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✿每日該該叫:2017.9.21 感恩seafood~讚嘆seafood~我終於寫完了......

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今天的點心是咖哩炸蛋!!!!

我家超愛吃咖哩,孩子每個禮拜都會吵著想吃咖哩。

但我覺得咖哩粉比咖哩塊更好用耶~

咖哩塊的油脂比較高、有時想要拿來炒菜炒飯又必需把咖哩塊壓碎或等它溶...

咖哩粉就真的超方便,用途比咖哩塊更多,煎煮炒拌或是拿來醃肉都很方便,

不用壓碎不怕太油,味道也不輸咖哩塊

味全高鮮日式咖哩粉 

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今天要用味全高鮮日式咖哩粉來做一些簡易的料理

咖哩肉醬、咖哩炒飯、咖哩炸蛋

這是袋裝的味全高鮮咖哩粉,一袋裡頭有四小包,比起罐裝設計,我更愛這種一袋袋的包裝

我家靠山邊,非常潮溼,東西都很容易受潮,整罐包裝的,用到最後底部幾乎都變硬塊了(哭....

一袋袋的設計就可以用多少開多少,袋裝密封設計不怕受潮。

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一袋有四小包,包裝很好看耶,有點像家裡的奶茶包、可可粉包裝,

看吧~我連家裡的沖泡飲品都喜歡買小包裝設計的,我家的沖泡飲品非常之多啊,但都是買這種一袋袋小包裝的,

這樣喝起來才沒壓力,不怕底部結成硬塊、不需急著食用完

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外袋包裝上也有一些咖哩食譜,有興趣可以參考著用。

煎、煮、炒、拌、醃....都能使用哦!

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咖哩肉醬

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材料:洋蔥、豬絞肉、蔥白蔥末、味全高鮮日式咖哩粉

超精簡的,其它的調味料都省了

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下油、將蒜頭炒出香氣,再將洋蔥、豬絞肉、蔥白全下鍋炒到洋蔥變透明、豬肉變白色。

再加入咖哩粉拌炒,最後將蔥末灑下,一起快速拌炒即可起鍋

有附上影片,大家可以看一下,咖哩粉末並不會結成塊,也不會炒不均勻(只用一隻手,好難控制噢)

咖哩肉醬炒好時,香氣四溢啊,孩子在旁邊一直喊開飯了沒...

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這道可以拌飯拌麵或是塗在土司上,超美味!

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我只用了一包咖哩粉,沒有使用其它調味料,

味全高鮮日式咖哩粉可直接烹調使用,不需額外調味,咖哩粉已添加食鹽和辛香料

這份咖哩肉醬是四人份,咖哩及鹹味都很足,不會有太淡或是好像欠一味。

比咖哩塊更好溶解,更節省烹調時間 

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咖哩炒飯

再來一道咖哩炒飯吧

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倒出來讓大家看一下一包的份量其實也不少,一包有27g,

它的粉末,很細緻哦。

我還嚐了一口,吃起來有鹹味了,裡頭添加了薑黃、孜然、茴香...等天然香辛料

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飯快炒好時,倒入一包咖哩粉,這是一杯半的米,可以依自己的口味來調整使用的包數,

我家覺得一杯半的米用一包就足夠了,這是我家四人份的晚餐唷

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不添加油脂的咖哩粉,口感更清爽(媽媽也放心的吃更多了)

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最後一道,來個點心吧~

咖哩炸蛋

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材料:雞蛋、麵粉、咖哩粉

光看材料就很省事有沒有。

因為咖哩粉調味好了,我們也就更省事了。

1.先把雞蛋煮成水煮蛋,喜歡吃熟一點的就煮久一點吧,我是愛吃稠稠的蛋黃啦

2.再準備三個碗把麵粉、咖哩粉、雞蛋各放在一個碗。

3.把水煮蛋將三碗裡的料都沾一沾,就可以下鍋炸了。

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我是把蛋液放在最外層,其實順序都可以啦(我做菜都隨性的)

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用了七顆蛋,一包咖哩粉還有剩.....

忙著拍照,前三顆放下去的有比較焦了

但真的好香啊,炸咖哩真的超香!

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雖然外頭有點焦,但是蛋黃還是我愛的...蛋黃就是要割割這樣才好吃啊~

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別浪費了,把剩下的咖哩粉也灑上去吧~  (改天要來炸薯條然後沾咖哩粉吃~

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真心覺得咖哩粉比咖哩塊好用多了

以上,咖哩豪美味之報告,分享給大家囉~

 

#本篇為合作文

 

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實體通路: 全省大潤發和家樂福均有販售

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  • sunnygo1798
  • 咖哩炸蛋好厲害喔! 下次也來試看看
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