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【林口無菜單料理推薦】明水然・樂 台北一位難求的爆紅鐵板燒插旗在林口囉

主打龍蝦三吃、A5和牛的超高CP值無菜單明水然樂在全省已開5間店！

情人節、生日、各節日就約來明水然・樂林口昕境店吧，這間店還是唯一能點歌的明水然・樂喔！

其實明水然・樂每間店都有自己的特色，像是台北信義遠百店更是唯一一間有開宵夜場的耶~

今年下半年還會在宜蘭礁溪及淡水進駐明水然樂，

聽說淡水店超美，也是有著超棒的景觀喔，快快期待一下！

本篇也要送大家去吃吃看喔，記得看到最後。

明水然・樂林口昕境店

地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

電話：02-26068258

線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0

粉 絲 團：https://www.facebook.com/minsuizenraku

明水然・樂林口昕境店 環境

明水然・樂-林口昕境店位在林口昕境廣場的3樓，

週邊及昕境廣場的地下室都可停車，而且消費可折抵，停車上還蠻方便的。

喝酒不開車、開車不喝酒

明水然・樂林口店裡的採光非常好，

空間明亮寬敞，用餐環境非常優質！

明水然・樂林口昕境店裡共有三個鐵板台，一次可容納三桌客人，每桌可容納十人，

店裡是採預約制的無菜單鐵板燒，僅提供一個月內場次預訂，

真的是非常難訂位啊，有想在特別節日來吃的，記得一開放訂位後就要手刀訂位喔！

線上訂位服務： https://reurl.cc/QjGdV0

明水然・樂的料理主打嚴選野生活龍蝦、和牛......

所以每一家店都有活體龍蝦缸，主廚會在我們用餐前來處理活體食材，這肯定新鮮了！

而且會將龍蝦一蝦三吃，一切就看主廚怎麼料理了。

還有一點是樂有樂的堅持！每一道餐點，必須歷經3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單，

也因為無菜單料理，約莫兩個月菜色會有新增或微調內容，所以我們每次來都會有新鮮感！

明水然・樂無菜單鐵般燒價位為每人1600元加一成服務費， 

從前菜、湯品、主餐、甜點等，一次可以品嚐到14道料理，

主廚會在顧客上門用餐前把當天需要用到的食材全都準備好，

現場有時也會提供季節鮮魚、高級食材讓我們另外加購，

時令現流魚更加難以控制，更考驗師傅的食材挑選、烹調廚藝，

而且時令魚還是每日產地直送的喔，

因為團隊中有師傅的興趣是海釣，常出海釣魚，也因此我們能吃到海釣新鮮活魚。  

明水然・樂林口昕境店　料理師傅

這天替我們服務的是詹師傅，他真的太棒了啦！

臨場反應超好，對於我們同桌客人的其它要求，也能立即反應立即處理，真的很優秀！

明水然・樂林口昕境店餐點

漬物小菜、前菜、熱茶

入座後，會提供小菜漬物，前菜、也會提供熱茶，

小菜、漬物可以單獨享用也可以搭配料理食用，清爽脆口，

熱茶是荔枝烏龍茶，喝起來口感清爽且清香解膩，

在我們用餐的同時，服務員也會適時的幫我們添加熱茶。

這天我們吃到的冷前菜是鮮蝦佐山藥細麵，

利用柴魚高湯來調味，味道鮮美，很開胃。

黃金蒜蜆湯

黃金蒜蜆湯是用大量的蜆和蒜頭來熬煮，熱熱喝很好喝，味道很鮮美！

炙燒北海道生食級干貝

這是一道熱前菜！

將生食級干貝炙燒到七分熟，再擺上鮭魚卵、日本北海道松葉蟹膏，

一整顆入口，鮮味滿滿，

有著干貝的鮮彈感和鮭魚卵啵啵的口感，味道及口感都很有層次。

松露蒸蛋

外層是美國進口洋蔥，軟綿嫩口的蒸蛋吃的到黑松露和柴魚香氣，

蒸蛋味道是比較清淡，師傅把蛋液的比例調整過，讓口感更軟嫩，

上層的西班牙魚子醬除了點綴還增加口感和鹹香氣。

香煎時令魚-紅魽魚

紅魽魚煎到外層有著焦香氣，

肉質緊實但還是保留著鮮嫩口感，完全不乾不柴，口感多汁鮮嫩，

提供了英國海鹽和馬告胡椒讓我們可以依喜好來沾著吃。

龍蝦粉絲煲

這道實在是太好吃了！

龍蝦是活體現殺澳洲龍蝦水姑娘，搭配日本葛粉條，再淋上日本海膽醬。

這裡的龍蝦會幫我們做成一蝦三吃喔～

取水姑娘龍蝦頭的部份來料理這道，葛粉條先拌炒過......

葛粉有著Q彈口感，麵體很Q很順口，

有著焦香氣的龍蝦膏、鮮美海膽醬和葛粉拌在一起，每一口都人間美味，味道很豐富。

和牛漢堡

中間的和牛肉排是日本A5和日本A4 和牛打成的和牛絞肉，

日本A4和牛是林口店獨有的，和牛漢堡是用法國布里歐漢堡。

將帕瑪森乳酪粉乾煎成乳酪片，味道可真的超香的，吃起來有著鹹香鹹香的薄脆口感。

主廚說把上蓋合起來，讓每一口都能吃到所有的食材，是最棒的吃法，

吃了一口和牛漢堡後，老張說我眼神都發亮了.....

我真的會為了這個和牛漢堡再衝一次明水然・樂林口昕境店，

肉汁滿溢加上乳酪片的香氣，太好吃了。

明水然・樂雖然是無菜單料理，雖然是兩個月會改一次菜單，但拜託～這道千萬不要換掉刪掉，

這和牛漢堡如果以後吃不到了應該會有很多人傷心的。

林口店會提供A5 & A4 2種和牛，

因為主廚考量到某部分客人，不習慣A5高油花的口感，

所以才會選擇油花略少，吃起來更有肉感口感A4和牛！

澳洲龍蝦水姑娘

將龍蝦身利用乾煎的方式，

沒有任何的調味，簡單的乾煎，要讓我們吃到最鮮甜的原味，

師傅幫我們做了挑尾的動作，讓我們可以很優雅的享用，

口感扎實有彈性，非常鮮甜。

搭配的是羅勒奶油醬和南投茭白筍....

火龍果冰沙

中場來個沁涼香甜的火龍果冰沙解個膩休息一下~

接下去是桂丁雞、和牛料理

桂丁雞品質是有吃過都說棒的雞種，

桂丁雞隻在成長過程絕對不施打抗生素、不使用生長激素飼養，是很多星級餐廳的指定食材。

桂丁雞

再好的雞肉也要有好的技術，主廚的鐵板手藝超好！

將桂丁雞煎得皮酥肉嫩，搭配的是白松露鹽，白松露鹽很香，但適量沾取就好，

桂丁雞入口那焦香氣及多汁嫩口感，會忘了自己是在吃雞肉XD~怎麼可以那麼嫩那麼好吃啦!

日本熊本A5和牛

牛肉要講入口即化會讓人覺得是在騙人，肉怎麼可能入口即化，是在騙誰XD

但和牛等級越高時，加上師傅高超的料理技術，真的能感受和牛一入口，油花融在口中的香氣與爆汁感！

之前魚魚在其它地方也吃過一次能入口即化的和牛肉，那次也是讓我念念不忘到現在，

這天在明水然樂又吃到了能入口即化的和牛肉，滿足啊！

吻仔魚炒飯

粒粒分明，有著醬香、油香、而且還有香氣！

連台灣小吃也能把它炒得像高級料理，是讓人非常有食慾的一道炒飯。

龍蝦頭味噌湯

一蝦三味，這道是最後一味了，

喝起來有著蝦肉的鮮味，食材有著剛好的豐富度，

鹹甜鹹甜的龍蝦味噌湯喝起來挺鮮香的。

主廚特製手工布丁

最後再用口感細緻，香氣濃郁的手工布丁來做收尾，

這套無菜單料理實在太完美了！

在明水然樂用餐兩次，每次都能吃到非常多樣的高級食材，

這次這套一次能吃到現流漁獲、野生活龍蝦、日本熊本A5 ／A4和牛、桂丁雞.....

簡直太超值了，而且每一道不只超新鮮，而且超美味！

明水然・樂打卡活動、會員活動

最近明水然・樂有愛的告白活動：

即日起至明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐，

寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂，分享於IG/FB限時動態或貼文，即可獲得獨家小饌乙份。

我們當天吃到的是紅豆奶酪，也是很不錯的甜品。

加入樂多多APP會員，還可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份，魚魚之前就換過入會禮～

樂多多旗下全品牌積分都可通用可兌換好禮

點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，有著超棒的體貼會員回饋機制！

明水然・樂林口昕境店獨家活動

明水然・樂林口昕境店 還有獨家生日禮喔～

除了會幫壽星準備蛋糕，也會有超帥店長的烏克麗麗伴奏，大家一同歡樂慶生，

記得生日時快快預約起來，一起來有著幸福氛圍感滿滿的林口店用餐慶生。

明水然・樂是火鍋第一品牌－肉多多的姐妹品牌，也鐵板燒界的超新星，

這裡的師傅們都有著『日本職人之匠心』，

而且採用源自日本的高規格鐵板燒技術，廚師們堅持把料理的每一個小細節都做到最好，

非常值得你們來吃吃看的一間美味餐廳。

本文會提供3份「1600精緻無菜單套餐券」送魚魚的粉絲，來IG參加活動吧。

明水然・樂林口昕境店

地址：新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

電話：02-26068258

線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0

粉 絲 團：https://www.facebook.com/minsuizenraku