✿嗨~我是魚魚❤聯絡mail: angelchen0512@hotmail.com
✿每日該該叫:2017.9.23 好難寫...(扯頭髮)

IMG_0421

家裡的老型男又要來上菜啦~

今天這桌有沒有"青操"

全都是老張做的,今天老張休假,說就讓他上場露個二手吧!

噗~當然好啊,我樂的在旁當副手。

IMG_0396  

想要給女兒吃得更健康更安全,我家已經很努力的減少外食了

一個禮拜只有老張放假那一天,他才會帶我們出門去吃

其它時間,我都很認命的自己煮..............

除了自己在家開伙,買回來的食材看的到之外

油品和醬料我們也比較能自己選擇

IMG_0423  

那天跟公婆去賣場,

架上看到淬釀的醬油~還仔細研究好久。

一開始其實是被瓶子吸引住的

閃亮亮的金色貼紙、帶了點曲線的瓶身在一排醬油區裡,很難不被發現啊。

但你們知道嗎?味全淬釀醬油露是台灣之光啊!

IMG_0419

它的美味是經過國際認證的

榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」,

得到125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審的青睞!  相關新聞

 

醬油露的顏色接近深褐色、色澤不會過黑或過淺

沾點試試味道是不死鹹,有點淡淡的豆香

IMG_0280  

淬釀醬油露不只是瓶身吸引人,連釀造過程也是一種工藝的表現

首先從原料的選擇就開始掌握最高品質的黃豆來源,使用的每一批黃豆都有自己的身分認證

★黃豆:100%美國IP認證,非基改黃豆!

★小麥:使用美國一級(最高級)的小麥!
★蔗糖:淬釀不使用高果糖糖漿,甜味劑等對人體健康有疑慮之甜味來源,

 堅持使用蔗糖做出讓人安心的美味好醬油!


再由製醬師細心呵護的醬油麴培養開始,經過三天仔細培養,生出淬釀醬油特有的醬油麴。

再經過150天自然發酵熟成,才能釀出一瓶讓我們安心的高優質美味醬油。

從原料到成品, 超過125道檢驗把關,每一關都通過後才能出貨。
再透過全台灣最完整的履歷揭露,過程真正透明公開,看起來有沒有比較放心一些了~

IMG_0433 IMG_0436  

有二種ml數:300ml和500ml

瓶蓋單手就能開了,很方便

 

先來盤醬燒豬肉吧!

IMG_0296   

材料:米酒、烏醋、醬油、蔥末、蒜末、豬肉、糖

作法:先將蒜末炒焦黃後放入里肌豬肉片一起炒至變色

        再依序放入醬油、醋、糖、加些水....        蓋鍋蓋悶燒一下

cats   

IMG_0330  

很下飯的一道料理

醬油香不死鹹、肉也不會太老硬

IMG_0391  

 

再來盤洋蔥炒牛肉~(老張也是個無肉不歡的人,看他的料理就應該猜的到了吧= = )

IMG_0271    

材料:米酒、醬油、蒜頭、洋蔥、胡椒粉、牛肉片、乾辣椒、料理粉(塩巴)

 

牛肉要先醃:將米酒、醬油、蒜頭、胡椒粉、乾辣椒、料理粉(塩巴),跟牛肉一起醃半小時

我們是開始煮準備晚餐時才醃,就把它放旁邊醃,然後先炒其它的菜,最後再來炒它。

IMG_0278  

作法:放油,置入牛肉和蒜頭、辣椒(醃汁不用)快炒然後夾起牛肉

          放入洋蔥炒軟炒出香氣、再放入牛肉快炒、再放入醬油和塩巴調味炒勻就可起鍋          

cats    

IMG_0378  

牛肉炒洋蔥絲,簡單又好下飯的料理!

 

醬油香濃郁又甘醇,不死鹹、聞起來自然不嗆鼻

用好的原料,加上時間與用心淬鍊,才能釀出最好的醬油

我們可以很輕鬆就料理出美味的菜肴也可以吃的很放心哦!!

 

 

哪裡可以找到味全淬釀醬油露: 

淬釀醬油官網 

網路通路:momoYahoo購物中心PChome 

實體通路全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發

 

 

 

 

 

 

創作者介紹

大大的世界 小小的魚魚

魚魚 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • mocha
  • 好手藝
  • 別稱讚他了..他都驕傲了XD

    魚魚 於 2016/09/22 07:14 回覆

  • mika
  • 老張師傅好厲害啊
  • 咱別說太多~~~有人要驕傲了

    魚魚 於 2016/09/22 07:13 回覆

  • sunnygo1798
  • 太幸福了妳!!
    以後他放假就叫他煮就好了XD
  • 沒錯...
    他放假就我休息.
    但他說這樣他就都沒休息到了欸..XD

    魚魚 於 2016/09/22 07:11 回覆

  • S媽
  • 看起來很棒耶
  • 這瓶蠻好用的~

    魚魚 於 2016/09/22 07:11 回覆

  • cindy
  • 老型男煮的有模有樣~看起來色香味俱全喔!
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼