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【板橋日本料理】THE．春  板橋店  大脂海鮮珠寶盒、十五貫海味  板橋超人氣日料店！

THE• 春(板橋店)

地址:新北市板橋區莒光路28巷20號

電話:02-2258-7509

營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00

THE．春  板橋店 門面、交通資訊、店內環境

之前吃過THE春信義店後，我們直接把THE 春列為心中最愛的日料店，

THE春展店到板橋後，離我們更近了，就在孩子芭蕾教室附近，

孩子們說芭蕾課下課必吃日料就是THE春啦!

THE．春板橋店附近就有汽車停車場、週邊就有機車停車格、捷運搭到新埔站，交通算是很便利。

我們是平日中午來用餐，才開店時間沒多久，整間已滿座，

建議大家想在熱門用餐時間或是假日想來用餐，最好先訂位。

門面及店內都走一個淺色木紋調設計，文青風和清新感讓人非常喜歡，

店內還有個大水族箱，坐這裡用餐還能賞魚挺愜意。

入座後會提供置物籃、也會提供每位麥茶，麥茶是可續的。

THE．春 菜單

品項非常多，生食、熟食、丼飯、熟丼飯、麵食.....選擇性非常多。

THE．春  板橋店美味分享

上菜速度也很快，喜歡吃生魚片的又什麼都想吃的，大脂海鮮珠寶盒當然是必點的囉，

握壽司的十五貫、起司玉子燒也是很推薦的幾道..... 

THE 春 十五貫

什麼都想試試的，很推薦直接來個THE 春 十五貫

比目魚、天使蝦、軟絲、散壽司、鰻魚、干貝.....１５貫一次滿足！

同一種生魚片還用了不同的料理手法和醬料搭配，

像是鮭魚佐魚子醬、炙燒鮭魚搭配明太子、炙燒鮭魚搭配蟹膏，鮭魚三吃一次擁有！

散壽司和軟絲的表現也都很出色，

每一口每一款都又鮮又有創意，吃起來實在超過癮！

老闆的心意之干貝佐蟹膏、干貝佐尊鮭魚子、干貝佐海膽

這三品干貝超豪氣！

雖然干貝不是超級大顆那種尺寸，但也不算小顆了，

搭配的海脆、蟹膏、尊鮭魚子的份量也都很豪氣！

海苔包著干貝及所有食材一起吃，入口鮮香、鮮甜、軟滑，

入口那味道有層次、口感豐富又飽滿。

鮮魚味噌湯

我吃生食都習慣搭配熱茶或味噌湯，一個暖胃的概念，

這裡的鮮魚味噌湯很有料喔，湯頭鮮甜，而且是可免費續碗的。

熟食—起司玉子燒、明太子洋芋、轟炸廣島牡蠣

起司玉子燒非常推！本來以為就是.....就是玉子燒嘛~

用了日製鱈魚鬆來裝飾，視覺更誘人了，

入口有著濃郁奶香，細緻口感，鹹甜鹹甜加上濃郁奶香，根本無人能抗拒。

將馬鈴薯鋪上滿滿明太子來烘烤，

入口鬆軟綿密再加上明太子的香氣原本就很好吃，

灑上鱈魚鬆更是增加口感層次，吃起來更涮嘴了。

這牡蠣還真的很大顆！

嚴選來自日本廣島牡蠣，不是那種裹上厚粉來充斥體積，

炸得金黃香酥不吃油，海中牛奶的牡蠣果然好吃，飽滿紮實又爆汁，

最主要炸功很不錯，完全沒有油耗味和牡蠣腥味，好吃到想續盤呢~

 大脂海鮮珠寶盒

本篇壓軸出場一定要給我的最愛！

其實每道我都很喜歡，幾乎挑不到雷，但珠寶盒的ＣＰ值真的非常之高！

吃過一次後就會愛上～

Ｑ彈的天使紅蝦、油脂豐沛的鮭魚、肉質細緻的青魽、滑嫩嫩的軟絲......

每一款都超鮮，其實海鮮只要夠鮮、品質好就非常好吃，

而且好不好吃真的是看色澤或是一入口就知道，

THE．春的海鮮珠寶盒不只鮮爆，裡頭的品項也超多，

天使紅蝦、軟絲、干貝、九孔鮑、鮭魚、海螺、章魚......

再搭配一些味道更明顯食材，像是黑豆、海帶絲、蝦卵、尊鮭魚子....每一口都大大滿足！

底層還有滿滿的醋飯，份量著實不算少，這道的份量二~三人分食也足夠的呦。

跟我一樣喜歡日料的，這間一定要來吃吃看。

環境舒適、店家也親切，還沒吃過THE．春的快來試試囉。

THE• 春 各分店資訊

IG @the.spring_restaurant

THE• 春(板橋店)

新北市板橋區莒光路28巷20號

(02)2258-7509

11:30-14:00/17:30-21:00

THE• 春(長春店)

台北市松山區長春路490號

(02)8712-7962

11:30-14:00/17:30-21:00

THE• 春(信義店)

台北市信義區和平東路三段171號

(02)2732-8796

11:30-14:00/17:30-20:30