【土城區美食 海山美食】海山米粉湯 土城銅板美食
免費加湯、 海山站美食,台灣百味電視台推薦!
文末有特製隱藏版好料理分享~
海山米粉湯
地址:新北市土城區裕民路44號
營業時間:10:30~03:00
電話:02 2270 0108
海山米粉湯 週邊環境、交通資訊
我們土城可不是美食沙漠喔,很多銅板美食呢。
本篇分享這間是離我家不遠,我們來吃過不少次的台式小吃,
海山米粉湯在海山站附近,離海山站3號出口約350公尺.
店前就是公車站,週邊也蠻多機車停車格,交通很方便。
海山米粉湯 店內環境
以台式小吃店來講,海山米粉湯的店面算是很舒適又乾淨,
共有兩層樓,座位不算少,
廚房料理區跟用餐空間有區隔開來,一進門就有著超涼的冷氣伺候客人們,
就算是炎熱的夏天來用餐也非常舒服,用餐環境很舒適,
而且最近還推出內用就可享用的免費飲品,我們這天喝到的是冰冰的冬瓜茶,整個透心涼啊!
帶大家來看看廚房內部一偶,廚房還蠻乾淨的,
每早都要熬煮高湯,
原來我們喝到的米粉湯是利用蘿蔔、大骨、油豆腐、豬肉.....超多食材來熬煮米粉湯的湯頭,
看來這麼好喝的米粉湯,製程還真的不簡單。
綜合煎是這裡的人氣品項,醬料都是店家自製,
粉漿裡居然加入韮菜花,原來是特意加入韮菜花來提香。
海山米粉湯 菜單
米粉湯、滷肉飯都35元就能吃到,大碗也只要45元.....
點麵類和湯品還能免費續湯,
這年頭銅板美食真的不多了,這間要珍惜啊XD,快吃起來。
海山米粉湯 美味分享
米粉湯是來客必點的,這裡使用的是粗米粉,
剛嫁來台北時看到北部的米粉都覺得好怪,怎麼不是細的,但口感倒是蠻好吃的,
吃起來有點脆脆的、有著彈牙口感,
湯頭喝起來鮮香、濃郁又不油膩,還有著油蔥酥香氣,每一口都迷人。
紅糟排骨酥湯的表現也很出色,不輸給店裡紅人米粉湯。
湯頭很鮮甜,蘿蔔的甜味都有入到湯裡,紅糟排骨也很鮮,有著獨特香氣,
四~五塊的大排骨酥和蘿蔔,份量十足,是非常有誠意的一碗湯。
綜合煎使用蚵仔跟蝦仁各一半的比例,
比較特別是這裡使用的粉漿還加入了韮菜花來增加香氣,
粉漿部份處理的很好,吃起來不會有結塊像沒打散的口感,整體是偏酥脆的口感,
加入了店家自製的鹹甜醬汁,很加分!
滷肉飯再來一顆半熟荷包蛋是我很愛的吃法,
蛋汁拌著肉燥及白飯,入口那肉燥鹹香氣及蛋香蛋黃口感真是療癒。
粉肝是半生熟的粉肝,這是為了保持粉肝軟嫩的口感,
吃起來軟嫩滑口,搭配店家自製的五味醬或芥末都很對味。
香蒜龍鬚菜以蒜頭和豆豉來料理,味道較重,是挺下飯的。
三色蛋以鹹蛋、皮蛋、雞蛋來製作,
炎熱的夏天來一道三色蛋當涼拌菜很適合,鹹香及軟Q口感挺涮嘴。
其它的小菜算常見,但這道豬牙齦倒是在其它小吃店還沒看過,
吃起來脆口脆口,有點彈牙,搭配店家自製的五味醬吃,鹹香脆口,吃起來很涮嘴吔!
川燙鮮蚵也是我的最愛,這裡的鮮蚵來自東石,
肥美飽滿又新鮮,也是我每次來必點的。
鮮蚵當成小菜吃,搭配薑絲、醬油、辣椒、哇沙比都很不錯吃,
但魚魚本人偏愛吃蚵仔飯,土城這裡能吃上一碗蚵仔飯的店家真的不多,
心心念念想吃蚵仔飯時,海山米粉湯就是我最好的選擇啦~
這碗豪氣的蚵仔飯是我自己的隱藏版美食,
首先,鮮蚵一定要先,品質也要夠好,海山米粉湯的鮮蚵都有達到我的標準,
點一道鮮蚵、點一碗滷肉飯+半熟蛋,就是我很愛的宵夜啦!
再到醬料區淋點辣椒醬、搭配滷肉飯裡的滷汁及肉燥、蛋液、飽滿肥美的鮮蚵,每一口都銷魂!
海山米粉湯由早上十點半開始營業到凌晨三點,可以從早餐吃到宵夜,
半夜收工想吃個宵夜來這裡就對了,
點一碗湯、來一碗又鮮又美味且滿到爆炸的肉燥蚵仔飯,整天的疲憊都一掃而空了。
來魚魚的IG看好吃的海山米粉湯影片吧
海山米粉湯
地址:新北市土城區裕民路44號
營業時間:10:30~03:00
電話:02 2270 0108