一間店面常常滿座！

沒有預約想來吃啊，真的是一位難求。

這天中午12點不到我們就到店了，還好有預約啊，不然還真的沒位置坐。

有吧台座位區，也有幾桌是兩人座的用餐區，

座位前都有一本菜單，可以點此看電子版的菜單:點此，

總之，位置不多，想來用餐記得先預約就對了。

魚魚坐到了一個超棒的位置，這位置可以看著師傅的神手，製作出一道道美味的料理，

簡單的一份食材，經過神手，每道都好誘人，

買尬～～我們這桌上桌的第一道就讓我愛慘！

老闆的心意

這三品老闆的心意放在同一盤，但其實每一樣都是單點的，

三品分別是：干貝佐尊鮭魚子、炙燒比目魚鰭、廣島生蠔佐醋

炙燒比目魚鰭(一份兩貫)

炙燒比目魚我真的是很愛，

炙燒逼出油脂後，香氣更迷人，油脂豐富入口軟嫩那美味程度真的要破表！ 

干貝佐尊鮭魚子　

這干貝也太大顆！

超大顆的鮮甜干貝搭配鹹香海苔，加上尊鮭魚卵滿嘴逼逼波波，入口那豐富度真的令人相當過癮。

廣島生蠔佐醋

看看這生蠔，看照片有感覺到它沉甸甸的吧，

超級肥美啊，些許的醋味加上肥嫩生蠔，入口那鮮甜感讓人立馬愛上，

完全沒有腥膩感，這連續來個五顆我沒問題！

大脂海鮮珠寶盒

媽呀！這珠寶盒無論從哪個角度來看，沒有一個地方是沒空的，被鋪的滿滿滿，太有誠意了啦！

滿滿滿超過十樣食材了，有天使蝦、生蠔、鮭魚、海螺.......超澎湃！

不只是食材豐富，連新鮮度也是無可挑剔！

生魚片入口那鮮甜、紅蝦的脆甜、章魚腳的軟Q......海味、鮮甜度，每一樣吃起來都讓人大滿足！

上層就已經夠精采，夠讓人滿足了，

沒有挖開還不知道下面還有一層醋飯!

就算上層的生魚片都吃光了，還有醃漬的黑豆、薑片、蝦卵、尊鮭魚子.....每一口醋飯都不寂寞

華麗澎派的大脂海鮮珠寶盒$680，但份量兩個大人來吃是非常足夠的，CP值真的超高啊！

轟炸廣島牡蠣

除了生魚片或是冷食，也有熟丼飯麵、熱食這些，選項蠻多的，

轟炸廣島牡蠣將大顆肥美的牡蠣炸到外酥內嫩，

搭配鹹甜醬汁吃起來也很美味，且外皮完全不吃油，不會有膩感，一口咬下，酥軟多汁燙口大滿足！

轟炸唐揚雞

女兒說這個唐揚雞是她吃過最好吃的唐揚雞，而且尺寸也是最大的XD

外層沒有很厚的麵衣，麵衣酥香中還有鹹香味，整體鹹香十足加上皮脆肉嫩的雞肉，吃了好涮嘴。

牛筋煮

這道也是大推！

日式料理我很喜歡的一道就是牛筋煮，

超愛這種煮到軟嫩，入口即化且非常入味的蘿蔔及牛肉，

燉煮到軟嫩、帶有膠質口感的牛肉牛筋誰不愛呢~

特別是湯汁又有著濃郁香氣且滑順的口感，這根本是一道白飯殺手。

食材用料不隨便，品質高貴價錢不貴，難怪是台北超人氣日本料理店！

人氣爆棚的 THE．春 就分享給跟我一樣愛這一味的你們囉。

THE．春 信義店

地址:台北市信義區和平東路三段171號

營業時間:11:30~14:00；17:30~21:00

預約電話:02-87127962

菜單:點此