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台北永康街商圈 永康刀削麵

台湾台北の牛肉麺
永康街の刀削麺が美味い
台北観光の途中に訪れるなら、地元でも人気の永康刀削麵

 


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永康刀削麵 是30年老字號的牛肉麵館
在永康商圈這一級美食戰區裡能屹立不搖30年一定有它厲害之處，
永康刀削麵店的外觀不算起眼，但在用餐時間總是客滿，
曾經登上日本雜誌，有許多觀光客及日本人都非常喜歡吃這裡的刀削麵。

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醬料及小菜自取，麵食均可以選擇要刀削麵或細麵，也可選擇大份或小份，本串照片都是小份的，我看到別桌的大份，那份量我們肯定是吃不完的，想不到點了小份的，份量還是那麼多XD

 

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#番茄牛肉刀削麵
這裡的招牌是番茄牛肉刀削麵，
也有其它麵食及水餃可選擇，
番茄牛肉麵的湯頭清澈，湯頭非常好喝，
這好喝的湯頭是用牛大骨熬湯，
大約要熬煮約十二個小時！！
難怪能成就這麼一碗好喝的湯！
麵體真的是很Q彈，不是那種軟軟爛爛的口感，超Q的~
牛肉是使用牛肋條來燉煮，還真豪氣，大塊又大量，
軟嫩不柴口，有著明顯牛肉香氣，非常美味！

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#番茄湯餃
餃子大顆又飽滿，餃子皮也是超Q彈，餡料也很不錯，
餃子搭配鮮甜的番茄湯頭來喝，真是對味啊！
加入酸菜更是美味啊！

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#雙醬麵
雙醬麵是 炸醬➕麻醬
濃郁的醬香搭配黃瓜絲更增添口感，
整體醬香濃郁夠味好吃

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小菜點了皮蛋豆腐、小黃瓜、豆乾小魚來搭配，
我真的愛皮蛋豆腐這玩意，但我是不喜歡把它攪爛爛的來吃，都各挖一口那種吃法，有沒有跟我一樣喜歡這一味啦XD

 

 

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用餐時間真的是一位難求，可見這一味有獲得大家的認同，
有來台北永康街商圈，找個時間來吃吃永康刀削麵囉

 

地址:台北市大安區永康街10巷5號
電話:02 2322 2640
營業時間:週一至日11：00～14：00、17：00～20：30（週四休）

 

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