大大的世界 小小的魚魚

今天要來推薦無極限的 蜆精湯底澎派海陸拼盤

極蜆鍋物真的是好吃到爆炸啊！

大顆的蚵仔、整鍋超鮮的蛤蜊、最後再用鮮甜的蛤蜊湯煮成蜆粥，蜆粥整個好吃到要升天了。

極蜆鍋物

地址 台北市松山區民生東路5段197

電話：0965341788

這裡離捷運站有段距離，最近的站好像是南京三民站，

不過附近蠻多停車格的，所以開車來應該是比較方便，

如果是熱門時間來用餐，一定要訂位，還有，來到這裡很容易遇到明星喔，不只有節目採訪過，還有很多藝人也很愛來這吃鍋。

我當然是選了個最冷門的時間來啦，我愛包場的ｆｕ啊～

所以選了個平日中午，跟老張來吃吃雙人的海陸套餐，

極蜆的鍋真的CP值無敵高，少少的錢就可以吃得很飽吃得很嗨，重點是，還可以吃到超鮮的海鮮們

店內位置不多，用餐時間很容易爆滿，想用餐記得先預約喔。

不多說了，先來一桶蛤蜊....桶?鍋?盆?我不知道怎麼稱呼這一缸欸

目測法看的出來多少嗎？我很少一次買那麼多蛤蜊，沒概念，只怕等等會吃到流鼻血XD

店員跟我說這是二斤半的蛤蜊，二斤半我也不太知道是多少，反正就是吃到一個嘴巴、舌頭都好忙的地步就對了。

蒸過後的蛤蜊可以直接吃，不過我比較愛喝蒸出來的湯汁，這可以稱作蜆精嗎?

蒸好後，有先呈一碗讓我們喝喝最鮮美最迷人的蜆精，

接下去就會加入店家自己用雞骨和蔬果熬煮的高湯來當火鍋湯底，

我有發現該需要店家幫忙時，她們就會適時的出現在桌邊，整個貼心。

這裡其實就是半桌邊服務，漂亮的店員一直都有在看看哪桌需要服務 

蒸過後的蛤蜊馬上吃還算好吃，吃起來也很乾淨，

店家有把蛤蜊泡水吐沙處理過了，吃到沙的機率不高，

要吃就要熱熱吃，放涼後都乾扁掉了，吃起來也較不可口喔。

這個蜆精大家一定要喝，有夠鮮的。

感覺喝了，肚子裡的胎兒黃膽全退了XD(我亂講的...

下圖是雙人套餐所有的食材，有菜盤、梅花肉一盤、牛板腱肉一盤、海鮮盤、蛤蜊二斤半，

另外....煮粥的材料是最後才會端上來。

上菜速度很快(這句是廢話)，都端出來讓我們自己煮了，是能有多慢上菜XD

醬料有五種，噢～不～我有七種，我愛吃辣辣啊，所以多了辣椒和蔥末

下圖五格分別是：味噌醬、薑醋、韓氏辣醬、羅勒泥、和風醬油

如果跟我一樣愛吃辣，愛吃蔥的，也可以跟店家說一下，貼心的會馬上去切二碟出來

肉片都是現點現切，看看這梅花豬，瘦歸瘦還是有著漂亮的油花，

川燙後，吃起來口感軟嫩，

包著辣椒和蔥末捲起來，往嘴裡塞是我最愛的吃法

沾著店家準備的五種醬也是很好吃，

這牛肉真的好吃，口感很滑嫩，不會有澀口感，其實也不太需要沾醬，因為肉新鮮，灑點玫瑰鹽就很好吃了。

這海鮮盤真的很驚人！二人份耶～也太大份了。

海鮮盤有鮮蚵、蛤蜊、鯛魚、鱸魚、透抽、牛奶蛤、比我的手還要大的草蝦

牛奶蛤跟那二斤半的蛤蜊一比，哎唷，這比例好像爸媽和小孩XD

還有我喜歡的鮮蚵，最近跟蚵仔很有緣，有人送我一大袋耶，

極蜆的蚵仔有夠鮮，

這盤海鮮盤全部的食材都很鮮，我其實不怎麼愛吃魚或是透抽這些海鮮，除非是沒什麼怪味的才會吃，不然我是很怕腥味的。

這裡的海鮮，"五青"~有新鮮就對了。

飽了嗎?已飽!!

但雙人海陸套餐還沒結束耶 ，又來了四碗煮粥的食材。

太鮮美了！

到現在我還記得這鍋蜆粥的味道。

服務生先幫我們把鍋裡沒吃完的食材全撈起來，

再依序倒入這四碗，火候、何時放雞蛋、何時放海苔都好講究，我們只需要負責發呆就好。

還想說會吃不完，結果整鍋粥最後我全清掉了！(不要跟我講痛風還是身材的問題.........

鍋裡完全不剩，超難得我們竟然吃完火鍋的湯底。

最後，今日甜點是炸麵包，弄成心形的，好浪漫捏，

愛心炸麵包淋上煉乳，完美的ending！

綜合海鮮拼盤、梅花肉、牛板腱，雙人套餐的海陸拼盤實在很澎派

但最讓人驚豔的其實是最後的蜆粥，

所有的蜆精精華全煮成粥，鮮甜的蜆粥第一次吃就讓人愛上啊。

店家資訊

粉絲團： 極蜆

地址 台北市松山區民生東路5段197

電話：0965341788

營業時間:週二~日11:00-14:30，17:00-23:00（週一17:00-23:30）

店內拍照打卡按讚，送「梅花豬」一份