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✿每日該該叫:2017.8.15 今天極度暴躁

cats  

愛吃粄條的看過來呦~

家裡最近來了好吃的國宴指定粄條耶!

通常粄條我們是想吃才出門去吃,很少自己料理,因為我不知道怎麼煮才好吃。

不過栗園米食的粄條,不太需要料理,只要三分鐘就有美味的粄條吃,

上班族沒時間自己煮、想帶去公司當晚餐、或是跟我一樣累到不想動鍋動鏟煮晚餐時...

這種方便又容易烹煮的調理包,是最省事的

栗園米食/季節限定新口味客家道地風味粄條

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栗園米食簡介:

一段與高雄美濃美麗的際遇,開啟了對台灣良米的情感,

從育苗到收割的深刻體會,讓我們聯繫著對這片土地的熱愛。

面對在地生產我們有著更多的堅持,歷經過務農生活,

期望能付諸更多情感在這片自然土地,並以豐收橙色為基底襯托那綠意生氣盎然。

我們用心、用好米,帶來有米新生活,無添加防腐成份,打造自然健康零負擔。 

 

粄條資訊:

★保存方式★

客家風味粄條須冷凍-18度c以下(開封後請儘速食用)
有效日期:冷凍三個月,標示於包裝上(年/月/日)
 

★安全有認證★
2015年6月通過ISO 22000、HACCP國際食品安全驗證 

★遵循古法生產★
磨米(磨成漿) → 蒸熟 → 裁切 → 包裝入庫 

粄條200g、醬包40g/包

 

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粄條以冷凍宅配到家,目前有十種口味, 

每個口味分別都用不同顏色的袋子包裝,而且袋上都有清楚標示,很容易區分。

而每袋都有附上醬包,根本不需要煩惱怎麼來料理它,

想吃泰式、川味、干貝、花生麻醬.......就選擇哪種,口味選擇算多囉。

我家連續三天晚餐吃粄條,那二個挑嘴的孩子竟然沒有露出嫌棄的表情!

ㄎㄎ~那是因為三天都吃不同口味的,口味不同,天天吃粄條也不會膩耶!

媽媽我也很喜歡煮這個,因為只要三分鐘~喔也,好方便。

 

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在料理時,掌握幾個小步驟,口感就能完美的呈現。 

Step 1 等待水沸騰
Step 2 置入粄條不過分攪動
Step 3 軟化散開馬上撈起
Step 4 淋上醬料攪拌均勻

PS.粄條本身為熟體,在沸水中煮其軟化即可食用,過度烹煮會影響粄條口感

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我喜歡用水煮法,煮完粄條接著再用同一鍋水川燙一下想吃的蔬菜,最後將醬包也放進去熱一下(有沒有好省事又省水)

醬料包隔水加熱或微波亦可(耐熱材質)

像我家一家人要吃,就把四包粄條一起煮,煮好後把四種醬包全都連袋放入鍋中燙熱,

這樣五分鐘不到每個人都能吃到自己喜歡的口味(姆指)

不想洗鍋子的人也可以用電鍋蒸熱,反正粄條本來就是熟的,

只要將粄條煮其軟化即可將水瀝乾(請務必瀝乾水份)後將粄條置入容器就ok了。

一定要把水瀝乾哦,要吃道地的客家粄條就照著栗園的作法。

 

好啦~來看看我們吃了哪些口味的粄條吧 

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台灣肉燥

醬包一倒出來,還真像剛滷好的肉燥,

看的到香菇、豬肉....而不是只有水水稠稠的醬汁。

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台灣肉燥算是很經典的口味,濃濃的肉燥香和粄條的米香拌在一起,

只要是凡人都無法抵擋這帶著濃郁肉燥香的Q彈粄條啊~

 

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辣味炸醬:(新口味)

這個是新口味,看看栗園的醬包多有誠意就好,

醬包裡還看的到豆干和肉塊呢~

就是帶了點辣度,但不是太辣.....嗯,應該算是小辣的程度吧。

我覺得愛吃辣又不吃太辣的可以一試,

鹹淡適中,不會死鹹~很順口唷!

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花生麻醬:(新口味)

這個也是新口味,香油淋在粄條上的香氣好迷人啊,

雖然是一道還蠻常見的麻醬麵,但是栗園的花生麻醬,醬香味十足!

花生的味道很豐厚,但卻不會吃到顆粒或是沙沙的花生,

是一道味蕾很容易被開啟的麻醬麵,

拌好麵後,完全沒想要幫它擺上配料,因為香氣實在太逼人~~火速開動吧! 

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四季春粄條(葷)(搭配台灣肉燥醬) (新口味)

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四季春粄條也是新口味,粄條邊煮時就可以聞到淡淡的茶香。

添加了台灣四季春茶種入粄條,所以看起來會一點一點的。

搭配的醬包是經典的台灣肉燥醬,

不用多解釋,香菇、豬肉、紅蔥頭...再加上帶了點茶香的粄條,味道甘醇濃厚,吃完只想再續碗而已! 

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紅油擔擔

我看到它被標示著很辣,所以第一個想吃的就是它。

有二包醬包,辣包另外一包,所以辣度可以自己適量加入。

雞心辣椒粉、朝天椒、香辛料、紅油.....光看到成份我就流口水了...

搭配著四川大紅袍與多種香料精製成紅油成,雙醬雙倍辣,

還吃的到大塊的香菇耶~

又香又辣的香氣瀰漫口腔,餘辣繚繞不絕於口,吃完一份辣辣的紅油擔擔粄條,心裡和嘴裡都滿足了(微笑)

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泰式打拋醬粄條

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來自南洋的微酸辣與九層塔香氣,

原來打拋豬不是只有拌飯才好吃啊

搭配著粄條,也一樣吃的到熱帶溫度的熱情啊。

不過辣度是有點不太過癮就是了XD

 

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每種口味的袋子顏色都不同,還挺好區分的。

是說,袋子顏色我也記不起來啦,好有都有文字標示。

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另外除了四季春粄條,還有紅玉粄條也是將茶種入粄條,粄條顏色是紅的,

紅玉粄條是季節限定的, 

以南投魚池貓囒山台茶十八號頂級紅玉茶入粄條,所以煮粄條時茶香四溢啊!

紅玉搭配的是台灣肉燥。

就用紅玉粄條搭配中華炸醬口味來炒粄條好了。 

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只需要配料(紅蘿蔔、小黃瓜、香菇、櫻花蝦)和粄條就好,調味都別煩惱了,因為直接用粄條袋內附的醬包就好。

栗園的醬包不知道有沒有賣整罐的吼?不然拿來拌飯拌麵炒菜都很搭耶(也很省事,省得準備一堆調味料來炒菜)

台灣肉燥醬包成份—香菇、豬肉、紅蔥頭、醬油、糖、香辛料 

中華炸醬醬包成份—豬肉、豆干、甜麵醬、豆瓣醬、醬油、糖、香辛料 

 

今個兒的炒粄條其實也是清冰箱料理,

每週總是會有個那麼一天要把冰箱的東西全煮完,再買新的。

作法:起個二鍋才會快,一鍋炒菜、一鍋煮粄條,熱鍋熱油後將配料一起入油鍋炒熟,櫻花蝦最後放入,

   炒熟後,將熱好的粄條和醬料一起入鍋快炒,即可起鍋,

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我什麼調味料都沒加,但是卻是非常美味的一道炒粄條啊。

中華炸醬和台灣肉燥二種醬包搭在一起,味道卻不衝突,醬香味還蠻濃郁的。

粄條吃起來很Q彈,不會軟爛,搭配脆脆的小黃瓜,孩子們愛的狠呢~

嘖嘖,我這廚藝白痴竟然也炒出一道美味的粄條了(驕傲)

 

因為孩子不吃辣,所以這次都先挑選不辣口味的來品嚐,

栗園美食的粄條調理包真是深得我心,不太需要動鍋動鏟就有美味粄條可吃。

加熱即食或是煮成湯、拿來炒都很ok~

 

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • 小蚊子愛飛飛
  • 還好現雨停了
    又濕又冷還是在家開動吧!
  • 根本不想出門吹風.....超冷的啊><

    魚魚 於 2017/02/26 21:50 回覆

  • cindy
  • 我覺得這東西好難買~~~
    有的煮了一下就爛~有的是煮不Q難吃
    好容易雷到喔~~
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