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【板橋新埔站火鍋/板橋個人火鍋】2021新開幕火鍋 焣苑鍋物JUYUAN HOT POT   

九種湯頭、多種高級肉品任選！加銅板價肉量加倍！

焣苑鍋物JUYUAN HOT POT 

地址:新北市板橋區民生路三段46號(鄰近新埔五號出口、新埔民生站)

電話:02-2255-4123(目前外帶全品項菜單85折 ，電話外帶最划算)

營業時間:https://www.facebook.com/juyuan46

(因疫情關係，目前配合政府禁止內用，開放時間請參考粉絲團)

今年2021是台灣疫情最嚴重的一年，但還是有人不畏風雨，在今年開業，

其中一間是裝潢很文青，有點港式又有點復古風格的焣苑鍋物JUYUAN HOT POT

焣苑鍋物在板橋新埔站附近，交通蠻方便的，

這裡是採一人一鍋的點餐方式，品項很多，也有素食鍋可選擇。

用餐環境實在是很美，兩側的牆面不同喔，搭配燈座實在美翻，

目前因為疫情的關係，隔板什麼的都有放，

餐廳內也有落實政府防疫政策，實名制、酒精什麼的都有做，客人離場後也都有消毒，

感覺來用餐也會放心許多。

醬料、飲料都是自取，醬料蠻多種的耶，基本上該有的都有了，

除了飲料機還有無糖綠茶和微糖紅茶，太貼心了，不愛甜甜的飲料也有茶可以選擇。

這裡的肉品都是現點現切，不是那種切好放冰箱的喔，

menu也會不定時更換，有興趣的也可以到粉專看看最新消息。

每一鍋都會有菜盤，菜盤裡的蔬菜們都很新鮮，沒有什麼爛葉，

沒有一些有的沒的廉價火鍋料，以新鮮蔬菜居多，大概十幾種左右吧，

其中還有一種是海帶還是海藻的，我也不知道它怎麼稱呼，

在火鍋店很少見，但跟火鍋一起搭配煮，非常好吃耶。

基本湯底是昆布湯，

但我們加價選了牛奶起司湯和麻辣湯，其它還有香菇湯、藥膳湯、剝皮辣椒湯.....超多種湯頭任君選擇，

牛奶起司湯實在很香濃，煮海鮮煮肉都好吃，

無辣不歡的我當然還是選了我最愛的麻辣鍋，麻辣鍋的湯頭喝起來很甘醇，

雖然辣口但不是那種辣到讓你會耳聾或流眼淚的辣，是甘醇順口又溫和辣口的麻辣湯，喝起來就是舒服！！

我們兩個人來用餐，分別點了兩套，但這份量讓我們兩個最後沒吃完！量超多的！

海陸什麼的我全都要，再加$20元，板腱牛升級成150g，整整一大盤！

來點更牛的，我們選了美國雪花牛，這份量也是超大盤！

肉品的品質真的是很優質，不是只以大份量取勝，

雪花牛和板腱牛的油花不一樣。

雪花的油花分佈均勻，有著完美的比例，肉質軟嫩。

板腱牛雖然沒那麼多油花，但肉質鮮美，

入口牛汁滿溢，那滿嘴的牛油香氣一樣很迷人，

在家宅了一百多天，一出關就是要吃這種新鮮度滿分又有質感的牛肉來滿足自己。

那魚魚自己是建議可以先不沾醬，吃吃原味，

我們覺得這裡的湯頭很夠味，涮出來的食材其實很有味道了，

下次要來試試焣苑的剝皮辣椒雞湯頭是不是也這麼厲害。

海鮮也是超澎湃的，三種魚片、四種蝦、蛤蜊....

我們很愛這裡的魚片，新鮮度真的沒話說，而且每片都好厚實又扎實，不用擔心放到鍋裡煮就散開了....

現在看到照片，還想的到那天這兩鍋的味道呢，

湯頭及食材的鮮美度，真的是無可挑剔。

最後還有好吃到讓人想續杯的冰淇淋，

泰奶冰淇淋在火鍋店還蠻少見的耶，搭配微鹹餅乾，這個好吃。

記得關注焣苑的粉專喔，

開放內用時記得找時間來焣苑鍋物JUYUAN HOT POT 吃吃讓人滿意的鍋物及食材，你們一定會愛上的。

焣苑鍋物JUYUAN HOT POT 

地址:新北市板橋區民生路三段46號(鄰近新埔五號出口、新埔民生站)

電話:02-2255-4123

營業時間:https://www.facebook.com/juyuan46